2021年度作物——大葱：价格过山车式波动上涨！

去年冬天，大葱价格一飞冲天，到今年2月上旬，大葱价格仍处于高位，市场上低于5元/斤的大葱不常见，每斤7-8元成为普遍现象，部分地区甚至突破了10元/斤，当时一棵葱的售价就达到了5-6元。到3月下旬，大葱价格大幅下降，3月23日大葱批发价为3.2-3.8元/斤，均价在3.5元/斤，与之前相比，下降幅度达到了65%。到4月份，大葱价格批发价5毛多一斤，产地更是跌至0.2-0.3元/斤。直到9月，批发价才涨至1.6元/斤。10-11月，大葱“火箭式”走高，在主产区山东章丘，精品章丘大葱已经涨到了10元/斤，就算是普通章丘大葱也要卖到6元/斤左右，其他产区普通大葱也在2元/斤左右。

析因： 1.天气因素造成产量下降。今年七八月份，河南、河北、山东、山西等地都遭受了洪涝灾害，而那时正是大葱的生长旺季，持续的阴雨天气导致大葱烂根绝产。据了解，仅章丘地区，就减产一半以上，产量几乎下降达到近10年来最低水平，因而价格走高。2.投入成本增加。今年农资产品价格上涨，导致葱种植成本提升，所以拉动葱的价格上涨。