【千人薯业盛会】久恩农业王世一：一作区马铃薯品种选择七大要点及市场趋势！

河北久恩农业开发有限公司副总经理 王世一

一作区商品薯种植业现状

1. 2015年后，各家种植规模基本维持稳定；

2. 可开发的优质的土地越来越少，种植规模（500-2000亩）和单人效率（200-300亩）基本不再增加；

3. 成本不断增加：人工、地租、农资等；

4. 品种繁多且更新很快，大家对种植什么品种，如何经营深感困惑。

如何选择正确的品种：

提高每亩效益是提升收益的正确思路

• 公式：每亩效益= 单价 x 产量-每亩成本

• 目标：提高产量，提升质量（单价）

• 手段：选合适品种、选好地块、提升管理

考虑因素：价格（均价、稳定性、长期趋势）、气候和土壤的影响、种植习惯和水平、未来发展趋势。

一、 价格因素选择品种

价格与品种选择

• 1.出货量大的时段价格较低，但市场波动较小。早收薯和窖藏薯价格高但成本也高，高价格的风险也高

• 2.同理在品种方面，销量更大的品种价格也更加稳定（V7、沃土5等）

• 3.尽量不要选纯早熟品种,选择早晚兼作，市场销售量大的品种（沃土5、希森6、久恩11等）

价格—加工薯：

不同于欧美，我国加工薯市场和菜薯是割裂的，无法相互转嫁风险

可利用粉痂疮痂地块

尽量选择大众品种（麦肯一号和大西洋）

基地位置很重要，不要远离工厂。加工业具有集中优势的特点和发展趋势

品种价格差异：1.不同品种间存在价格差异，商品性好的价格更高；2.许多人对种植高价值品种没信心，选择高产且稳产但价格较低的品种，如：226、实验2等

品种价格差异---水洗品质：水洗薯的比例在不断升高，水洗后价值更高但对质量要求也更高。优质薯与劣质薯水洗后价格差异很大（0.5+元/斤）；对品种、土壤和田间管理都有额外要求，久恩11号是目前非常好的水洗品种。

为什么要选择高价值品种和主流品种？

高价值品种：

• 1.走货快，不剩尾货，滞销风险低，商贩赚钱且风险小

• 2.消费习惯变化：城市居民增加，买菜量变少但是对价格不那么敏感，愿意买高价优质的农产品。

主流品种：

• 1.市场容量大，好出手，价格稳定

• 2.即使市场不好，也能降价销售；小众品种一旦供大于求，很容易滞销最后难逃进淀粉厂的命运。

经营农场要保障稳定的现金流，现金流不稳会给生产经营带来更多不确定性，高产也要稳产

思路：

1. 种植主流品种；不推荐小众品种（红皮、紫薯等），除非有渠道

2. 品种不易过多，2-4个适宜；

3. 控制早收马铃薯和窖藏薯的占比

4. 相同情况下选择高价值品种

5. 高收益地块不轻易更换品种

二、 种植条件选择品种

根据种植条件选择品种包括：气候影响、土壤类型、品种适应性、病害影响、栽培方式、品种与地块的匹配等。

气候影响：

• 1.根据无霜期和土壤条件选择生育期合适的品种：22年8月27号的早霜让很多种植晚熟品种的农户损失惨重，品种要早晚熟合理搭配，不要和老天爷打赌

• 2.品种生育期：EV<实验1<709<希森6<久恩11<沃土5<V7<实验2<226<青9<陇7

• 3.地区无霜期：乌拉盖<海拉尔<克旗<坝上地区<商都兴和<四子王旗<榆林地区<磴口

土壤类型：

1.土壤越粘重，出苗越慢，回秧也越晚。结合无霜期和品种生育期选择品种。

2.V7露辛达尽量不在粘重土壤和盐碱地中种植；一些品种在黏土地表现很好，如：希森6和久恩11。

3.轻黏土中的商品薯更适合清洗。

品种适应性：

• l 并非所有品种都适合在各个地区种植，引进新品种应当特别小心

• l 有些品种对日长短敏感，从北向南引种会出现生育期大大变短，植株矮小且产量骤降的现象，如：尤金885

• l 有些品种对光照强度敏感，长期阴天环境会很大影响产量，如V7露辛达、实验一等

• l 新品种可能会由于气候或种植习惯而出现各种问题：绿头、裂口、窜苋、子母薯、串薯、畸形、茎腐病、叶斑类疾病、线虫等等

病害影响：

• l 有些地区/地块某些病害严重，如：粉痂病、疮痂病、线虫病和细菌性疾病等

• l 因此在挑选品种上要注意，某些品种会对部分病害比较敏感。易感粉痂的品种：沃土5、709和226等

• l 有些品种对细菌性病害敏感，在多雨年份会大量烂薯，避免在低洼地积水地种植

栽培方式：

• l 不同地区和种植户在田间管理上的投入是不同的，有些只品种在高投入时取得好收成，而有些在低投入时收成也不错

• l 高投入品种：麦肯一号、伊芙丽、久恩8号、实验1、露辛达V7等

• l 低投入品种：226、甘引4号、希森6、沃土5、实验2等；缺水和盐碱地块选择抗逆性强的低投入品。

品种与地块的匹配：

• 1.种植前要充分了解自己各个地块的特点和问题，包括土质、肥力、地势和主要病害等；了解各个品种的特点和缺陷，合理匹配

• 2.不要在低洼地块种植易感细菌病和晚疫病的品种；粉痂病严重的地块可选择种植加工薯或抗性品种。

三、 未来市场变化趋势

未来市场变化的三大趋势：

• 趋势一：未来20年总消费量从9000万吨逐渐减少到5000万吨左右，面积减少到3000万亩以下。缩减产能主要出自非中心区和低价值地区，优势地区不会减少；

• 趋势二：加工薯产能持续上升，包括削皮、切块等初加工。对原料的要求更细致且多元化；

• 趋势三：水洗货、精品货和精装货需求上升，低质低价货的市场空间压缩，二者价格差别拉大。

总结：品种选择的七大要点

1. 选择销量大的主流品种，小众品种慎选

2. 选择高价值品种

3. 选择生育期合适的品种

4. 根据土壤情况选择品种，粘重土壤谨慎种植V7露辛达

5. 加工薯和水洗薯/精装薯的未来市场空间会增加，可考虑种植

6. 高产值地区和地块机会成本更高，谨慎更换品种

7. 无论选择什么品种，提高单位面积收益是出路，不贪大