新果农吴老三：要想果多品质高，离不开修剪、水肥管理和病虫害防治三大法宝
作者：《农资与市场》传媒 组委会
2024/5/24 15:26:28
近年来，由于柑橘面积规模过大，供过于求，产地收购价格逐年下降，种植户盈利水平逐年降低。甚至无利可图，种植成本投入逐年减少，柑橘产业从业者面临前所未有的挑战。整个柑橘产业链上的从业者也都陷入了迷茫。到底如何实现柑橘的可持续盈利？未来柑橘产业的路究竟该如何走？川渝晚熟柑橘大会拜访新果农吴老三老师，希望从深入柑橘产业的吴老师身上寻找到答案。吴老师深耕柑橘行业多年，曾涉足柑橘种植、农资店、果品加工分选、社
近年来，由于柑橘面积规模过大，供过于求，产地收购价格逐年下降，种植户盈利水平逐年降低。甚至无利可图，种植成本投入逐年减少，柑橘产业从业者面临前所未有的挑战。整个柑橘产业链上的从业者也都陷入了迷茫。到底如何实现柑橘的可持续盈利？未来柑橘产业的路究竟该如何走？川渝晚熟柑橘大会拜访新果农吴老三老师，希望从深入柑橘产业的吴老师身上寻找到答案。吴老师深耕柑橘行业多年，曾涉足柑橘种植、农资店、果品加工分选、社会化服务（修剪、采果、打药队等）等，现在专注于柑橘种植和社会化服务，每年有七八个团队在江西、川渝、广西、云南、湖南等服务。他对柑橘产业的现状，未来发展方向都有着自己独到的见解。去年开始柑橘整体市场行情跌跌不休，这种情况下应该会淘汰一部分种植不太理想的种植户。同时，广西、江西等柑橘主产区已经经历了三轮的黄龙病，砍树、弃园的不在少数。现在，广西柑橘种植面积应该只有顶峰时期的一半左右。另外，一些新的柑橘产区还在疯狂扩种，譬如云南文山、大理、玉溪、宾川等都有柑橘种植，现在面积已经超过了广西。但很多柑橘产区的种植技术并不能跟上面积的快速发展，叠加天气因素造成品质不高，次果率高（2023年，全国次果率甚至高达40%左右）。加上柑橘产业产能过剩，2023/2024产季柑橘行情一路下跌，种植户利润低积极性下降。譬如赣州脐橙好的时候2－3元/斤，最便宜的时候两三毛的都有；丹棱的柑橘最便宜的时候八九毛。吴老师认为，虽然今年以来一些产区花少、果少，但全国的整体柑橘产量肯定还是会增加不少。因此，今年的柑橘行情依然不容乐观。另外，不少种植户为提早上市、打甜蜜素；黄龙病肆虐、打抗生素等乱象，严重威胁了柑橘产业健康发展。吴老师表示，现在柑橘产业到了大洗牌的时候了。而这已经比他预期的大洗牌的时间推迟了几年。2022年以前脐橙价格较好，平均每斤可以卖到3元，利润每斤达到2元，成本（包含所有人工、农资投入）每斤1元足够了，平均每棵树150—200斤。利润相当其实可观，那确实会有很多创富神话。但要是想用最小的成本获取更大的利润，那是不行的。吴老师表示，农业是“高投入、高产出，中投入，低产出；低投入、没产出”的产业。但随着农资成本上升，人工成本上升，而果品价格下降，农户毫无利润可言。吴老师认为，现在种植柑橘要想盈利，要么更换品种，种植好的品种；要么就种出好的品质。吴老师会昌果园现在种植着2万多株柠檬香橙，香味独特，口感好，关键是品种稀缺，在2023年整体行情不好的情况下，依然能够卖出20元以上的高价，而且不愁卖。种出高品质柑橘的三驾马车——营养水肥管理、果树修剪、病虫害防治。对于柑橘果农来说，品质和产量无疑是衡量果园收入的两大重要指标。要想果多品质高，自然离不开果树修剪、水肥管理和病虫害防治这三大法宝1.营养水肥。很多果园只追求产量，不使用有机肥、中微量元素等，导致品质一年不如一年。吴老师坚持土壤中只使用三种肥料，有机肥、少量复合肥、磷肥。他强调一定要注意改土活土，使用有机肥对于养土十分重要，他的园子里一般大树使用有机肥一包，小树使用半包；如果果园是生土的话，使用有机肥更多（吴老师广西果园生土，一棵树第一年使用有机肥240斤，第二年使用80斤左右，第三年根据土壤环境40—80斤）。另外，用水肥发酵补有益生物菌。水肥发酵利用菜枯、花生枯、豆粕等物料进行发酵，加糖粉，加微生物菌剂，发酵之后每年淋3—4次。
一般情况就够的，冬季树发黄可以适当补充复合肥、磷肥，这两种每年每棵树都是2斤左右。2.修剪对于柑橘品质与产量至关重要。正确的修剪技术可以促进柑橘树的生长和产量，提高柑橘品质。吴老师主张一杆三枝，他会根据果园树势情况制定三年的修剪计划，先培养骨架——主枝，然后第二年、第三年根据树势修剪即可。一般按照一杆三枝的方案修剪，都能达到大枝稀小枝密挂果不费力的目的。另外，新建果园可以按照可机械化操作的标准建园，降低人工成本的投入，提升农事操作效率。吴老师自2004年开始推广的“一杆三枝”修剪技术，在柑橘种植领域确实具有深远影响。此次川渝晚熟柑橘大会特邀吴老师为果农讲解更多关于“一杆三枝”修剪技术的细节和实际应用！让我们相约四川眉山，学习更科学合理的修剪技术！
