薯业观察|| 王久恩：马铃薯作物可持续种植的理念与应用实践！

河北久恩农业开发有限公司董事长王久恩

马铃薯种植是一个长久之计，同样，可持续发展的理念也应当贯穿我们每一个马铃薯人的思想之中。

土壤健康是可持续发展的基础。

近些年，土壤环境每况愈下。因此，轮作是马铃薯健康发展必须工作！

轮作作物必须有禾本科的小麦、莜麦、玉米、谷子等，或豆科的苜蓿、黄豆等，不但控制土传病虫，平衡土壤养分，还是牛羊的饲料。但是目前，轮作面临最大的问题，适合轮作的作物不挣钱，挣钱的作物又不适合轮作。

此外，农业种植必须配套畜牧养殖！种植业给畜牧业提供饲料，畜牧业粪便养殖蚯蚓或加有益菌株发酵就近提供优质农家肥，才能培肥地力、恢复土壤健康，才能高产、优质。

马铃薯行业成熟，从业者人员素质提高。

马铃薯种植业经过20余年的快速发展和沉浮，已经成为平稳发展的行业，利润率降低。

对种植者的素质要求越来越高：种植经验多，技术进步快；市场需求越来越清晰，引领市场；规模适中，资金充裕；老板下地、判断准确。

品质根据市场需求发生巨变。

这些年来，克新一号、夏波蒂、荷兰十五（费乌瑞它）、冀张薯12（226）退出主栽品种，速度之快前所未有；黄金薯、709等昙花一现！

黄皮黄肉品种取代白皮白肉；好看代替丑；4-7两/块的卖价最好；水洗马铃薯好于不洗；对口味和用途有更强烈的需求。

我国种植区域各有优势。

南方冬作区：传统的广东和福建南部区在缩减面积；由于高速通达，使云南盈江和文山在基本无霜、日照强、温差大优势地区扩大面积，目前2-3月份收获的马铃薯盈江远远超过广东惠东。

一作区：由于北方一作区使用V7等新品种后，使薯形和颜色及芽眼等指标不次于山东荷兰十五，特别是陕北和新疆马铃薯好看、好吃、产量高、成本更低，竞争力更强。

二作区：山东用于长期冷库储存的马铃薯，在北方优良品种的竞争下，效益下降，存量会减少。

我国马铃薯产业发展亟需创新与进步。

荷兰马铃薯产业体系是大学和研究机构搞基础研究及育种材料的选择；种子公司研发和销售；广大的独立育种人和爱好者的参与选育；荷兰马铃薯产业经验一定会在我国开花结果。

近两年，国家加强了知识产权保护，而且今年开始重点种子产业发展。预计，不远将来具有中国自主知识产权的好品种会出现井喷！

而未来，家庭农场+专业合作社将是最有竞争力的组织形式；销售端，也应创新转向集团采购和品牌销售。

此外，产前和产后的社会化服务将是重点，各种产品厂家和公司服务到田间地头。

由《农资与市场》传媒主办的一年一度的马铃薯人产业盛会——2022第八届中国马铃薯产业生态发展大会将于3月17日在张家口召开，大会以“薯业，一起向未来”为主题，给马铃薯人带来新技术、新模式、新资源以及市场和产业分析，助力马铃薯人种好马铃薯，卖好马铃薯，解决薯人的痛点和难题，让马铃薯种植户有钱赚，我们一起奔向马铃薯主粮化的大未来。