蜜桃品种引热议，部分品种价格持续上行，收购价突破10元大关！
作者：《农资与市场》传媒 王燕芳
2021/8/12 14:26:02
蒙阴蜜桃色泽艳丽，果肉细腻，汁甜如蜜，个大味香，营养丰富，深受消费者欢迎，被评定为“中华名果”和“国家农产品地理标志产品”，蒙阴县成为“中国优质桃基地县”,被誉为“中国蜜桃之都”、“中国桃乡”。中国好水果基地行这次来到了“甜蜜事业”的中心——山东省蒙阴县，此次活动由拉多美集团独家冠名。 热浪滚滚中，山东省蒙阴县南围子村的果农王德富又忙起来了，早熟蜜桃一天之内就摘完售罄了，王大叔的脸上洋溢
蒙阴蜜桃色泽艳丽，果肉细腻，汁甜如蜜，个大味香，营养丰富，深受消费者欢迎，被评定为“中华名果”和“国家农产品地理标志产品”，蒙阴县成为“中国优质桃基地县”,被誉为“中国蜜桃之都”、“中国桃乡”。中国好水果基地行这次来到了“甜蜜事业”的中心——山东省蒙阴县，此次活动由拉多美集团独家冠名。
热浪滚滚中，山东省蒙阴县南围子村的果农王德富又忙起来了，早熟蜜桃一天之内就摘完售罄了，王大叔的脸上洋溢着丰收的喜悦：“我的十亩多地，今年大概能卖个5、6万！这棵新种的早金霞桃树，今年是第二年刚挂果，还不多，但一棵树就卖了100多块钱，要赚钱还是看品种啊，没品种是白搭。” 据王大叔介绍，他种的蜜桃品种有早金霞、晚金霞、黄毛11、油蟠7号、蜜8等8个品种，这些基本上是蒙阴县早、中熟品种的部分代表了。据了解，被评为“中国蜜桃之都”的蒙阴县，2020年蜜桃种植面积约71万亩，产量约105万吨，桃农销售收入约51亿元。
但经过了解，蒙阴县蜜桃种植仍然面临着很多痛点问题：1.蜜桃行情波动，产销失衡，价格逐年下滑；2.用肥理念落后、意识薄弱，果农对农资的投资意愿下降；3.没有形成独立品牌支撑，桃好价低；4.消费市场对蜜桃品种要求更新换代快，老品种跟不上市场需求，自然价低；5.青年劳动力不足；6.气候异常频繁。依靠得天独厚的自然条件和悠久的种植历史，“蒙阴蜜桃”成为临沂市唯一的“中国农产品百强品牌”，并于2008年获得农产品地理标志产品认证。
蒙阴蜜桃有早、中、晚熟蜜桃品种达200多个，因其具有表面品相好、个头大、甜度高等的优势而出名。根据蒙阴发展和改革局对高都镇唐家峪果品交易市场的早熟蜜桃价格监测公布信息显示，目前呼声最高、价格最好的早熟品种有中蟠七号、油蟠6-6、油蟠36-3、金霞早油蟠、中蟠101、中蟠2号等，并且早、中、晚期价格波动明显，早期价格最高。（见下图）蒙阴全县70%的果农以蜜桃为主要经济来源,80%的山地面积被种植蜜桃,90%的村镇是蜜桃生产专业村,从5月到11月份都有蜜桃上市,果品销往大半个中国,占据江浙沪60%的市场份额。
笔者在走访中深深感觉到，品种是农业的“芯片”，例如奶油蟠，个头不大，价格很硬，预计今后几年内都将是抢手货，尽管价格高，但因其口感享受依然会是高端市场消费者的偏爱需求。现在品种很多，将来新品种将更多，果农都在进行更新换代，由新品种代替，只为了一个目的——好吃，卖得好！蒙阴蜜桃的收获高峰期恰逢高温天气，因此成熟周期短，随着桃子大量上市，同一时期蜜桃价格落差明显。拉多美集团蒙阴唯一代理商——李亮化肥销售中心的李总讲到：“同样的品种，有的卖四五块一斤，有的可能卖一两块一斤，价格波动太大了，果农卖果非常受市场行情和收购商的制约，很少有发言权。”除此之外，桃树的种植管理也非常重要。虽说种植相对简单，勤加管理，2-3年即可挂果，但种出来的品质却大不相同。目前，桃子行情不好，果农相应减少了农资投入，只在月子肥和膨果肥以及预防食心虫等最紧迫的节点给予投资，更细致的用肥用药方案不能顺利实施，因此桃子品质也不能得到保证，这是普遍的问题所在，品质和价格互相掣肘，良性生产难以实现。在这种普遍大环境下，也不乏一些种植理念先进的果农，他们坚信，好的品质才能带来好的收益，而农资投入是获得好品质的前提之一。拉多美集团在蒙阴的示范户王德富表示，他今年第一年使用拉多美的肥料，蜜桃品质确实好，相比其他果农的蜜桃卖价高。他不止一次表示，农民想要的只是付出有回报，买农资的钱花出去了，期望得到的是货真价实的产品，拉多美做到了！
据一些果农和零售商反映，使用拉多美的产品后，蜜桃果树生长旺盛，根系发达，果树周边土壤疏松，病虫害减少，座果率提高，而且果实转色快、产量高、糖度高、口感好，桃子可提前3-5天上市，提早上市——这是果品高价的一个可见不可及的优势。
据了解，拉多美产品在蒙阴地区使用广泛的有虎甲（13-8-23）、墨翠（17-17-17和18-5-25）、天色甲（18-5-27）等产品。虎甲（13-8-23）——硝基稳定性长效肥，添加CP因子，壮根，使得产品具有速效加长效的效果，不含缩二脲使用安全不烧根薰叶。墨翠（17-17-17和18-5-25）——将腐植酸技术融于复合肥制作工艺中，添加水溶性腐植酸，能够修复土壤保持养分，刺激作物生长，提高作物品质，桃树使用后叶片厚实有韧性，桃子大小均匀、着色好、口感好、糖度高，提升产量，而且还能有效地减少桃树大小年的发生，鳌合多种中微量元素，减少作物缺素症的发生。当前，蒙阴蜜桃品牌化程度较低，仍以产地作为主要识别标签，处在“价格难稳、新品难推、方向难找、用户难留”的阶段，知名的蜜桃品牌更是少之又少。
“一个农产品的品牌打出来很不容易，可能需要数年的努力，但一个品牌坏掉很容易，品质不行，消费者就不喜欢吃了，现在市场上可吃的东西又那么多，这样就会导致农产品的滞销，恶性循环，走到一个死胡同里面去了，蒙阴蜜桃真的好吃，例如油蟠糖度可达14-18。但品牌一直打不出来，再好吃的桃子也卖不了高价。”蒙阴当地也在采取各种手段为蒙阴蜜桃品牌的建立弯道超车助力加速，例如加快电商化进程，蒙阴企业与京东物流的合作，将蒙阴优质果品快速分销各地；例如建成蒙阴蜜桃文化馆，吸引了全国各地的人来蒙阴寻桃根问桃史，对桃产业的高质量发展起到积极的推动作用；例如注册蜜桃品牌，目前已先后注册“蒙山脆”牌蜜桃、“蒙荫”牌蜜桃、“双福村”牌蜜桃等30多个，认证“三品”78种。一系列操作只为协助蒙阴产地打造一系列高附加值的品牌和产品，让蒙阴蜜桃从生鲜产品成为知名的生鲜品牌。
传统的种植、传统的销售以及传统的物流方式，不科学不标准不及时，极易造成产品的品质下降、行情紊乱以及果品的腐损浪费囤积，这是果农不愿看到的，却也是传统而漫长的生产习惯所带来的无奈。蒙阴蜜桃销售不愁，但没有统一的收购标准，受收购商的采买限制。上海、广东、东北等高端市场都是蒙阴蜜桃的市场，蜜桃品质可见一斑。为什么价格匹配不上品质呢？标准化产销模式的欠缺无疑是最令人唏嘘的。在蒙阴，很多果品流通点依然采取最原始的人工选果、装箱、零售以及采购商委托经纪人路边收购的模式。不仅无法卖出高价，而且浪费严重，更是离科学标准化种植方向越来越远。为了寻求蒙阴蜜桃的长足发展，标准化产销是必不可少的，采用标准化种植栽培模式，采取精准病虫害防治措施，以求通过高标准验收，打造真正高品质高标准的蒙阴蜜桃，实现蒙阴蜜桃的产销模式新变革。蒙阴蜜桃作为地标产品，未来将有更为可观的发展前景，但产业的发展还需要更多的新思路、新模式、新举措来帮助农民增收，带动区域经济，在未来真正实现“一颗蜜桃养活全县人”。
问及种植蜜桃是否是长久之计，果农王德富表示要将这一“甜蜜的事业”进行到底：“收入的话，卖好了还行啊，一亩地卖五六千块钱，市场行情好了，有的也卖七八千，虽然点花、疏果、套袋很麻烦，但是比种地好多了，桃树管理好了，一棵树就能卖好几百。”如今，“蒙阴蜜桃”已成为蒙阴县农村和农民收入的主要经济来源，未来实现蒙阴蜜桃品牌在全国范围内的推广，助力蒙阴蜜桃走入千家万户仍有很长的一段路要走。
