草莓盛会||赵密珍：江苏草莓生产现状分析与几点思考

江苏现代农业（草莓）产业技术体系首席专家、江苏省草莓协会会长赵密珍

江苏省草莓种植面积居国内各省（市）第4位，截至2020年达到30.2万亩，全省13个地级市，均有栽培。主产市/区为东海、贾汪、铜山、溧水、海门、盐都、句容、沭阳等，种植户亩收入可达2-3万元。

江苏省草莓栽培模式主要有3种，一是设施+地栽模式，约占 97 %，二是露地+地栽模式，约占 3%，三是设施+高架/高垄模式，约占2%。品种以红颊、章姬、宁玉、宁丰、妙香3号（久香、香蜜）等为主。种苗来源上，自繁占87.5%，购买占12.5%；生产苗来源上，自繁占42.72%，购买占54.24%；育苗方法以露天育苗为主，占比76.3%，避雨育苗占比18.1，基质育苗占比5.5%。

经营模式上，江苏省农户生产以家庭为单位，面积5-10亩的小户为主；企业生产，面积50-100亩大户不多。批发，直销，田间采摘是三种主要销售方式。

江苏省草莓生产存在四大问题

• 单产偏低、优质果率占比少，主要是因为品种抗性弱、种植环境（温度、光照、营养）管理不到位；

• 生产投入不足，机械化程度，主要是因为大棚等设施还是比较简陋，棚膜管理还是以手工作业，大部分棚头通不了电、缺少水的净化处理。

• 劳动力短缺，且老龄化，大部分是50岁以上的，年轻人少。

• 经营分散，缺乏市场竞争力，产业各环节，线型、紧密度不高、脱节。

未来江苏省草莓要在以下提升两方面发力：

• 提高科技创新能力，为产业提供技术支撑。整合好全省的科技资源，围绕生产问题，合力攻关，形成突破性品种和技术，促进草莓产业绿色可持续。

• 加强引导与合作，加快科技成果的转化。建立政策引导机制，加强科研、推广各部门的合作，将现有的科技成果（已育成的新品种、新模式）落地开花。    已育成的优良新品种有适宜高架（垄）栽培的金陵红、早熟红果品种紫金硕艳、早熟白果新品种紫金香雪、适合观光采摘的品种紫金久红等。

轻简化草莓高效栽培新模式有高垄半基质栽培，针对草莓产业存在管理十分费力与费工，劳动力老龄化严重，以及在耕地非粮化政策下草莓用地越来越紧张等制约草莓产业可持续发展的问题，研发出轻简化高垄半基质栽培新模式。将传统地面起垄栽培和高架基质栽培优点相结合的草莓栽培模式，即搭建接地栽培槽，槽体底部填充土壤，中间可铺设填充物，上部填充栽培基质，将草莓苗定植在基质中进行鲜果生产。尤其，在不适宜种植草莓的土壤上（如盐碱土）用该模式可以进行草莓生产。

小而精将是未来草莓最适宜的产业规模，即产业链上的各企业建立利益共享、风险共担的合作模式。而销售企业带动种植户模式，例如，江苏溧水金色庄园建立示范基地、联结种植户、开辟销售渠道、创立品牌，有很强的市场竞争力。

2023中国草莓产业发展大会会议现场