2022年菜用甘薯生产技术指导意见

作者：全国农技服务中心等 新媒体 2022/5/14 14:19:00
适当控制规模菜用甘薯货架期短，田间采收用工量大，应根据市场容量、劳动力资源等，择距市场近的城郊适度规模种植，反对盲目扩种。科学选用品种选择具有耐高温高湿、耐病虫能力强、营养丰富、茎叶生长快、再生能力强、茎尖茸毛少、无苦涩味、口感嫩滑等特点的优质菜用甘薯品种，未通过国家登记的品种不推荐种植。繁育健康种苗根据品种结薯习性，菜用甘薯育苗分为薯块育苗和保护地保苗育苗两种方式。薯块育苗方法与鲜食和淀粉用甘薯
图片

适当控制规模

图片


菜用甘薯货架期短，田间采收用工量大，应根据市场容量、劳动力资源等，择距市场近的城郊适度规模种植，反对盲目扩种。
图片

科学选用品种

图片
选择具有耐高温高湿、耐病虫能力强、营养丰富、茎叶生长快、再生能力强、茎尖茸毛少、无苦涩味、口感嫩滑等特点的优质菜用甘薯品种，未通过国家登记的品种不推荐种植。
图片

繁育健康种苗

图片
根据品种结薯习性，菜用甘薯育苗分为薯块育苗和保护地保苗育苗两种方式。薯块育苗方法与鲜食和淀粉用甘薯相同，要注意基础苗的定期更新，不能连续多年使用；冬季或春季大棚繁苗注意防止种薯种苗和土壤病菌传播，谨防蚜虫传播病毒病。
图片

合理安排种植

图片
根据气候特点、设施结构性能、栽培模式、市场需求预测和病虫害发生规律，合理安排适宜的种植期和茬口。露地栽培要避开气象灾害和病虫害高发期，防止栽插期过于集中。设施栽培要按照目标市场蔬菜价格变化规律、当地冬春气候特点和不同棚室的结构性能，安排秋冬茬、冬春茬生产及品种结构，调控上市时间。
图片

加强田间管理

图片
选择肥力较好、排灌方便、土层深厚、疏松通气、富含有机质的地块，整畦起沟栽培，畦面宽度80-100厘米、沟深30厘米。以有机肥作基肥，选用茎蔓粗壮、老嫩适度、节间较短、叶片肥厚、无气生根、无病虫害、带心叶的顶端壮苗进行扦插，亩扦插密度垄作不低于8000株，畦作不低于12000株。成活后科学管理，苗长15厘米以上进行打顶促分枝。生长最适温度18-38℃，每天早晚喷水1-2次。提前开始棚内蚜虫等防治，采取生物和物理防治害虫，采用防虫网结合吸虫机和生物农药防虫，避免使用化学农药。
图片

适时修剪采收

图片
菜用甘薯采摘期长，封垄后可根据市场供求情况分批采收，一般每7-10天可采收1次，上午10时之前为最佳口感采收期，注意防止叶片萎蔫脱水。采摘后可及时入库，库温10-15℃。采摘完可适当修剪，保留20厘米以内的分枝，隔天后及时补肥。
来源：农业农村部薯类专家指导组、全国农业技术推广服务中心



...
First slide label

Some representative placeholder content for the first slide.

...
Second slide label

Some representative placeholder content for the second slide.

...
Third slide label

Some representative placeholder content for the third slide.