“没想到我们公司也出过桥米线了！汤汁鲜美，真的好吃！”5月16日云天化集团总部食堂人头攒动，云天化曼香云天推出的“30 秒美味即享  滇味特色地域美食”活动正在火热进行，大家驻足品鉴，对新品高端米线点赞留言，而这次“尝鲜”活动正是云天化曼香云天顺应消费新趋势，拓展“云米”产业链，做精深加工，进军绿色食品新赛道的有力实践。

作为极具地方美食特色的米线产品，随着近年来消费升级、疫情影响以及快销品的迅猛增长，一种全新保鲜的速食“米线”悄然走俏市场，并逐渐从云南走向全国，受到广大消费者青睐。

在此背景下，云天化曼香云天立足云南省打造世界一流“绿色食品牌”的战略部署，紧扣市场脉搏，在将“云米”系列产品带到老百姓餐桌的同时，充分发挥勐海香米在“种源”上的唯一性和独特性优势，通过专供稻场和基地规模化种植，进一步做细、做精、做深产品链，补全云天化曼香云天旗下绿色食品产品线，实现从“云米”的精耕细作到产业多元的梯级进阶，进一步提升产品溢价能力和“曼香云天”品牌效应。

“过桥米线”作为家喻户晓的一道云南美食，不仅承载着深厚的文化底蕴，近年来市场规模也逐年扩大。进入全新的市场细分、全新的竞争赛道，从小米线到大产业，食味“香”和品牌“响”是打造新品差异化和特色化的竞争“利器”。

经过前期市场摸排调研，云天化曼香云天聚焦当前中青年人士为目标客户群体，考虑快节奏的生活方式和兼顾味蕾需求，与云南官人桥食品有限公司合作开发出了“云南小锅米线（焖肉）”和“云南过桥米线（鸡汤）”两款经典口味米线，打造“高端速食米线”新品：一是食材高端。原料大米来自于有着“滇南粮仓”美誉的勐海香米生产基地，云天化曼香云天的专用种源保障了大米的有机、健康、零农残。二是工艺先进。通过严控微生物和杀菌先进工艺，使产品包装内部始终保持商业无菌状态并实现180天长保，最大限度保留原汁原味，锁住米线“鲜香”品质。三是严格标准。产品精益求精、统一标准规范，将快销品与实体餐饮实现精准对标和复刻还原，使“曼香云天”在消费者脑海中逐渐清晰化、标签化、品牌化。

活动现场，云天化曼香云天还展出了“胚芽米”等系列新品，大家表现出浓厚兴趣，纷纷留言献策。从配料的丰富到口感的醇厚，从包装的新颖到细节的精致，从食材安全到营养健康，无不体现出云天化曼香云天以粮为主、匠心耕耘，以实际行动践行绿色发展的责任与担当。

云天化集团公司总经理刘和兴对云天化曼香云天提出要求，一是要立足“云米”产业培育好新品，既要向新品要效益，也要向品质要品牌；二是要以云南省打造世界一流“绿色食品牌”为契机，发挥好研、种、产、销全链优势，以做强做大高原特色农业为突破口，保障粮食安全，推动农业绿色发展。

（文/林琳；图/肖梅 张薇 唐菊崯）