如何在葡萄种植上少踩坑?
说葡萄产业,就不能不说云南。
我们以云南葡萄为缩影,来看葡萄产业。
尽管云南的葡萄种植面积并不占优势,但是云南作为全国葡萄成熟最早的区域,以其品质高、错季优势明显、糖度高等特点笑傲全国。
云南主要葡萄产区种植面积(单位:万亩)
(数据来源:根据公开资料整理)
整体而言,宾川和陆良的露天种植面积大。建水和蒙自大棚种植面积大。
一说起云南的葡萄,大家都会谈宾川和建水,虽然这两区域是截然不同的种植品种和模式,但是他们都是云南葡萄市场的风向标。
建水是以大基地种植为主,宾川是小散户种植为主,这就造成种植方式及服务模式的不同。
区域 | 品种 | 上市时间 | 种植形式 | 种植者 | 经销商 |
建水 | 夏黑、阳光玫瑰 | 3—10月 | 大棚为主 | 基地种植为主 | 大零售 |
宾川 | 红提、克伦森、阳光玫瑰 | 5—12月 | 露天为主,也有搭防雨棚 | 散户为主 | 3000—4000家零售店 |
(数据来源:根据调研情况整理)
宾川多红提、建水多夏黑;建水葡萄成熟更早,所以价格也更好。
建水近80%以上的葡萄都是浙江、山东的外商来进行包地种植的,都是以公司、基地大户为主,已基本上实现了标准化的种植模式。抗风险能力强,对新品种的判断也更敏锐。但是,对于农资经销商来说,服务他们也更难,所以,建水以大零售为主(有服务能力、有信誉、有基础)。
宾川基本散户种植为主,所以12个以葡萄为主的乡镇就容纳了3000—4000家零售店,在有着十多年种植经验的种植老区,种植者都有自己的倔强,无论对技术还是对产品。
宾川葡萄种植品种近两年变化不大,因为换品种就会有1-2年没有收入,所以散户就非常谨慎。而建水换品种就换得相对快一些,因为基地大户他们抗风险能力相对较强。
陆良也是近些年大家关注的一个重点葡萄种植区,有经销商介绍,虽然陆良也有几万亩的葡萄种植面积,但是这里大部分零售店都服务蔬菜,服务葡萄的不超过10家,做得好的只有4家。这个消息令笔者很惊讶,不知道为什么那么大的面积怎么才屈指可数的经销商去服务。
收益高这也很正常,云南的葡萄能实现错峰,提前上市,本来就物以稀为贵,加上品质还行,所以,去年建水的阳光玫瑰大部分都能拿到60元/公斤的地头价。
也有很多种植者认为,优果很难实现优价。既然这样,不如追求产量的提升。
受收购价格和收购规格的影响,也有一部分种植者摒弃了品质,认为阳光玫瑰可以品质无下限,产量无上限。即便是拿不到没有这么高的收购价,也完全可以凭借产量来弥补。更有种植者说,只要产量足够,地头价3元/斤就不赔钱。
葡萄种植,如何在种植上少踩坑?
当然就要吸取别人的经验与教训,参与2023中国葡萄产业高质量发展大会就是不错的选择。
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