种植蔬菜，老是长得又黄又小，掌握这些施肥方法，再也不用担心了
作者：农业技术中心
2024/8/9 14:36:40
关注我的朋友有很大一部分是家庭蔬菜种植者，喜欢在阳台上或者菜园里种植一些蔬菜，这些天大家陆续种了一些。最近老是有人问我为什么种的菜长得不好，又黄又小，皱皱巴巴的。蔬菜长不好，原因有很多，可能是土壤不肥沃，也可能浇水少或者气温低，等等，但是最主要的原因是施肥施的少。家庭小面积种植很少有追肥的，能够施点底肥就不错了，肥不足怎么可能长得好呢。市场上卖的蔬菜90%以上都是大棚种植的，我们大棚种菜确实长得好
关注我的朋友有很大一部分是家庭蔬菜种植者，喜欢在阳台上或者菜园里种植一些蔬菜，这些天大家陆续种了一些。最近老是有人问我为什么种的菜长得不好，又黄又小，皱皱巴巴的。蔬菜长不好，原因有很多，可能是土壤不肥沃，也可能浇水少或者气温低，等等，但是最主要的原因是施肥施的少。家庭小面积种植很少有追肥的，能够施点底肥就不错了，肥不足怎么可能长得好呢。市场上卖的蔬菜90%以上都是大棚种植的，我们大棚种菜确实长得好，因为水大肥足，不仅施足了底肥，适时适量的追肥也特别重要。我觉得种菜应该施肥，但绝不是滥用化肥，根据蔬菜不同阶段的需求进行施肥，是既能满足蔬菜生长的需要也能满足我们对品质的要求的。我虽然是从事大棚蔬菜种植的，但也在菜园子里种菜，我们种菜是这么施肥的，希望能够给大家一些参考。
1、我们使用的肥料总的来说分为两大类，有机肥和化肥。（1）有机肥主要是各种粪肥以及土杂肥、腐叶肥等。有机肥能够很好的改善土壤环境，增加土壤有有机质的含量，进而增加土壤肥力，提高土壤微生物含量和土壤透气性，利于蔬菜生长。种植蔬菜一定要多施有机肥，腐熟的有机肥是不会烧苗的，多施是不会影响蔬菜生长的。（2）我们最常使用的化肥是三大类，氮肥、磷肥、钾肥，这是施肥的基础，微量元素肥料更多的是起到锦上添花的作用。氮肥的作用是促进植株生长，多是做追肥；磷肥能够促进根系生长和花芽分化，可以做底肥也可以追肥；钾肥促进果实生长，多做追肥。蔬菜生长需要微量元素的量很小，一般叶面喷施就可以，在蔬菜生长的中后期喷施3次含有各种微量元素的水溶肥。2、不同蔬菜对肥料的需求是不一样的，要有区别的对待，否则施少了长得不好，施多了造成肥料的浪费，增加种植成本。（1）叶菜：叶菜生长周期很短，主要食用部分是叶片，叶片长得越大越好，产量也就越高。所以种植叶菜施肥以有机肥和氮肥为主。（2）果菜类蔬菜：果菜类主要食用部分是果实，施足底肥，底肥中加入磷肥和复合肥为苗期生长提供足够的氮磷肥，结果后需要氮磷钾肥配合施入，或者追施专用冲施肥，或者使用氮肥、磷肥、钾肥按照一定的比例配制的肥料。（3）根茎类蔬菜：主要食用部分是肉质根或者膨大茎，种植这类蔬菜首先要选择土层深厚、疏松肥沃的沙壤土种植，以基肥为主、追肥为辅。
知道了蔬菜所需的肥料种类，到底应该怎么追肥才能肥料好
关于如何施肥，是和灌溉方式密切相关的，不同灌溉方式施肥方式是不一样的。随着滴灌的发展，即使是家庭种菜，也越来越多的人开始使用滴灌灌溉。那么这一段落结合灌溉方式我们来介绍如何施肥才能真正为蔬菜利用。随着滴灌施肥，首先要保证肥料的溶解性，可以直接购买蔬菜专用冲施肥，也可以用尿素（氮肥）、磷酸一铵（氮磷肥）、硫酸钾（钾肥）按照不同的配比进行施肥，这三种肥料在水中的溶解性都很好，可以溶解后用滴灌的施肥桶冲施到地里。（1）对于果菜，苗期不追肥，结果期我们一般每亩地追施尿素5-10公斤、磷酸一铵1-2公斤、硫酸钾5-10公斤，视植株长势决定肥料具体的用量，大概10-15天追肥一次；（2）对于生长周期短的叶菜如小白菜小油菜，在施足底肥的情况下，不追肥，如果底肥施的少，植株长得又黄又小，可以追施少量氮肥，每亩地施入5-10公斤。（3）对于生长周期较长的结球蔬菜如大白菜、甘蓝、生菜，追肥要注重氮肥的施入，也要配合少量磷钾肥，一般在长成莲座叶开始包心时追肥，每亩地追施尿素20公斤和硫酸钾10公斤，分两次施入。（4）种植根菜类要施足底肥，整地时每亩地施入腐熟厩肥1.5-2吨，三元复合肥40公斤，如果选择的地块土壤肥力很足，苗期一般不追肥，在肉质根膨大期追施腐熟粪水2次；如果土壤肥力低，菜苗长得弱，可以追施尿素10公斤和硫酸钾15公斤，第二次追施腐熟粪水。
沟灌或者漫灌的蔬菜，种植密度比较大的话，一般直接撒施，然后灌水，施肥量和滴灌施肥差不多或者多一点就行。种植密度很小的瓜类蔬菜，比如苦瓜、丝瓜、南瓜，为了肥料能够直接供给作物生长而不浪费，都是穴施。在距离根系10cm处挖穴，穴深10cm左右，放入肥料，埋好，最后灌水浇地。这几种瓜类蔬菜植株生长旺盛，生长周期很长，连续结瓜能力也很强，要有足够的氮肥供应使植株健壮生长。一般结瓜后开始追肥，每次每亩地追施尿素10-15公斤，硫酸钾8-10公斤，采收一次瓜追肥一次。虽然蔬菜种类很多，生长特性千差万别，需肥特性也不一样，但是对于家庭小面种菜来说，对产量的要求不高，管理也不会那么精细，按照上面讲述的方法进行施肥就可以了。如果有的朋友从事蔬菜生产的话，上面的施肥方法还是过于笼统，我前面写过很多关于大棚蔬菜的种植方法，介绍的也特别详细，需要的话可以在我的头条号里进行搜索，关键词为“大棚黄瓜”、“大棚番茄”、或者其他您感兴趣的蔬菜。
