荔浦：“数智化”赋能农业发展蹄疾步稳
2024/8/20 14:39:21
近日，在荔浦市修仁镇大榕村的稻田里，机械手驾驶收割机收割稻谷。□本报记者秦丽云 通讯员周俊远 实习生罗彩福 文/摄 近期，荔浦市水稻机收减损技能大比武在该市修仁镇大榕村水稻种植核心区开赛，展示了当地农机手在农业机械操作方面的高水平。这仅仅是荔浦市利用数智化赋能农业发展的体现之一。 近年来，荔浦市在提升农业数智化
近日，在荔浦市修仁镇大榕村的稻田里，机械手驾驶收割机收割稻谷。
□本报记者秦丽云
通讯员周俊远 实习生罗彩福 文/摄
近期，荔浦市水稻机收减损技能大比武在该市修仁镇大榕村水稻种植核心区开赛，展示了当地农机手在农业机械操作方面的高水平。这仅仅是荔浦市利用数智化赋能农业发展的体现之一。
近年来，荔浦市在提升农业数智化上下功夫，为农业发展带来新气象，使农业生产变得更“智慧”。最新统计数据显示：今年上半年，荔浦市肉类总产量2.19万吨，生猪出栏19.78万头，蔬菜总产量13.59万吨，12万亩早稻喜获丰收。
提“智”加速 端好“肉盘子”
随着科技的迅猛发展，中国农业正迈入一个全新的时代，即农业数智化发展的时代。
农业数智化通过利用现代技术，如物联网、大数据分析、人工智能、机器学习等，提高农业生产效率、降低资源浪费、改善农产品质量和食品安全。农业数智化究竟是如何“发力”的？在广西荔浦南方保联集团有限公司（以下简称“南方保联有限公司”）的日常生产中，我们可以一探究竟并找到一些答案。
暑热天气的凌晨，在南方保联有限公司生猪屠宰车间外，早已聚集了不少来宾市金秀瑶族自治县、梧州市蒙山县等外地以及阳朔县等周边市（县）的肉贩客商。生猪屠宰车间内灯火通明。经过严格检疫，淋浴净体后，一头头生猪被送入生产车间进行屠宰。随后，经过排酸流程的猪肉通过流水线作业进入分割车间，技艺娴熟的工人精准地将猪肉进行分割，满足市场客户需求。
在南方保联有限公司另一侧的万级净化米粉生产车间，2条自动化巴氏杀菌线、4条鲜湿米粉智能生产线、8条方便米粉生产线也在有序运转。洗净的大米被自动倒入搅拌机，经过16道自动化工序后，真空包装线上的米粉便被打包码齐，等待上市销售。
据南方保联有限公司相关负责人介绍，该企业自创办以来，着眼于荔浦“中国南方食品名城”的食品“窗口”，秉承诚信经营宗旨，企业通过了FSSC22000食品安全体系审核，已打造成了一家集优质生猪养殖屠宰、冷链物流、生态配送、荔浦芋及马蹄肉丸系列预制菜深加工、米粉产业为一体的食品综合加工龙头企业。在生猪屠宰中，企业注重科技运用，从国内外采购先进的屠宰设备，建成两条现代化生猪屠宰生产线，年屠宰生猪30万头；自动化肉类分割生产线2条，年分割量10000吨。米粉生产采用最先进生产工艺，将地域美食与现代新速食技术有机融合，已研制出冲泡型袋装、碗装荔浦芋粉、桂林米粉、螺蛳粉以及荔浦芋米粉产品冲泡型高档礼盒。
“随着越来越多的先进科技设备的运用，既节省了人力，又提高了效率。”公司总经理潘礼科介绍，企业已实现生猪屠宰、分割全程机械化作业。目前，日屠宰500头生猪只需要10多个人，企业年屠宰生猪19万头，年产值约4亿元，分割中心年产值约1500万元；生态物流配送通过高品质技术与服务，年产值约5000万元；预制菜年加工荔浦芋肉丸、荔浦马蹄肉丸、米粉佐料5000万件；日产干、湿米粉100万袋。
据了解，在端好“肉盘子”的过程中，荔浦市出台《荔浦市关于扶持新型经营主体发展壮大特色产业和设施农业奖补工作实施方案》等政策文件，以新型经营主体为龙头，发挥带动作用，发展生猪、牛、羊、家禽、水产规模化养殖，建设各类种植、养殖示范基地、生产基地，用数智化技术新力量联农带农机制，发展壮大新型农业。2024年上半年，该市组织了4个合作社申报自治区级示范社，组织5个家庭农场申报自治区级示范场；组织4个合作社申报桂林市级示范社，组织8个家庭农场申报市级示范场。
种粮全程机械化 农户乐当“甩手掌柜”
时下正是早稻收割和晚稻插秧“双抢”时节。在荔浦市修仁镇大榕村，翻涌着金色稻浪的千亩沃野处处洋溢着丰收的喜悦。在轰隆隆的作业声伴随下，稻禾被卷入收割机“腹”中，瞬间“吐”出颗粒饱满的金色稻谷。这令人振奋的丰收场景，让当地种粮大户李镜笑逐颜开。
“过去这里都是失管果园，别人怕改成的水田种不好粮食，我来尝试。”2022年，李镜承包了大榕村的1000多亩失管果园，并种上了水稻。随着隆隆机声平整土地，李镜走上了科技种粮道路。2023年，他完成了1800亩水稻耕田、插秧、杀虫、施肥、收割与烘干等机械化作业示范基地建设，还完成了万亩果园飞防植保服务示范基地建设。
7月15日，荔浦市首家区域性水稻产业中心的机械化集中育秧项目和水稻烘干项目在修仁镇大榕村建成投产。李镜介绍，荔浦市区域性水稻产业中心包括育秧中心、烘干中心、仓储中心、大米加工中心四个板块，单季机械化育秧达2000亩，稻谷仓储400吨，每天烘干稻谷80吨、碾出大米20吨，实现了种粮全程机械化。李镜开心地说，如今，他不再是“面朝黄土背朝天”、只能管好“一亩三分地”的传统农民，而是靠机械化完成千亩稻田管护的“甩手掌柜”。
据了解，目前荔浦市有千亩以上种粮大户3户，机械化种稻已成为这些种粮大户的共识。
“近年来，荔浦市通过推动农业生产机械化、数字化、智能化，全市农业机械化综合利用率接近80%。”荔浦市农业机械化服务中心主任万忠山说，广大种植户将数字技术、新型机械设备应用到田间地头，不仅大大提高了农业生产水平，还提升了农户种粮积极性，为夺取粮食丰收奠定了坚实基础。
一部手机“链”起20亿元“芋产业”
荔浦芋是国家地理标志农产品，是荔浦市最具特色的农作物。时下正是荔浦芋管护的关键期。
在荔浦市茶城乡茶香社区金洞屯的荔浦芋组培苗繁育生产暨规模示范基地，太阳能智能气象站、全天候可视监控系统、植株生长状况全程AI图片数据采集系统、土壤基础指标数据采集系统、水肥一体化数据监控与数据采集系统等高科技设备随处可见。这些智能数字化管理体系采集的数据，为荔浦芋高效种植提供了解决方案，也为荔浦芋全产业链发展提供了决策依据。而这些数据都集中在一部手机的相应软件上。“一部手机随时随地可以掌握荔浦芋的水肥生长情况。”技术员黄光华晃着手中的手机，满脸自豪。正是靠着一部手机，他轻松管护着300多亩的荔浦芋。
其实，不仅荔浦芋种植走上了数字化道路，其深加工也走上数字智能化之路。在荔浦市九道粗粮果蔬种植专业合作社采后处理工艺车间内，工人们熟练地操作先进的清洗和包装设备，将新鲜采摘的荔浦芋进行清洗、分级、套袋冷藏，确保荔浦芋的品质和新鲜度。该合作社负责人蔡常坤告诉记者，今年上半年，广西壮族自治区供销合作社与中集冷链科技有限公司在荔浦市打造的荔浦芋头全程冷链项目（一期）正式投入运营，荔浦芋损耗降至10%以下，存储期延长超过90天，出厂价也提高了30%。正是有了这些变化，让当地企业把荔浦芋出口海外的宏伟计划逐渐变为现实。
据了解，今年荔浦市荔浦芋种植面积5.3万亩，荔浦芋产业链产值将超过20亿元。在农业数智化时代，一部小小的手机与超20亿元的产值发生链接已经成为可能。未来，荔浦芋将以更优质的姿态，勇闯更宽广的世界舞台。
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