化肥减量配施有机肥和微生物菌剂在生菜上的应用研究进展

生菜是一种品质优良的绿叶蔬菜，含有大量蛋白质、糖类、维生素等营养物质。近年来，喜食生菜的人数逐渐增多，生菜的种植面积也逐年增加，经济效益非常明显。生菜的全生育期需肥量大，农户习惯采用大水大肥的管理方式，大部分菜农为了提高产量，会加大化肥的投入，但化肥施用太多或施肥不均衡会导致化肥的当季利用率降低，使生菜品质变差，还会引起一系列的环境问题。

有机肥是中国农业实现绿色化的基本需求，因此在农业生产中，有机肥和化肥配施受到了广泛的关注。有机肥与化肥的配施能够有效地增加土壤肥力，同时又不会影响蔬菜的产量和品质，实现蔬菜的可持续种植。微生物菌剂在改善土壤环境和生菜病害发生与防治方面起着重要作用。随着研究的深入，以有机肥和化肥配施的同时添加微生物菌剂在蔬菜种植中的应用越来越广泛。

适量施用化肥可提高生菜的产量，但是过度施肥不仅不会增加生菜的产量，反而会降低肥料的利用率，使部分养分在土壤中大量积累，最终造成环境污染。有研究表明，与单施化肥相比，有机肥替代部分化肥在露地栽培和保护地栽培条件下均可以改善土壤碳氮比，有利于氮的矿化和转化及微生物的生长，进而显著增加。施加微生物菌剂通过微生物作用能使土壤中不能被利用的养分转化为可以被植物所吸收的养分，从而提高土壤中速效氮磷钾含量，保障作物营养物质的供应。而且，微生物菌剂可以有效改善土壤中的微生物群落结构，并能有效提高植物对环境的适应性，因此化肥减量配施有机肥和微生物菌剂增产效果显著。

科学施肥不仅能提高蔬菜产量，也是蔬菜获得优质的基础。近年来，国内外关于肥料对蔬菜质量的影响研究中，一般认为有机肥属于缓效氮肥，它的氮源主要是有机氮，施用到土壤中后，经过微生物的作用，逐步将其转化为速效营养物质，再被蔬菜吸收和利用，因此化肥和有机肥配合使用能明显减少蔬菜中的硝酸盐含量，改善蔬菜的品质。罗佳等的研究表明，化肥减量配施一定量的有机肥料可以减少生菜中的硝酸盐含量，增加维生素、蛋白质和可溶性糖的含量，并且随着有机肥比例增加，维生素、蛋白质和可溶性糖含量也呈上升趋势。

优化施肥方式、科学施肥、化肥减量配施有机肥的同时添加微生物菌剂，能够高效地利用土壤中的营养物质，促进作物生长，从而提高蔬菜的品质。微生物肥料中丰富的有机质、氨基酸、有益菌等，为生菜提供了多重营养供给，有利于生菜中糖分、维生素C和蛋白质的积累，提高了作物的品质和商品性。在化肥减量配施有机肥的同时添加微生物菌剂能有效提高生菜的品质。因此化肥减量配施有机肥和微生物菌剂不仅能提高生菜产量，还可以改善生菜的品质。

施用化肥能够增加蔬菜产量，并改善蔬菜的品质，但过量施肥会引起一系列的土壤环境问题，如土壤退化、环境污染等。赵跃等的研究表明，有机肥、复混肥和水溶肥三者配合施用既可以保障生菜的生长发育，又可以提升生菜的品质和经济产量，缓解化肥面源污染问题。因此，有机肥可以改善土壤的理化性质，保持土壤的养分平衡，有机肥有着化肥无法比拟的优点，但施用有机肥可增加土壤中的重金属含量，也不能满足蔬菜对营养物质的需求，必须配合施用化肥。

近年来，在减少化肥用量的前提下配合施用有机肥料，利用微生物菌剂改善土壤质量和减少环境污染，也逐渐成为国内外学者关注的焦点。高逸等在研究中发现，在设施生菜生产的时候，用菌肥进行灌根，可以使生菜富集毛壳菌属、枝顶孢属等有益微生物，进而对土壤结构进行改良，增加生菜的产出率，减少生菜叶斑病的发生。

近年来，为了作物能够高产，化学肥料和农药不断过度的投入，致使土壤自身生态环境恶化，同时致使土壤的微生物群落丰度和土壤中多种相关酶活性严重下降，从而使得土壤养分的生物化学转化能力受到制约，极大破坏了土壤微生物群落结构及其多样性。土壤微生物生态系统平衡被破坏会导致土壤质量逐年下降，肥料利用率逐年降低，最终导致土传病害严重爆发。在实际生产中，生菜病害的发生种类比较多，常见的有霜霉病，菌核病、灰霉病、枯萎病和褐腐病，病害严重时可造成30-50%的产量损失。微生物菌剂中含有大量有益活菌及多种天然活性物质，能够直接或间接改良土壤结构、预防土传病害、维持根际微生态环境平衡等作用。如Shpanev A. M.等的研究表明，在农作物种植过程中施用微生物菌剂，对病害的防治效果较好。施用生物有机肥和微生物菌剂有利于植物提高抑菌抗病能力，大大减少生菜真、细菌性病害的发生。

化肥的过量和不平衡施用导致土壤质量下降和连作障碍。以有机肥取代部分化肥是发展绿色农业的主要举措之一，同时微生物菌剂可以修复受损的土壤环境，改善植物对土壤养分的吸收，促进蔬菜生长，提高蔬菜的产量和质量，增强蔬菜作物的抗性，减少病害的发生。化肥减量配施有机肥和微生物菌剂在应对农业高质量发展、环境污染等方面具有重要的潜力。