李治伟：“早霜”只是马铃薯价格坚挺的原因之一

李治伟是河北久恩农业开发有限公司的总农艺师，在久恩农业已经十几年，他对张家口马铃薯的理解是非常深刻的。

“第八届中国马铃薯产业生态发展大会”市场调研组在沽源见到李治伟的时候，他正在久恩农业刚刚新建的水洗车间里带着工人干活，对他的专访也就地展开。

问：在马铃薯圈子里，久恩农业是一个很受尊重的种薯企业，先介绍一下久恩农业的基本情况。

答：非常感谢农资与市场传媒对于我们久恩农业的关注。我们公司的固定资产1.2亿，共流转土地5万亩左右，每年种植约1.6万亩马铃薯，其中种薯种植约1.2万亩左右，商品薯种植每年约4000亩。久恩农业有5000多平米的组培生产培养室，每年生产约4万吨种薯，有生产7万吨种薯、1亿粒微型薯的能力。

其实，我们久恩农业是集科研与育种为一体的现代化马铃薯种薯企业，现在登记的种薯品种有“久恩1号”，正在登记的并通过了DUS认证的还有五个品种。近几年来，随着市场上水洗商品薯的需求量急剧增加，公司主要品种的研发方向也在向水洗品种上研究。现在我们已经推出了两个水洗效果比较好的“久恩8号”和“久恩11号”，一个早熟品种，一个是中晚熟品种。

问：您认为张家口地区的马铃薯产业发展有什么独特的地方？

答：张家口地区目前是国内最好的种薯繁育基地之一，这里的海拔1400米到1600米之间，纬度偏高，气候冷凉，基本上接近于马铃薯原产地的气候，非常适合马铃薯脱毒种薯的生产,也更适合水洗马铃薯品种种植。

问：在张家口这个区域，目前困扰马铃薯产业问题有哪些？

答：这几年马铃薯种植上的难点主要有以下几方面。

一是这几年的种植成本越来越大，地租、化肥、农药、人工的成本水涨船高，投资的风险更高一些。肥料差不多要增加将近300元的成本，农药也要增加近百元的成本。细算下来，差不多每亩地的生产成本将近4000元。

二是土传病害越来越严重，疮痂病和粉痂病已经成为整个马铃薯种植区的痛点和难点，特别是对于种薯企业来说，为了减少病害的发生，只能实行种一年马铃薯轮作两年的方法，种植成本更高了。所以说，无论是对于个体种植者或者种薯企业来说，在控制成本投入的情况下，还要种出优质的马铃薯，这是一个考验。

三是细菌性病害发病率逐年上升，典型代表病害环腐病！环腐病近几年主要在加工薯的品种上发病，解决方案，选用高品质无病种薯，坚持合理的轮作倒茬，蓄水池及周围定期消毒，整薯播种及减少切刀传病。

问：目前在张家口地区的马铃薯品种都有哪些？

答：目前，在张家口产区，种薯的品类主要有V7、大丰10号、沃土5号、久恩11等，以商品薯为主的主要有沃土5号、V7、希森6号、大丰10号、久恩8号等为主，加工为主的主要有麦肯1号、大丰5号以及大西洋这个品种。

问：现在马铃薯的价格很坚挺，您认为是哪些原因造成的？

答：对于马铃薯目前几乎处于历史最高，我认为这是有多种原因造成的。一是因为去年8月27日的早霜严重影响了马铃薯的产量，平均每亩减产一吨以上，仅仅是在一作区和二作区总体减产就在100万吨以上；二是因为随着疫情的结束，学校食堂、旅游正常化等因素也让马铃薯的需求量大增；三是今年年初，云南产区又经历了二次早霜，又一次影响了产量，才让马铃薯的价格坚挺到现在。

但是，随着云南产区的大批量商品薯进入市场，价格应该会有所下降。但是也要考虑再加上北方库存的库存量有多少，如果库存量很少，价格可能还会平稳地发展。

问：您觉得未来马铃薯发展趋势是什么？

答：谈到未来马铃薯产业的发展趋势，我认为首先扩增的速度应该会很慢，加工薯的面积可能会增加一些，但商品薯的种植面积应该会减少。另外，现在不像以前一样马铃薯的种植只集中在一作区和二作区，现在山东、云南、陕西等区域都有大面积的种植，这就对种植者提出了更高地要求，如果在不增加成本的基础上，生产区高品质的商品应该是所有马铃薯从业者关注的方向。