柑橘色泽均匀、糖分高，怎么可能卖不贵！3大增甜上色技术，快学

现在已是8月，立秋已过，柑橘也即将进入成熟期。这时，柑橘的果型不再发生变化，而怎么样才能使得果实着色鲜艳、均匀，糖度高，则成为了广大柑橘种植户所关心的问题。

增甜上色是柑橘生长发育过程中极为重要的一个过程，它关系到柑橘的外观品质和风味品质，直接影响着消费者的购买欲和果实的价格。

今天我们就一起来谈谈有可以通过哪些措施来促进柑橘的增甜上色。

一、改善光照

良好的光照条件能有效促进果实内花青苷和类胡萝卜的合成，加快着色。同时光照还是是光合作用的基础，光合能效高，果实养分的供给自然也就充足了。而8~11月是光对柑橘果实品质影响最大的时期，如果这个时候果树光照不足，就很容易导致果实汁少、含糖量低且色泽不好。

因此我们要以改善果树的通风透光条件为出发点，加强树冠管理，合理修剪，以达到促进柑橘增甜上色的目的。我们要做到“密改稀、高改低”，确保形成“独立树、独立枝”，也就是适当调整树与树之间、枝与枝之间的距离，使它们互不交接、重叠。

具体标准是保持两个树冠之间至少有30~40厘米的距离，树冠高度不高于2.3米。在果园内进行密植的果农朋友，则可以采取间伐或者移栽的方法，尽量把株行距保持在4*3米左右，以避免果园郁闭。

对柑橘树进行修剪时，我们要注意锯除中心位置的直立枝，给果树“打开天窗”，让阳光透进来，分枝角度太小的大枝和相互交叉、垂直的枝条也要适当地剪除掉。

回缩弱枝或枝组，使树冠矮化，主枝搭配合理、枝序从属分明，以达到果树内膛不空、外围不密的效果。如此一来，无论是树冠内部还是外部、上部还是下部的果实，都能具备良好的通风透光环境，实现柑橘增甜上色的目的。

二、合理施肥

柑橘进入风味形成期后，我们还要在施肥上要注意控氮、增施磷钾以及中微量元素。因为氮素会促进果树的营养生长而阻碍糖向果实转移。

磷素则可以提高光合能效促进果实成熟，钾素可以提高果实糖分累积，促进着色；

中微量元素钼能促进植物体内有机含磷的化合物合成，参与体内的光合作用和呼吸作用并促进果实增甜上色等。除此之外，我们还要注意以下几个施肥技巧。

1、增施钙肥

研究表明，柑橘果实中的酸度与土壤中的钙含量是反比例关系的。钙含量高，柑橘酸度低；钙含量低，则柑橘酸度高。也就是说果园土壤中含有越多的钙，果实就越甜。然而，我国柑橘产区多位于南方，土壤多为土质偏酸的红壤土，一般pH值在5~6之间，普遍缺钙。

所以我们必须重视钙肥的使用才能有效提高土壤中的含钙量，并同时满足柑橘生长中的钙素养分需求。

这一点我们可以通过对柑橘园土壤增施石灰等钙肥来实现，一般来说，每亩地撒施100~120斤的生石灰就可以有效降低土壤酸度，增加果树的糖分积累从而使果实变甜。

2、喷施叶面肥

柑橘挂果后，我们可以分别在果实发育的早、中、晚期，对果树上部的叶面进行一次叶面肥喷施，这可以说是提高果实含糖量、促进转色的最为有效的措施。叶面肥可以使用巴诺硕丰，控梢增甜上色膨大。

也有试验证明，在果实生长后喷洒2%石灰水和0.4食盐混合液，不但能增强叶片的光合作用，促进果树增甜上色，还能防止高温伤果，提高果实品质与产量且提早成熟7~10天。如果是柑橘成熟期连遇阴雨天气，我们还可以直接在叶面适当喷施柑橘转色增甜剂。

3、早施基肥

另外，基肥的合理施用也能为来年柑橘的增甜上色助一把力。很多果农朋友习惯在冬季施基肥，但这是已经被证明了的不科学的施肥方法。实际上，如果我们改在柑橘采摘之后的秋季施基肥，就能让有机肥有充足的时间在冬春进行分解转化，并为果树持续提供充足的养分，满足其花芽分化和前期开花结果的养分需要，减少落花落果，也能显著提高柑橘的产量和质量。

50~100斤、枯饼3~4斤或者复合肥3斤，再加上钙镁磷肥2斤。开沟埋施，深度一般以40~50厘米为宜。

三、水分管理

在柑橘果实膨大期间，果树往往需要大量的水分供应，这个阶段果农朋友一定要应该做好果园的水分管理工作，雨后排水，干旱时浇水，时刻保持果园土壤的湿润。8、9月份，许多柑橘产区多雨天，大家要注意在果园内排水防涝，以避免柑橘果实异常发黄、落果。

到了柑橘膨果后期和成熟期，适当的水分胁迫有利于果实上色。所以我们这时候要注意保持果园内的土壤干燥，以降低果树对氮素的吸收量。

因为氮素会加快果树的枝梢生长，导致果实无法吸收足够的营养来维持其增甜上色，这是典型的梢果矛盾。另外，科学控水还能使果实汁液中的可溶性固形物和含糖量有所提高，增进果实品质。

一般来说，柑橘的具体控水时间是在采收前的20~30天。控水方法可以是在地面覆盖反光膜，这样既可以控水又可以补光，双管齐下，提高柑橘增甜上色的效率。

以上就是我们今天要介绍的促进柑橘增甜上色的三大手段，希望对大家有所帮助。最后还有一点需要果友们注意的是，提高柑橘甜度与色泽均匀鲜艳度绝非易事，甚至可以说是一个错综复杂的多因素课题，所以我们必须采取一系列综合措施。

除了前面提到的几大关键点之外，我们还要在柑橘秋梢老熟之前，把又开始重新爆发的红蜘蛛给清理干净，否则会直接影响果实的糖分积累和转色。