草莓草莓（Fragaria×ananassaDuch.）是蔷薇科草莓属多年生草本植物，野生草莓最初起源于亚洲、美洲地区，由于果实较小，主要被用来当做观赏型植株，后经过人工不断选育，形成现在的大型果实栽培草莓（草莓八倍体的凤梨草莓，F.ananassa）。大型果实栽培草莓最早来自于法国，在1915年引入中国，由于其富含丰富的营养元素、口感鲜美和果实鲜艳，因此深受广大民众的喜爱，在中国得到大面积的推广
草莓（Fragaria×ananassaDuch.）是蔷薇科草莓属多年生草本植物，野生草莓最初起源于亚洲、美洲地区，由于果实较小，主要被用来当做观赏型植株，后经过人工不断选育，形成现在的大型果实栽培草莓（草莓八倍体的凤梨草莓，F.ananassa）。
大型果实栽培草莓最早来自于法国，在1915年引入中国，由于其富含丰富的营养元素、口感鲜美和果实鲜艳，因此深受广大民众的喜爱，在中国得到大面积的推广种植。草莓果实鲜甜多汁、营养丰富，富含膳食纤维，可以起到健胃消食、促进肠胃蠕动和消化的功效，具有较高的营养和医疗价值，被称为“水果皇后”。同时由于其生长周期短、适应性更强，在果树中属于上市时间最早的新鲜水果，又被称为“早春第一果”。再加上近年来休闲旅游业的不断发展，草莓采摘逐渐成为一种新兴的休闲旅游方式，这样一来不仅能拓宽销售渠道、解决草莓销售渠道单一的问题，还能带动地区旅游业的发展，目前草莓已经成为中国各个地区实现居民脱贫致富、增加收入和加快实现共同富裕的重要作物之一。
曲阜县位于山东省西南部，位于鲁中南山地丘陵区向华北平原的过渡地带，东接泗水、西达兖州、南望凫峄、北靠泰山，东西两边最大横距约为25千米，总面积815千米²。该地区年平均气温12.3℃,年平均降水量为701.0毫米，年平均日照时长2341.3小时，年平均相对湿度66%，无霜期短。土壤类型以褐土和潮褐土为主，土壤质地疏松透气，结构性好，土壤耕层平均有机质含量为11.6克/千克，全氮含量为13.35克/千克，速效磷含量为80.26毫克/千克，速效钾含量为120.34毫克/千克，土壤pH值6~6.5，土层深厚，保肥保水性好，特别适宜草莓的种植。
独特的气候环境加上当地政府的大力政策支持，引导种植，当地草莓具有较强的市场竞争力和发展潜力。目前，山东省曲阜地区温室大棚配合地膜覆盖草莓种植技术已经形成了较为成熟的种植体系，笔者从草莓生长环境需求、品种选择、种苗培育、栽培及田间管理技术、适时采收等方面对山东曲阜地区温室大棚配合地膜覆盖草莓种植技术进行总结，以期为促进草莓产业的快速发展、丰富草莓产业种植方式等方面提供理论依据。
土壤质量、空气和土壤温度及水分是影响草莓生长的重要因素，良好的生长环境更有利于草莓生长发育、产量和品质的形成。因此在草莓种植生产中应选择土壤质地均衡、有机质含量高、保肥保水性好的地块，以砂质壤土最优。
草莓根系分布较浅，具有喜光怕阴、喜水怕旱涝的特点。土壤温度和空气温度会直接影响草莓的生长，当土壤温度在15~23℃及空气温度在20~25℃时，特别适宜草莓根系的生长发育和地上部叶片光合作用的进行，有利于干物质累积和根系土壤养分的吸收利用。另外，在草莓生长过程中，需要根系吸收大量水分来维持正常的生长发育，土壤水分过高则会抑制根系的呼吸作用，过低则会造成叶片萎蔫，带来生长障碍。而空气湿度过低也会抑制草莓叶片的光合作用，延长作物生育期，过高则会加快有害细菌的繁殖、加重病虫害的发生，影响产量和品质，给果农带来损失。
由于不同草莓品种在地区之间的适应性不尽相同，因此在生产中应考虑到品种的属性等方面的影响，选择适合当地环境和条件的栽培品种，可以降低种植和管理难度，更好地增产增收。例如，在山东曲阜地区，草莓品种越秀、香野、粉玉、妙香七号等可作为当地主要栽培品种。
草莓主栽品种香野
种苗质量是实现草莓优质栽培的关键因素之一，不仅能减少田间农药的施加量和次数，减轻田间管理工作压力，还能促进植株生长发育，提升草莓产量和提前上市时间，获得更高的效益。因此在草莓种苗培育过程中，培育植株完整、叶片翠绿和根系发达的健壮草莓幼苗至关重要，土壤施基肥意义重大，而高氮肥会导致幼苗徒长，因此在种苗培育过程中，应尽量施加腐熟粪肥或有机肥。
在草莓种苗移栽前，选择地势平坦、土壤肥沃、光照充足且排水方便的地块，避免使用连续多年种植的地块，连续多年种植地块容易累积土壤病原菌，威胁草莓的生长。应当在定植之前进行深翻并进行修畦处理，草莓田畦高度一般在20厘米左右，畦沟深度在25厘米左右，畦宽（行距）在80厘米。同时及时对翻过的地块进行消毒处理，可以采用高温闷棚的方法，也可以采用硫黄熏杀等方法，同时根据当地土壤质地情况，进行腐熟粪肥和有机肥的施用。
为减轻环境因素的影响，避免阳光直射伤害幼苗，草莓幼苗应当选择在下午或者多云天气进行移栽。移栽之前用25%嘧菌酯悬浮剂3000倍液对草莓幼苗根部浸泡2分钟，然后进行移栽处理。在定植过程中应当注意种植密度，根据品种特性进行定植，一般控制在6500~7500株/亩。同时为确保草莓果实饱满，移栽过程中应当确保草莓植株的弓背方向朝向垄沟，尽量做到“上不埋心、下不漏根”。
地膜覆盖和温室大棚的搭建应当根据气候变化和种植方式进行选择。温室大棚的搭建应当根据田间实际情况进行适当的划分处理，保证合理布局。地膜宽度应当大于畦宽30厘米，采用开沟法，在畦内靠近田埂处开沟并将地膜埋进沟内，然后将地膜平铺在植株表面，并在植株上方开孔将植株引出地膜，最后用土压实，避免地膜松动。应当尽量选择黑色地膜，这样一方面可以抑制田间杂草生长，另一方面可以起到较好的保温作用，增温保墒。
良好的生长环境和肥水供应有助于促进草莓植株生长，草莓植株不同生长阶段对空气温湿度需求不尽相同，因此要根据草莓生长状况进行合理的温湿度调节。
在草莓现蕾期之前，白天温度控制在25~30℃,夜晚温度控制在12~15℃,保障草莓植株正常生长发育；
在草莓现蕾期到果实膨大期这一阶段，白天温度控制在20~25℃,夜晚温度控制在10℃左右，促进草莓雌雄蕊的发育；
在草莓果实膨大期到收获期，可以保障白天草莓生长温度不变，适当降低夜间温度，减少草莓植株无氧呼吸，促进干物质的累积，提升草莓品质。空气湿度过低也会抑制草莓叶片的光合作用，延长作物生育期，过高则会加快有害细菌的繁殖、加重病虫害的发生，因此在草莓整个生长发育过程中，保持空气湿度在60%左右效果最优。同时及时进行追施肥和灌溉，分别在草莓现蕾期和果实膨大期进行追肥，尤其注意在草莓果实膨大期及时以少量多次的方式追肥，而水分的供应要依据土壤含水量进行适当灌溉，可采用膜下滴灌技术进行施肥灌溉，保障草莓养分的充足吸收利用。
草莓田间温湿度监测及肥水管理
（1）在草莓新叶片展开之后和草莓开花结果后要及时去除老叶和病叶，减轻病害的发生和养分的无效消耗。
（2）保留长势较好的新芽，每株保留1~2个，过多会导致植株疯长，养分之间互相争夺，不利于草莓果实的发育，同时及时去掉草莓植株匍匐茎。
（3）在大棚种植条件下，草莓开花前将蜂箱放入大棚内，保障草莓及时授粉，这样不仅减少畸形果的产生，还能提升草莓产量，丰富草莓果实口感，提升品质。
（4）及时疏花疏果，正常情况下为保证产量和品质，根据不同品种，第一花序留果13~16个，第二花序留果5~9个。
草莓田间疏花疏果效果
在草莓整个种植生产过程中，主要发生的病害为灰霉病、V型褐斑病和果腐病，主要发生的虫害为蓟马、红蜘蛛等，主要发生的草害有芨芨草、车前草等。在整个防治过程中应遵循预防为主、综合防治的原则，优先使用农业物理防治、生物防治方法，最后采用化学药剂防治方法。
当田间果实表面着色达到70%以上时即可采用，尽量选择在清晨露水干之后或者傍晚时分采摘。有两种采摘方式，一种是发展休闲旅游业让游客自己采摘；另一种是自己采摘，包装后进行市场或线上销售。尽量通过品种选择、温度调控等因素保障产品提前错峰采收，以增加经济收入。
温室大棚配合地膜覆盖草莓种植技术对改善草莓生长周期、提升草莓品质和促进高产稳产、促进地区增产增收等具有重要意义。目前山东省曲阜地区温室大棚配合地膜覆盖草莓种植技术已经形成了较为成熟的种植体系，笔者从草莓生长环境需求、品种选择、种苗培育、栽培及田间管理技术、适时采收等方面对山东曲阜地区温室大棚配合地膜覆盖草莓种植技术进行总结，以期为促进草莓产业的快速发展、丰富草莓产业种植方式等提供理论依据。
（本文摘自《果农之友》杂志2023年第10期，文章原文题目为“提升山东曲阜草莓产量和品质的技术要点研究”，作者是来自曲阜市农业农村局的王晓宇。其他媒体和网站如转载，须注明来源：果农之友杂志）
