2023年3月15日，南京·溧水， 2023年中国草莓产业发展大会在南京溧水恒大酒店成功召开！800多位草莓人共聚产业盛会，共谋草莓产业高质量发展！2023年，在加快建设农业强国和推动农业高质量发展的背景及号召下，一场围绕草莓产业高质量发展和构建草莓产业发展新生态的大会在中国草莓重要主产区南京溧水应用而生。在江苏省农业农村厅、南京市农业农村局、南京市溧水区人民政府的支持和指导下，由中国农业技术推广
2023年3月15日，南京·溧水， 2023年中国草莓产业发展大会在南京溧水恒大酒店成功召开！800多位草莓人共聚产业盛会，共谋草莓产业高质量发展！
2023年，在加快建设农业强国和推动农业高质量发展的背景及号召下，一场围绕草莓产业高质量发展和构建草莓产业发展新生态的大会在中国草莓重要主产区南京溧水应用而生。在江苏省农业农村厅、南京市农业农村局、南京市溧水区人民政府的支持和指导下，由中国农业技术推广协会主办，由江苏省草莓协会、南京金色庄园农产品有限公司、农资与市场传媒承办的2023年中国草莓产业生态发展大会成功召开。草莓产业专家、草莓种植户、草莓作物服务商、农资品牌厂商、收购商以及相关科研机构等800多位草莓人共聚产业盛会，一起“莓”动南京！同时本次大会还同步开启了线上直播，农资与市场旗下有农有艺直播间、冯卫东新农说视频号、抖音号，农资与市场官方视频号等平台全程在线直播，全网线上观看高达近50万人次。
本次盛会新洋丰农业科技股份有限公司冠名，中化化肥有限公司、慕恩（广州）生物科技有限公司、元泰丰(包头)生物科技有限公司特别赞助；济南阿波罗甲壳素肥业有限公司、上海优马生物技术有限公司、益地国际农业（北京）有限公司、上海永通生态工程股份有限公司、江西新瑞丰生化股份有限公司、河南一田农业发展有限公司、南京锦泰源贸易有限公司、上海曲辰生物科技有限公司、上海芳甸生物科技有限公司、焦作赛固特生物科技有限公司、河南蓝润银田植物保护有限公司、烟台中植联盟农业技术服务有限公司、江西中迅农化有限公司、西安展鹏生物科技有限公司、佛山市舜天生物科技有限公司、河北硅谷肥业有限公司、浦江成美包装有限公司、深圳市广华达包装印刷有限公司品牌赞助；江苏万村爱农农业科技有限公司、江苏阿尔法农业科技有限公司联合承办；中国农业银行南京溧水支行合作。与会的各位领导和嘉宾有：原国家扶贫办主任、农业部刘坚副部长、全国先进工作者、时代楷模赵亚夫、中国农业技术推广协会陈生斗会长、江苏省农业农村厅唐明珍一级巡视员、南京市农业农村局副局长顾正良、溧水区人民政府党组成员、南京国家农高区管委会副主任刘人祥、江苏省农技推广总站站长杨洪建、江苏省农技推广总站副站长顾鲁同、中国农业技术推广协会秘书长张互助、中国优质农产品开发服务协会草莓分会副会长陈晓燕、江苏省草莓产业技术体系首席专家、江苏省草莓协会会长赵密珍、江苏省农产品质量检验测试中心主任研究员刁春友、江苏农林职业技术学院院长颜志明、江苏农林职业技术学院党支部副书记王全智、南京农业大学副教授刘红军、南京农业大学知识产权处主任唐惠燕、江苏省农科院果树所副所长研究员乔玉山、江苏省镇江农科院研究员吉沐祥、南京金色庄园农产品有限公司董事长吴中平、新洋丰农业科技股份有限公司技术推广部常务副部长康婷婷、中国农业银行南京溧水支行行长叶斌、百果园集团品控研究中心副主任兼蔬菜事业中心品控部总监范枫枫、中国农业技术推广协会副秘书长、农资与市场传媒总编冯卫东。
本次盛会在为草莓人提供一个资源对接与交流价值平台的同时，设置了高价值接地气的主题报告分享，从草莓产业发展格局、草莓种植栽培技术、草莓种植经营模式、草莓植保与营养解决方案、草莓品质、品牌与收购等五个层面进行了价值分享与探析，本文我们一起来回顾一下。（一）构建产业发展新格局，
推动草莓产业高质量发展！
中国农业技术推广协会秘书长张互助担任大会开场主持嘉宾
今年是“十四五”规划承上启下之年，也是推进农业高质量发展、加快乡村振兴战略实施的重要一年。中央一号文件把三农工作和乡村振兴提到了前所未有的战略高度，指出必须举全党全社会之力全面推进乡村振兴，加快农业农村现代化，加快建设农业强国。我国是草莓生产大国，面积占全球的三分之一，总产量占全球的近40%。江苏作为草莓的主产地，种植面积和技术都走在全国前列，形成了规模化、集约化和现代化的特色产业优势区，对全国草莓产业发展具有引领作用。草莓也是溧水区的重要产业之一，在莓农收入中占有举足轻重的地位。那么，如何更好的推动草莓产业发展，促进草莓产业提质增效，构建全新的草莓产业发展格局，描绘草莓产业链的崭新画卷，怎样“种好莓，享莓好”，进一步增加莓农收入，促进农业高质量发展，助力乡村振兴，是本次大会的重要议题，也将给与会者带来有益的启迪和满满的收获。
近年来，随着我国经济社会发展和人民生活水平提高，大家对中高端的农产品特别是特色水果的消费需求不断上升。草莓果实优美、色泽亮丽、口感香甜、风味浓郁、营养丰富，受到消费者的青睐。草莓产业投资回报快，经济效益高，采摘体验强，市场潜力大。所以小草莓已经成为我国的一个大产业，发展前景非常广阔。南京溧水草莓种植规模大、生产水平高，产业链条完整，特色优势突出，溧水草莓已经成为农业发展新阶段全国草莓产业发展的亮丽名片。我们在溧水举办草莓产业发展大会，就是要助力溧水草莓产业的持续发展。同时也是要学习借鉴溧水草莓产业发展的经验，来推动全国草莓产业的发展。我衷心的希望溧水和其他草莓主产区以及我们的龙头企业要抓住区域风口，趁势而上，强化科技创新，坚持市场导向，严格品控管理，推动品牌建设，为引领草莓行业的持续健康发展做出新的更大的贡献。
南京市溧水区人民政府党组成员，南京国家农高区管委会副主任 刘人祥
草莓产业作为溧水特色农业的一张优质名片，正成为农业增效、农民增收的一个新的增长点。目前，我区设施草莓种植面积达3万多亩，是全省最大的设施草莓种植基地。已建成绿色生态观光采摘园、种苗育苗基地、预冷分拣车间和冷库、草莓交易市场等功能区，形成了新品种试验示范、观光采摘、科普教育、种苗繁育等一体的现代草莓园，涌现出了以金色庄园农产品有限公司为代表的一批龙头企业。2022年溧水区草莓产量超3万吨，综合产值达10亿元，真正实现了小草莓种出“亿元”大产业的目标。希望借2023年中国草莓产业发展大会的契机，以草莓为媒，让更多的有志之士走进溧水、了解溧水、爱上溧水，把更多优质项目带到溧水落地发展，与我们一起携手同行，为推动乡村振兴，建设农业强国贡献力量。
江苏省农业农村厅一级巡视员 唐明珍
近年来，江苏把以草莓为代表的应时鲜果作为乡村振兴、优化农业供给侧结构的重点产业来培育，生产规模稳步发展，全省草莓种植面积30多万亩，产量超过50万吨，居全国第四位，总产值近100亿元，涌现了一批特色的草莓强县、草莓小镇。党的二十大报告强调，要加快建设农业强国。加快建设草莓强省正当其时。下一步，我省要将认真贯彻党的二十大精神，聚焦“强”字下功夫，加快推进草莓强省建设：一要深刻理解强省建设“强”的要求。我们相关部门和行业团体，要仔细学习领会中央和省相关文件精神，认真分析草莓强省应该“强”在哪里、有哪些特点、达到什么指标、实现怎样目标，找准好靶心，有的放矢，争取树立标杆、打造样板。二要围绕“品种、品相、品质”做强品牌。草莓产业是“短、平、快、高”产业，但也具有起伏更新快等特点，接受度高的品种、商品化品相、过硬品质才能支撑起长期稳定、有影响的品牌。育种单位、种植主体、销售企业要加强深度互动，精准发力。三要落强新农人新手段新业态。草莓强省建设中新型化生产、跨行业人才、创新型平台不可或缺。全省草莓同仁要多看多学、师夷长技，相关部门和团体应该宣传典型、积极推动。
原国家扶贫办主任、原农业农村部副部长刘坚
近年来，江苏省把以草莓为代表的应时鲜果作为乡村产业的重点来培育，全省草莓种植面积近30万亩，产量超过50万吨，生产规模居全国第四位，种苗和鲜果总产值近100亿元，丰富了民众的“果盘子”，充实了农民的“钱袋子”。我认为未来江苏省草莓产业要两手抓，一手抓品质，一手抓品牌，紧盯科技前沿，提升整体效能，纵深推进草莓产学研深度融合，推进草莓产业数字化转型升级，高质量发展。对标国内国外草莓发展的先进经验，找问题、补短板；以“三品一标”为抓手，抓好品种、品质、品牌建设，精耕细作，精准发力；借助新农人新业态加强人才培养，政研推企共同发力，精心规划，强化推广，推进草莓产业发展再上新台阶。
全国脱贫攻坚楷模、时代楷模 赵亚夫
对草莓产区来讲，草莓是重要的农业生态产品，是当地农业生态系统重要的物种构成，与当地其它物种和自然环境之间关联的好坏，决定了草莓栽培是否成功。也就是说，如果搞一个适度规模的生物多样性草莓产区，就必须在一定地域范围内按以上核心内容要求，开展生物多样性培育，修复农业生态系统工作，为草莓产业发展，提供良好的生态环境条件，不是就草莓论草莓，搞草莓大面积单一种植，只管草莓，不问其他。草莓设施栽培是方向，与空间开放的大田作物相比，光、温、水、气条件有所控制，某种程度改善了栽培环境，但是相对封闭，减弱了草莓与当地生态系统的关联。看上去设施内部生物多样性比较单薄，其实如果有较大范围良好农业生态系统的背景作依托，会给草莓的生育带来很大的好处，比如访花昆虫会明显增加，害虫会明显减少。随着设施环境中微生物种群数和重点种群菌体数的大幅度增加，微生物对草莓生育的促进作用和草莓病虫害的拮抗、抑制作用将会大幅度提高，非常有利控制草莓主要病虫危害。还能大幅度加快土壤有机质的分解，加速培肥土壤，形成草莓生存的良好环境，促进草莓健壮生育，实现持续的优质、高产、高效。
纪荣喜、王柏生自配的高架基质配料为醋糟（占60%），腐植酸肥、生物碳、羊粪、菜饼、米糠、次品大豆，加上适当的优质复合肥、钙镁磷肥，另外还加入了枯草芽孢杆菌、木霉菌制剂。有机肥与少量优质化肥搭配，以粗肥为主（碳∕氮比适宜），有微生物菌种，也有微生物繁殖的起暴材料。力争全生育期满足草莓对多种营养元素的需求，而且保水、透气。高架栽培的基质质量是个大问题。找到适合就近取材的最佳基质配方，可以确保基质质量的稳定性，确保高架草莓的稳定优质高产，成本也可以大幅度降下来。
赵亚夫同时还分享了关于办好合作社，走农民共同富裕之路的经验和感受。对以家庭经营为主的草莓产区的多数农户来讲，目前影响收入提高的主要还是栽培技术水平低（育苗及大棚田间管理）和销售不畅、受制于经纪人等。解决这些问题，必须向农业现代化搞得比较好的日、韩等小农国家学习，在政府大力支持下，依托双层经营体制，办好合作社，带领家庭经营的中小农户，走共同富裕之路。
江苏现代农业（草莓）产业技术体系首席专家、江苏省草莓协会会长赵密珍
江苏省草莓种植面积居国内各省（市）第4位，截至2020年达到30.2万亩，全省13个地级市，均有栽培。主产市/区为东海、贾汪、铜山、溧水、海门、盐都、句容、沭阳等，种植户亩收入可达2-3万元。
江苏省草莓栽培模式主要有3种，一是设施+地栽模式，约占97%，二是露地+地栽模式，约占3%，三是设施+高架/高垄模式，约占2%。品种以红颊、章姬、宁玉、宁丰、妙香3号（久香、香蜜）等为主。种苗来源上，自繁占87.5%，购买占12.5%；生产苗来源上，自繁占42.72%，购买占54.24%；育苗方法以露天育苗为主，占比76.3%，避雨育苗占比18.1，基质育苗占比5.5%。经营模式上，江苏省农户生产以家庭为单位，面积5-10亩的小户为主；企业生产，面积50-100亩大户不多。批发，直销，田间采摘是三种主要销售方式。江苏省草莓生产存在四大问题，一是单产偏低、优质果率占比少，主要是因为品种抗性弱、种植环境（温度、光照、营养）管理不到位；二是生产投入不足，机械化程度，主要是因为大棚等设施还是比较简陋，棚膜管理还是以手工作业，大部分棚头通不了电、缺少水的净化处理。三是劳动力短缺，且老龄化，大部分是50岁以上的，年轻人少。四是经营分散，缺乏市场竞争力，产业各环节，线型、紧密度不高、脱节。江苏省草莓要在以下提升两方面发力：一是提高科技创新能力，为产业提供技术支撑。整合好全省的科技资源，围绕生产问题，合力攻关，形成突破性品种和技术，促进草莓产业绿色可持续。二是加强引导与合作，加快科技成果的转化。建立政策引导机制，加强科研、推广各部门的合作，将现有的科技成果（已育成的新品种、新模式）落地开花。轻简化草莓高效栽培新模式有高垄半基质栽培，针对草莓产业存在管理十分费力与费工，劳动力老龄化严重，以及在耕地非粮化政策下草莓用地越来越紧张等制约草莓产业可持续发展的问题，研发出轻简化高垄半基质栽培新模式。将传统地面起垄栽培和高架基质栽培优点相结合的草莓栽培模式，即搭建接地栽培槽，槽体底部填充土壤，中间可铺设填充物，上部填充栽培基质，将草莓苗定植在基质中进行鲜果生产。尤其在不适宜种植草莓的土壤上（如盐碱土）用该模式可以进行草莓生产。小而精将是未来草莓最适宜的产业规模，即产业链上的各企业建立利益共享、风险共担的合作模式。而销售企业带动种植户模式，例如，江苏溧水金色庄园建立示范基地、联结种植户、开辟销售渠道、创立品牌，有很强的市场竞争力。
金色庄园创业历程共分为诞生期、初创期、成长期三个时期。2012-2015年这段时间定义为诞生期，2012年开始做草莓，并供货给百果园，2015年开始，业绩将近达到4000万元，并于2015年创立南京金色庄园农产品有限公司，主营鲜果销售，种植与采收全程可控。2016-2019年为初创期，2017年建设草莓种植基地1300亩，创新“公司+基地+农户”模式。2018年扩建至3700亩，百果园、优果联入股。2019年扩建至4200亩，建设现代化草莓初加工工厂，在管理上采取重大升级。2020年至今为成长期，2020年扩建至5200亩，创建品牌“苺小兔”，投资冷链物流，云南种苗，长丰基地。2021年荣获农业产业化国家重点龙头企业，成立合伙企业，员工入股，成立子公司金色种业，开始集团化。2022年扩建至7400亩，通过ChinaGAP认证，运行金色庄园农业生态系统，产出草莓深加工产品。2023年通过GLOBALG.A.P认证，合作草莓基地达到3万亩，采后商品化分拣仓储处理中心5000平方米，成为国内单体量最大的草莓园区。拥有8个栽培品种，18项专利，129个员工，研发团队约40人，投入资金约3000万元。我认为从事农业最重要的是草莓有草莓味，水果有水果味，人有人味，如果人没有人味，那一切都是空谈。能为这个世界添砖加瓦，让它变得更精彩是我一路坚持下来的最大的动力。对有兴趣进入农业的新伙伴们我想说，农业是又苦又累、酸甜苦辣样样都齐全的一个行业，但是生活和工作就应该多姿多彩，农业会给你带来不一样的收获感和幸福感，加入吧，一起实现“莓”好。在我看来，新农人的定义就是有新思维创新的群体，即年轻人这类新群体、新活力。接下来我的规划就是把小草莓做成大产业，让小草莓走出国门。
南京农业大学副教授 刘红军
当前，我国农业正由数量型向质量型转型，而实现这一转型的先决条件是高肥力、无污染土壤。面对土壤由于过量施肥导致土壤酸化、板结、土传病害等土壤生态环境严重失衡问题，大力发展有机（类）肥料产业将是解决上述土壤问题的关键途径。发展有机（类）肥料有5大重要意义：一是可使土壤肥力稳续提高并抑制土壤酸化；二是够快速提高土壤团粒结构比例；三是配合无机肥料施用能够显著提高氮肥利用率；四是能够有效防控经济作物土传病害；五是实现我国环保目标的重要措施，发展生物有机肥是推广有机肥的必然。有机肥产业发展离不开技术创新与工艺的进步，要顺利推广有机肥，就要在技术层面上下功夫，必须有效解决堆肥过程中的氨挥发问题，保住有机肥中本来含量不高的氮素。关键技术就是高效堆肥工艺（核心技术：堆肥起爆剂、翻抛机、调酸），为堆肥保氮提供了有效技术，可保氮250万吨，每年获得200亿元的社会经济效益，并显著改善堆肥场地环境，消除氨挥发的环境污染。用这个工艺制造的含氨基酸有机肥比普通有机肥增产10—20%。针对不同程度土传病害的土壤，建立了根际土壤微生物区系调控技术。针对还没有发生土传病害的土壤，大田定量施用生物有机肥，培育高产和抑病型土壤微生物区系，实现防病目的（未雨绸缪）；针对已经零星发生土传病害的土壤，采用营养钵育苗结合大田施用生物有机肥，通过强化根际抑病型土壤微生物区系培育，实现控病目的（双管齐下） ；针对已经严重发生土传病害的土壤，采用土壤处理、营养钵育苗和大田施用生物有机肥基本实现治病目的（亡羊补牢）。南京农业大学2021年与金色庄园签约合作，基于有机（类）肥料，以根际微生物区系调控为切入点，生产出健康、高产、优质、安全的草莓。其中，草莓专用含木霉和芽孢杆菌育苗及栽培基质显著提高草莓产量和品质。
百果园集团品控采后研发中心副总监兼蔬菜事业群生产中心品控部总监 范枫枫
针对不同水果的特性和共性建立果品标准是一个世界性难题，品质难统一也是制约果品行业发展的一大“魔咒”。百果园公司水果“四度一味一安全”量化维度，即将水果按“糖酸度、鲜度、脆度、细嫩度、香味、安全性”分成招牌、A级、B级、C级4个等级。鲜度是所有商品果的基本标准，安全性是果业发展的生死线。而好吃是检验水果的重要标准!品质分级让好吃看得见，保障消费者的切身利益。
品控标准（即商品采购标准）结合商品特性，结合当年的气候环境和总体状况，运用采购的专业见解，以及与供货商约定的相关标准；
核心标准：外观果形、果面、色泽、糖酸度、硬度、规格、口感及相关指标达标率；
主要标准：次果率（压伤、刺伤等）、坏果率（腐烂、发霉、病害果、冷害果、虫害果等）相关要求；
辅助标准：① 采后处理：采后预冷、保鲜处理、品质规格分级等；
② 包装：包装材料、单件重要求等；
安全标准：提交具有CMA或CNAS资质合格的《农药残留检测报告》和《重金属检测报告》。
核心标准：
1.果形饱满，萼片鲜绿，果面红色，果萼局部泛白，整体着色80%以上。果面灰暗、皱缩，萼片萎蔫的果实不允许。
2.果尖可溶性固形物≥12°，＜12°且≥10°的不达标率＜10%。＜10°不允许。
3.肉色近皮鲜红，果心泛白。质地细嫩坚实，香气浓郁，风味足，水浸状果肉、软化果肉不允许。
4.单果重≥20g，＜20g且≥14g的不达标率＜15%，单果重＜14g的不允许。
主要标准：
1.畸形果占比＜5%。
2.次果率（压伤、刺伤）＜5%，轻微白斑果率＜15%。
3.腐烂霉变果不允许。
辅助标准：
1、包装：浅塑胶盘或泡沫箱包装，海绵衬垫，单层摆果，果实之间相互靠紧但不挤压。
2、处理：采后立即预冷，果温达到3℃，搬运放置必须轻拿轻放。
3、运输：冷藏车，车速＜80km/h。减速带和路面破损处，车速＜20km。车厢温度设置：1-3℃。
安全标准：
1.提交合格且有CMA或CNAS资质检测机构出具的《农药残留检测报告》和《重金属检测报告》。草莓常见品质问题：草莓空心、草莓碰压、挤压伤、青头、畸形果、偏生、阴面着色不足、温度偏低、发育、授粉不正常、导致畸形、着色不均等。
什么是绿色防控？以促进农作物安全生产，减少化学农药使用量为目标，采取生态控制、 生物防治、物理防治、科学用药等环境友好型措施来控制有害生物的有效行为，实施绿色防控是贯彻“公共植保、绿色植保”的重大举措，病虫害绿色防控技术可以保证农作物生长时免受病虫侵害，大幅度提高作物的质量。草莓上最主要的“三病一虫”：炭疽病、白粉病、灰霉病、二斑叶螨。落实预防为主的策略：预测和提前采取措施结合起来。以草莓白粉病为例：白粉病定植后9月份中旬始，预测因子：定植苗来自于冷凉地区如东北、云贵高原、西北，或本地避雨育苗；10月份后至下年3月中旬预测因子：注意田间症状。如果是这些情况，大流行的风险较大，需要预防。预防措施为：10月中下旬封膜后至 草莓开花前，采用药剂预防，除防效好外，因药剂选择余地也较大，还能预防抗性和控苗。健康苗+全暗冷藏15天，定植后炭疽病发病90%以上。因此仅健康苗还不行，全暗冷藏期间要加消毒，才能育出健康的早结果苗。避雨育苗是有效控制炭疽病的措施，但仅避雨不与科学肥水管理和降温措施综合运用，照样发病。以控制草莓定植期炭疽、根腐病菌为例，进一步说明采取综合防治措施的必要性。即使健康种苗起苗、运输过程中都可能感染病菌——醮根；为减少土壤中病菌——闷棚；为防止定植后感染——施用拮抗菌。主要应包括三点：切实做到对症用药：不仅是对病虫害有效而且因相应的症状也有效，因不同的病虫害使用相应的有效药剂、因不同发生阶段使用相应的经济有效药剂。预防炭疽病和控制发展药剂就不同。确保适期用药，在合适的时期用药。努力做到轮换用药：主要目的防止病虫害产生抗性，保证防病效果。如防治炭疽病最好是戊唑醇、丙硫菌唑与福美双、代森猛锌等具有内控作用与保护作用轮用，延缓抗性最为有效，也最经济。对草莓而言，还有利用药剂本身的特性，如戊唑醇、丙硫菌唑等，既防病又能控苗徒长，达到一药多用的目的。
江苏农林职业技术学院农学园园艺学院院长 颜志明陆地草莓种植面临问题：生产环境脏乱差；湿度大，易积水；容易发生病虫害；用工量大，劳动强度大；畸形果多，商品率低；连作障碍严重，成活率低。高架草莓种植面临问题：投入成本高、管理技术复杂、口感风味差。基于此，我们要大力发展省力化栽培技术，这也是草莓产业未来的发展方向。
常规陆地栽培：农事操作花工、费时费力；病虫害严重，商品果率低；不适合休闲采摘；投入低，需低配备温室。商品果率低。省力化高垄栽培：成本相对低，技术要求不高；操作省工省力；适合休闲采摘；需低配备温室。品质好，产量高。省力化高架基质栽培：省工省力；投入高，需高配备温室；适合休闲采摘；病虫害少，品质、产量不易控制。改善劳动姿势，减轻劳动强度。实现清洁生产，克服连作障碍。栽培环境可控，实现优质高效。改善种植环境，增加种植效益。
超高垄栽培优点：低投入、免耕作、免起垄、易消毒。可以让种植户腰杆更直、钱包更鼓、信心更足、地位更高。
1.省力化栽培架式种类繁多；2.缺少标准化专用栽培基质；3.肥水管理不当。1.省力化育苗模式：国外穴盘育苗技术、国内穴盘育苗技术
2.省力化种植模式：地面立体无土栽培模式、高垄半基质草莓栽培模式、日本Aglis栽培模式、基质袋和盆栽栽培法。后墙式立体栽培、空中立体无土栽培模式、可调节式立体栽培模式、草莓水培与基质培复合栽培模式、草莓“干雾式”栽培模式、草莓植物工厂栽培模式、草莓观光型栽培模式。
草莓脱毒种苗繁育技术；草莓穴盘基质育苗技术；草莓夜冷育苗技术；草莓高架种植技术；草莓超高垄栽培技术；草莓绿色防控技术。
江苏省农科院果树所副所长 乔玉山
关于草莓的这些形容词：“天赐尤物” 、设施栽培、冬春上市、高投入高产出、小面积小规模、劳动密集型、“顺毛驴” 、“娇小姐” 。设施(草莓)土壤劣变的两种因素：设施+连作。设施土壤劣变主要表现为：1.土壤次生盐渍化；2.土壤酸化；3.土壤富营养化倾向；4.连作障碍加剧；5.重金属积累；6.其他。草莓连作障碍发生最根本的原因是作物根区微生物多样性失调，根区的有益微生物数量、种类减少，增殖率降低，有毒有害病原菌数量增加，导致植株发生各种病害，特别是土传病害。种植草莓要处理好土壤、微生物和连作的关系。土壤健康和植株健康是作物发展生长的根本。土壤化学消毒在杀灭有害微生物的同时，也会伤害有益的微生物。所以化学消毒后，微生物制剂的应用就非常重要。土壤消毒后处于最脆弱状态像温室的花卉，突然暴露于自然环境中，类似于处于真空状态，很容易再次受到病原菌的侵染，土壤处于“半死不活”状态。所以敞气后施入生物菌肥、有益微生物制剂等。
生物熏蒸是指利用芥菜型油菜(含有硫苷类化合物，即硫代葡萄糖苷)等十字花科作物生产的有机物料(青苗和秸秆)在分解过程中产生的挥发性物质(主要是异硫氰酸酯类物质)抑制或杀死土壤中的有害生物的技术方法。基于此，将上述含硫苷类化合物的有机物料还田，并结合通行的高温闷棚，实现土壤消毒与土壤培肥、土壤修复的无缝结合，是一种土壤生态型和环境友好型的连作土壤处理技术，也是化学熏蒸(石灰氮、氯化苦等)的替代方法之一，该技术连年运用效果叠加，可持续改良土壤。
江苏丘陵地区镇江农业科学研究所研究院 吉沐祥
全国草莓总产量世界第一，但单产和品质与一些发达国家相比，还有较大上升空间，特别是安全品质成为制约着消费需求较突出问题，草莓产业亟待绿色生态转型和健康可持续发展。
草莓种植要筑牢“三道”防线，免疫抗病健苗肥果。从健康土壤、无病种苗、生物与诱抗防病，科学精准用药，减少用药量与次数。第一道防线：无病-土壤生物改良与种苗健康；第二道防线：防病-保护性杀菌剂、免疫诱抗剂；第三道防线：治病-内吸性杀菌剂、生物源药剂、免疫诱抗剂。病害重在预防,好药更需对症,适时,适量；虫害,早查与适时早防控。育苗目标：一是植株健康无病虫化；二是子苗健壮均衡化；三是花芽分化提前化；四是栽培省力轻简化。在优选母苗不带病虫基础上，“四增四减”培育健壮子苗：“一增”即增加低毒高效新药剂产品种类；“一减”即减少产生抗药性的药剂品种；“二增”即无病田或基质育苗消毒基础上，增加生物有机肥、菌肥等在母苗根周穴施；“ 二减”即减少依赖化肥，防止带病菌土壤（或基质）育苗；“三增”即增加生物与诱抗调节产品使用，结合控旺药剂分次控旺抗逆防病；“三减”即减少片面依靠化学药剂防病治虫；“四增”即增加育苗中后期药水用量，“四减”即减少用药次数，解决过频用药，费工费时问题。利用生物质改土（种植玉米、芥菜等，或施用醋糟、谷壳、菌菇渣、堆肥、饼肥、米糠等）+培肥（结合耐高温菌）+太阳能高温高温处理。（通过有机物料等发酵来消耗土壤中的氧气, 使土壤长期处于缺氧状态,有效杀灭土壤病原菌）。关键节点三：健康栽植与降低病虫侵染几率（定植前后）一是定植前垄施生物菌土壤“活化”。土壤太阳能高温消毒之后，土壤有害和有益微生物菌等大量杀死。在尽可能避免二次感染的同时，需要补充作物生长中需要的各种有益菌进行活化。草莓定植棚生物套餐肥处理技术：采用生物套餐肥在草莓定植棚进行基施+追施，能够显著降低草莓死苗率，加速草莓定植前期生长并促进开花。二是定植健壮苗，缩短缓苗期，促根发苗，适时早防控。关键节点四：应用有益微生物增量的“益菌包”（盖地膜时）盖地膜时(现蕾初期)，结合适量生物有机肥和复合肥，增施益菌包,增强花果期抗病抗逆,增产提质。制作“益菌包”：生物菌+米皮糠+豆粕粉（另添加杀虫剂如绿僵菌、苏云金杆菌或噻虫高氯等）。“益菌包”，盖地膜前用，增殖有益菌，持久控病促生好。关键节点五:生态-生物-药剂协同控前抑后，防止病虫害发生传播 （盖膜保温前后至采果前）1.注重农业生态控害，光温水肥气精准调控，控湿防病；2.释放天敌与蜜蜂携菌控害；3.盖棚保温后至采果前---生物或与低毒药剂协同联用；4.注意局部封锁与整体防控相结合；5.盖膜前后病虫害防治“两个”转变。（四）植保与营养方案护航高品质
与收益，让“莓”好发生！
新洋丰农业科技股份有限公司技术推广部常务副部长 康婷婷
植物营养包括常量元素、大量元素和中微量元素，植物营养是交叉学科，具备复杂性与不确定性。我们要研究植物对营养物质的吸收，运输，转化和利用的规律（植物与土壤）及植物与外界环境之间营养物质和能量交换（土壤与微生物）；研究作物生长的外部环境，包括土壤与水、气、温、元素之间的关系；微生物互作、根系及其他小型生物的关系；生长条件与操作的相互影响。
从问题角度出发，分享草莓营养原理。影响植物吸收营养的因素——水、养分种类与形态、根际分泌物、微生物。根际分泌物——影响植物吸收养分的关键。
这些微生物的整体作用能提升土壤与作物健康、产量与品质。营养的相互影响——拮抗、促进；营养（信号物质）影响植物的基因表达。
易重茬、根茎类作物专用肥：产品技术核心：ESB（内生活性物质）技术通过改变和重组根际微生物组和植物根系内生活性发挥作用（国际专利号US20140352376A1），促进土壤微生物组改变和根系内生活性的良性循环，改良土壤，提升植物性能。在大棚栽种的草莓习惯中，底肥应该如何选择？营养应用时间？闷棚操作：土壤酸化、盐分高，草莓需要快速缓苗、少死棵，后续膜下滴灌补充矿质养分。
一年生作物，钙、硼元素使用要前置，需要合适的补充矿质营养的复合肥。烧苗——安全（中性、EC值适中或较低、有缓冲/螯合能力)。收益——速效+长效（速效缓苗快，上市早产量高；长效与后期肥劲快速的水溶肥搭配，起到缓+速平衡状态）。
张兆鹏：蓝色引擎，根周微生态调控，助享“莓”好生活
中化化肥品牌与营销负责人 张兆鹏
先正达集团中国是中国领先的农业科技全球化企业，始终秉持科学至上理念，不断将全球技术进行本土化实践。中化化肥是作物营养板块上市公司，作为中国农业的创新引擎，先正达集团中国的业务领域包括植保、种子、作物营养、MAP与数字农业。
高品质草莓需要严苛的环境条件，尤其对土壤方面需投入大量管理成本。土壤微生态失衡问题是草莓死棵烂苗的核心关键。当前草莓种植户的痛点在于意识到土壤问题，但问题复杂，解决成本高，不知道经济可行的应对方式。展开来看就是栽培，水肥管理差；各类病害发生多；品质差，商品率低。打造健康的根际土壤微生态，不仅需要降低有害微生物菌群的数量，同时还要培育有益微生物菌群的种群优势，调节理化性质环境，重建作物-土壤-微生物间健康的生态平衡系统。草莓如何实现品质种植？基于草莓作物需求的根周土壤微生态和提质抗逆解决方案，是破局的关键点，也是下一阶段草莓种植产业发展的重心。为此中化化肥推出了“蓝色引擎”根周土壤微生态管理品牌，具备“促、补、调、抗”四大功效，打造健康的根际土壤微生态，不仅可降低有害微生物菌群的数量，同时还培育有益微生物菌群的种群优势，调节理化性质环境，重建作物-土壤-微生物间健康的生态平衡系统。在产品层面，中化化肥也拥有丰富的草莓用肥产品管线。例如“蓝麟”是提质抗逆全水溶肥料，多种配比可有效解决草莓全程大中微量养分需求，提升植物生命活力，调节新陈代谢，提高抗逆抗衰能力，底肥追肥，撒施滴灌，怎么用都好使。“焕沃”是微生物技术赋能的有机类产品--生物有机肥。微生物菌株定向驯化，菌-肥耦合技术，确保功能菌株有效定殖土壤，改善草莓根际土壤微生态环境。“优靓美”是功能性有机水溶肥料。富含多源活性小肽能够快速促进草莓生长并提高作物抗逆性，且长效小肽可提供草莓中长期生长所需的基础物质；螯合的锌、锰等微量元素满足作物多重营养需求，优靓美有助于草莓提前上市，提高产量，改善品质。
慕恩生物作物科学家 杜洪志
草莓种植受到如下的挑战：真菌、细菌类病害多发，线虫危害严重、草莓作物生理障碍严重；重茬连作障碍，种植结构单一导致草莓长势、病害、产量、品质下降。草莓种植面临：土壤养分失衡、环境微生物失衡、自毒作用、土壤盐渍化、PH失衡、病虫害源积累等各种问题。微生物防治方案势在必行。
高品质草莓种植全程微生物解决方案
1.育苗期（4-7月）：每月一次菌养元/晓微/绿地成金300倍淋根或1kg/亩滴灌。
2.定植期（8月）：慕健达200kg底肥，使用菌养元/晓微/绿地成金100倍蘸根或定根水1kg/亩。
3.营养生长发育期（9月）：每14天使用一次菌养元/晓微/绿地成金0.5-1kg/亩，晓微/慕抗宝2-5L/亩；削线2L/亩间隔14天使用2-3次。
4.开花期（10月）：晓微/慕抗宝2-5L/亩滴灌；慕金威/慕益博1000倍叶喷；昂力微300倍叶喷结合1kg/亩灌根预防断头病。
5.初果期（11月）：金衣健2kg/亩滴灌；慕金威/慕益博1000倍叶喷。
6.盛果期（12-5月）：慕益博1000倍叶喷，每月一次菌护盾1kg/亩，金衣健2kg/亩或晓微/慕抗宝2-5L/亩滴灌。
武英俊：高品质草莓种植元泰丰BGF碳能科技5维解决方案
元泰丰（包头）生物科技有限公司销售公司总经理 武英俊
元泰丰成立于2014年，由中国500强双良集团投资，专业从事矿源生物功能肥料研发、生产、销售型企业。元泰丰优势在于是先进的矿物质生物有机肥生产企业，独特BGF专利技术工艺，国内最大单体(60万吨）有机肥生产企业，获得欧盟、南京国环有机双认证，以矿物质（褐煤）为原料、通过BGF专利技术工艺，具有全营养、多功能、高活性、养分比例均衡等特性，无抗生素、无激素 、无公害。
元泰丰以褐煤为原料，采用自主研发的BGF专利技术，通过专利生物酶制剂活化降解褐煤中碳链分子结构，运用全天候罐式、密闭、厌氧、恒温、常压二级生物发酵工艺，经过60天持续发酵，全面激活、提取褐煤中的有效成分，并扩培原生微生物菌群，进而造出高品质矿源生物功能性肥料。目前，元泰丰拥有“元泰丰”、“吉纳泰”和“泰丰”三大系列产品，有机肥产品形态包括粉剂、颗粒和水剂，可满足不同区域、不同农作物需求。核心优势包括：有机质含量高，不含抗生素、致病菌或其他有害物质；富含中微量元素且比例协调，易于植物吸收；含有大量原生有益微生物，可提升土壤有益菌种群数量10倍以上，对病原微生物有明显抑制作用；腐植酸含量高，有利于形成土壤团聚体，改善土壤微环境，增强土壤保水、保肥能力。公司产品在改良土壤、控制作物重茬病害、解决土壤板结、抑制病虫害、提高作物产量和品质等方面效果明显。元泰丰拥有高品质草莓种植产品方案，拥有天然的土壤结构改良剂 ，天然的土壤生态修复剂、天然的植物生长刺激剂、天然的肥料能量增效剂、天然的病害虫害抑制剂，可以为草莓构建高品质种植的五维增效。
江苏万村爱农农业科技有限公司总经理 吕宏岩
江苏万村爱农农业科技有限公司创立于2006年10月，地处江苏省南京市栖霞区经济开发区，是集研发、生产和销售为一体的综合性、新形态科技型农业公司。公司成立以来，一直致力于高端农产品经营销售、植物营养、土壤改良、智慧农业发展，目前已形成完整产品供应链、物流配送、专家服务等支持系统。“助力安全生产，倡导品质生活”是万村爱农的服务宗旨。近年来，万村爱农以多种新型肥料、生物助剂以及生物农药为基础，以草莓为重点经济作物抓手，通过3年的走访、服务，目前公司已建立专业的草莓技术服务团队，并形成了草莓种植从养根到收获的全程营养解决方案，每年大约服务江苏省3000个草莓大棚。草莓全程营养解决方案可统管草莓从移栽到收获的全程营养需求，即有机肥，微生物菌肥，生根、促花产品——“艾丽倍优”，含腐植酸30克/升以上、大量元素（氮磷钾）405克/升、中量元素（硫、镁等）53克/升、螯合态微量元素（锰、锌、铜、铁等）58.9克/升，可改善植株根际环境，促进根系生长；促进茎叶生长的“安集美”，含氨基酸、铁等养分，可促进叶片发育、增强植株光合作用、提高干物质的积累；高钙肥“柏沃莱”可有效解决草莓种植缺钙问题等。在草莓膨果上，万村爱农的方案产品主推阔实（非激素的草莓膨大剂），可以显著提高作物的自然受粉能力，增加座果率，减少落果，提高产量。促进果实正常膨大，减少畸形果，防止裂果，提升果实品质。提高果实的耐储性，利于果实的存储、运输和销售。在草莓增甜、转色上，万村爱农主推柏乐钾0-5-55，是高钾含磷配方，不含氮，膨果期使用不会造成植株旺长；增甜着色，提高果皮光泽度，提高果实品质；有效成分高，不含杂质，纯度高，溶解快，更有利于作物的有效吸收和利用。草莓植物保护(杀菌剂)万村爱农主推斯托克顿（以色列）的植物源杀菌剂田梦金、艾丽颖壮、百粉五号。其中，田梦金不伤花、不伤蜂、不烧叶，对草莓白粉病防治有显著效果。同时，万村爱农还自主研发了植物源特异性助剂产品——迈锐宝 、单一元素液体硅肥——万村金苗。
益地国际农业（北京）有限公司，益路莓好事业部农技专家 孙海涛
草莓种植中的常见问题有苗期的死棵烂苗，长期的病害炭疽病、白粉病、叶斑病、灰霉病，黄化；虫害有蛇眼、红蜘蛛、蚜虫。这些问题的背后与有品种携带、土传病害，人为管理，气侯，昆虫，病毒、杂草、水肥管理等因素都有关系。在草莓种植的过程中，个性的问题会更多，而上述问题较普遍，且发生频率较高。这些问题之间有的相互关联、有的相对随机。每一个问题的背后也有较复杂的影响因素。但综合来看，好的种苗和好的土壤是重要的切入点和源头环节。解决好这两个问题，将会对草莓种植产生全面的影响。益地农业是一家专注微生物利用与应用的特肥企业，一直致力推进“聚焦作物”的经营战略，草莓是益地聚焦的第四个作物。从10年前就开始涉足草莓种植服务，2019年成立“益路莓好”事业部，2022年成立“江苏益地”，构建起了完善的草莓种植服务体系，并推出了“益路莓好”作物健康管理方案。
“益路莓好”作物健康管理方案是建立在优质、安全的生态投入品基础上，结合多学科基础理论及作物综合管理为一体的管理方案，通过均衡可持续管理、恢复作物的生态系统、保持草莓原有的生物特性、实现草莓营养、品质等多项提升。益路莓好草莓健康管理方案让草莓高产的同时，使产品品质更好，农民收益更高。在产品层面，益地一直坚持“补位”策略，满足作物实际中未被满足的迫切需求，围绕作物的提质增产。具体到草莓上，益地农业已形成了三大产品集群：一是“益地计划”系列产品，包括益地“丰根组合”、益欣荣改土肥等，可有效解决草莓重茬种植土壤障碍、提高移栽成活性、降解土壤重金属及农残、修复土壤理化性状等多重功能，为草莓种植和高产创造基础支撑。二是“果色添香”系列产品，即“得乐”品牌系列，包括根得乐、叶得乐、花得乐和果得乐系列，这个系列都是弥补市场的精准功能定位产品，可有效调理草莓在各个生长节点的生理机能和发育质量，提高对基础养分的配置与利用，提升关键器官的完整发育能力，提优果实的品质与风味。三是“营养型增效”系列产品。这其中的主打产品是益地农业整合的国际资源，包括炫益(光合促进剂）、益保康（植物免疫剂）、巴比龙（保鲜）等特色产品。另外，益地也配套开发了“益加益”（叶片护理剂）、“鱼多多”（抗逆)等.所以，益地农业在草莓上，拥有较为成熟的系列产品资源，配套市场丰富的基础肥资源，可以为各类草莓种植定制设计全程的营养服务方案，实现更高效、更精准地服务草莓栽培与管理。
花絮照：
