【云南果蔬发展大会】 江西新瑞丰赵绪会：高品质水果膨果转色技术及关键应用节点的精准营养调控

 江西新瑞丰生化股份有限公司 高级作物总监赵绪会

江西新瑞丰成立于1989年，国有控股企业，中国领先的生物化学农药企业。全球第一家具有赤霉酸（180吨/年）和 S-诱抗素（50吨/年）两大生物原药生产厂家。全球领先的赤霉酸原药制造商，参与制定赤霉酸GA3原药、乳油、可溶粉、GA4+7原药、S-诱抗素原药等国家标准，并提供标准品。

在科研平台建设上，新瑞丰是国家高新技术企业，建立有：博士后科研工作站、省级企业技术中心、江西省植物生长调节剂工程研究中心、江西省生物化学农药工程技术研究中心、江西省优势科技创新团队。

在企业荣誉上，2016年“瑞丰” 商标获国家工商行政管理总局商标局授予的“中国驰名商标”、2018年“瑞丰”牌赤霉酸被评为中国植保市场畅销品牌产品、江西省名牌产品、2015年-2020年，连续六年参评中国植物生长调节剂畅销品牌、2023年果启荣获中国植保市场畅销品牌产品、2021年“瑞丰” 赤霉酸荣获江西省工艺和信息化厅授予的“赣出精品”、2021年  公司获批国家级专精特新“小巨人” 企业。

在证件资源上，新瑞丰目前登记的植调剂原药和制剂证件共36个，未来两年还将有18个产品陆续下证。

新瑞丰主要植物生长调节剂产品有：赤霉酸（A3、A4、A4+7）原药及其制剂、脱落酸（S-诱抗素）原药及其制剂。其他调节剂有：芸苔素内酯、萘乙酸、氯吡脲、苄氨基嘌呤等。植物营养系列有：生物有机肥、氨基酸水溶肥、中微量元素肥、海藻酸、鱼蛋白、磷酸二氢钾等。    新瑞丰专业致力于打造调节剂+营养的推广方案，能更好的为广大种植户提供有效的提质、增产的用药方案。进军云南市场主要聚焦大理宾川、丽江、建水的、葡萄、柑橘等作物，专注于S-诱抗素在葡萄精准调控运用技术，主推橘祥三宝全程调控应用方案和妮娜皇后转色方案。

新瑞丰橘祥三宝全程调控应用方案，调控节点主要在花芽分化、保花保果、拉皮膨果、着色增甜。

柑橘花芽分化影响因素有:

1. 树体营养：树体内有机营养物质（C/N比）的积累；

2. 内源激素水平：树体内源S-诱抗素/赤霉酸的比例；

3. 外界环境条件：充足的光照、适当的低温以及土壤保持适当干旱、协调水肥管理。

柑橘促花壮花措施有：

• 物理措施是环割、圈枝、结扎 、控水、断根；

• 施肥方式是控制氮肥，增施磷肥和钾肥，并配合锌、硼、钙、镁等中量元素；

• 植物生长调节剂是喷施多效唑、烯效唑、S-诱抗素、细胞分裂素等。

橘祥三宝—花芽分化方案可以促进柑橘花芽孕育，提高树体S-诱抗素/赤霉酸的比例，增加柑橘芽液泡中糖的浓度。

柑橘生理落果规律：

• 第一次生理落果一般发生在谢花后10~15天，落果量约占总花量的50%左右；

• 第二次生理落果一般发生在上一次落果后20天，约占总花量的20%左右。

柑橘落花落果

• 一是柑橘自身原因；

• 二是花期气候因素；

• 三是树体营养供应；

• 四是营养生长与生殖生长不平衡；

• 五是柑橘体内内源激素失调。

柑橘保花保果措施

• 一是平衡营养生长和生殖生长，平衡施肥、叶面补充微量元素、控梢；

• 二是预防灾害天气：花期阴雨天气摇花、注意排水、增加光照；

• 三是喷施保果药，调节树体激素水平：GA3、GA4+7、芸苔素、苄氨基嘌呤等；

• 四是病虫害防治；

• 五是其它措施：修剪、断根等等。

橘祥三宝—保花保果方案可以提高柑橘座果率，新梢不易旺长；油包细腻，果皮光滑；果实渣少，品质好，卖价高；自动筛除弱果、分果快；矫正果形，大小匀称。

橘祥三宝—膨果壮果方案可以高效促进植物细胞的分裂与分化，促进幼果发育，增加细胞数，同时促进细胞的伸长，调运养分（叶→果），壮果膨果增产；

拉皮靓果方案可以提升果皮细腻度及光亮度，油包饱满，促进果实均匀生长；延缓叶绿素和蛋白质的降解，维持细胞膜的完整性，延缓植株衰老（保绿）。

柑橘转色影响因素

• 一是光照不足：影响糖份积累，从而影响类胡萝卜的合成；

• 二是土壤水分含量太高、温度过高；

• 三是土壤氮含量偏高(攻梢肥放太晚、使用长效氮肥)；

• 四是药害(转色期打矿物油等)；

• 五是局部挂果过多、果实偏大、果皮太厚营养供应不足；

• 六是树势太旺；

• 七是转色期内源激素赤霉素、细胞分裂素等活性偏高。 

橘祥三宝—着色增甜方案可以促进柑橘转色均匀：诱导类黄酮类色素的合成与积累，促进着色、提早上市；

可以促进柑橘增糖降酸：协同促进肥料的吸收，促进单糖类物质加速聚合成双糖和多糖，提升口感风味，增糖降酸。

妮娜皇后是日本新近培育的红色特大粒欧美杂交品种，四倍体；品质表现为果肉味道极好， 糖度可达25-27度，既有草莓香味，又有牛奶香气，吃起来可谓是巨峰葡萄的升级版，但味道更甜、香味更浓、硬度更佳；由于品质突出，妮娜皇后的 市场前景颇为广阔。

着色难是妮娜皇后葡萄的难点

影响葡萄上色因素有花青素含量、树势、产量、挂果量、光照、水分、温度、有效积温、植物营养、植物激素。葡萄转色实质是花色苷积累的一个过程，花色苷的合成需要糖的参与，重点在于通过整个生育期养份的积累、水肥的科学管理、合理负载、培养健康的树势；改善光照，保护叶片，促进光合作用；合理运用植调剂，能加快着色过程、使着色更完全。
 

在云南大理宾川的葡萄上，新瑞丰主要致力于妮娜皇后转色方案的精准调控。

新瑞丰妮娜皇后转色方案可以促进妮娜皇后葡萄着色：

1. 促进叶绿素在后期的脱镁反应，使叶绿素含量下降，并且加快花青素的形成；

2. 促进肥料（主要是钾肥）的吸收；

3. 打破高温胁迫、低温着色障碍（抗逆境）。

增糖降酸：促进作物体内的单糖类物质加速聚合成双糖和多糖，可溶性固形物增加，使得糖度增加，降低酸度。

（作物精准调控技术与产品交流可添加罗老师微信：18937197164）