豇豆绿色优质高效生产技术

优先选择抗病、高产、抗逆性强、品质优、耐贮运、商品性好，符合目标市场消费习惯的豇豆品种。

露地栽培：4～8月播种；设施栽培：春季2月上中旬～3月上旬播种；秋季8月中旬至9月上旬。以直播为主，春季大棚提早栽培可进行育苗。

2.1种子用量。直播的蔓生品种亩用种2.0～3.0千克；矮生品种亩用种4.0～5.0千克。育苗移栽亩用种1.0～2.0千克。

2.2种子精选。一般亩用种量约1.0～2.5千克。选择粒大、饱满、有光泽的种子，剔除病斑粒、破碎粒、杂粒。

2.3种子处理。豇豆易出芽，无需浸种催芽。有条件地区可于播前1～2天对种子进行包衣处理，以防苗期病虫鼠害。

2.4苗床选择及整理。定植前清除田间植株残体，深翻晾晒，一般耕深25厘米。每亩施腐熟有机肥1500～2500千克、磷酸二铵20～30千克、硫酸钾10～20千克，结合整地一次性施入。推荐采用测土配方施肥，按土壤有机质含量2.5%～4.5%的标准增施或维持有机肥的施用量。

3.1播种时间。冬春保护地栽培一般在1月中旬～2月中旬播种育苗，2月上旬～3月上旬定植；早春地膜覆盖栽培一般在3月中下旬直播；露地直播一般在4月上中旬播种；夏秋栽培一般在5月中旬～8月上旬直播。

3.2播种方法。直播：露地直播建议穴播，穴深4～6厘米，每穴播2～4粒，覆土2～3厘米。春播保墒宜实行振压。出苗后每穴留2～3株壮苗。

3.3育苗。（1）营养土配制。选用无重茬、无病虫的园田土与腐熟农家肥，按1:1比例混合配制。（2）消毒。保护地棚室消毒：可在夏季高温歇茬季节在棚内灌水后进行高温闷棚5～7天；也可在播种或定植前每亩用硫磺粉2～3千克，加6千克锯末拌匀，分10堆点燃，密闭棚室一昼夜，再放风3～5天，彻底无味后使用；也可每亩用98%棉隆微粒剂20～30千克与土混匀，浇水后密闭12～20天，此方法也可与基肥结合施用，但注意基肥一定在施药前加入。营养土消毒：每米床土可用50%多菌灵，加代森锰锌各800克，加水3升喷洒；或用30～50倍的石灰水全面喷洒一次，然后用塑料膜闷盖3天后揭膜，待气体散尽后装入苗盘备用。营养钵或苗盘消毒：可用0.1～0.2%高锰酸钾浸泡1小时。（3）播种。播种前营养土要浇透水，水下渗后穴播，每穴播种2～3粒，覆土2～3厘米。

播种至幼苗出土期间，白天适宜温度在25～30℃，夜间16～18℃；出土后白天适宜温度20～25℃，夜间15～16℃；定植前4～5天，白天适宜温度20～23℃，夜间10～12℃。

当土壤5厘米深处地温稳定在12℃以上，最低气温不低于5℃，即可以定植。定植苗龄以20～25天为宜。栽植密度：露地直播栽培按穴行距25～30厘米×60厘米即可，每亩约3500～4400穴。保护地栽培穴行距应比露地栽培大，一般作120～150厘米高畦，实行穴行距30～35厘米×60厘米双行栽培，每亩约3000～3600穴。

6.1查田补苗和中耕除草。发现缺苗断条地块要及时进行移苗补苗，及时中耕除草。

6.2插架。当植株长至5～6片叶时即可插架，竹竿离苗10厘米左右；每亩用竹竿3200～3500根，一米3根竹竿；竹竿向内相交成人字形，上端固定。保护地栽培可用吊绳代替竹竿。

6.3理枝整蔓。植株抽蔓后及时引蔓上架，及时摘除第一花序以下的侧枝，第一花序以上的侧枝留1～2个叶摘心。当主蔓爬至架顶时，要及时打顶摘心。

6.4施肥。（1）追肥：建议采用测土施肥，按需肥要求分次追施肥料或以叶面喷肥方式加以补充。一般在豇豆插架后至结荚前，不需要追施肥水。结荚后，一般每亩追施腐熟人粪尿800千克或尿素5～7千克、磷酸二氢钾10千克。分三次追施，每7～10天追施一次即可。（2）CO2施肥：在保护地可采用多种方式施用CO2气肥，结荚后使保护地内CO2浓度达到1000～1500ppm。

6.5灌水。定植3～5天后浇一次缓苗水，开花结荚前少浇水，结荚后视墒情浇水，盛收以后避免缺水，雨季注意排水排涝。浇水应在晴天上午进行，可结合追肥灌水。

6.6温湿度管理。豇豆生长适宜温度在10～25℃，空气适宜相对湿度在70%～80%。保护地内利用放风技术有效调节温度和湿度。

豇豆病害主要有：根腐病、枯萎病、疫病、白粉病、锈病、煤霉病、轮纹病、病毒病等。虫害主要有豆野螟、美洲斑潜蝇、斜纹夜蛾。主要防控措施如下：

7.1农业防治：采取深沟高畦栽培，严防积水；增施磷钾肥,增加植株抗病性；拔除疫病、根腐病、枯萎病、病毒病病株，减少病源。

7.2生物防治：应用性诱剂诱杀斜纹夜蛾。应用生物导弹防治豆野螟、斜纹夜蛾。

7.3化学防治。防治白粉病、锈病、煤霉病、轮纹病可选用多抗霉素、多菌灵、苯醚甲环唑、甲基硫菌灵、吡唑醚菌酯；防治疫病可选用霜霉威、甲霜灵锰锌等药剂；防治根腐病、枯萎病可选用申嗪霉素、噁霉灵等；防治病毒病可选用氨基寡糖素、菇类蛋白多糖、宁南霉素、盐酸吗啉胍等药剂。防治害虫豆野螟、斜纹夜蛾可选用多杀霉素、氯虫苯甲酰胺等药剂，防治美洲斑潜蝇可选用阿维菌素、啶虫脒等药剂。农药使用按说明书要求。严格执行农药安全间隔期。

8.1采收。果实荚果饱满、籽粒微显、线条直、无畸形时即可采收，但要确保所施农药超过安全间隔期。采收后分级包装上市。采收过程中所用工具要清洁、卫生、无污染。

8.2包装、贮运。包装物应清洁、无污染，单贮、单运。短期运输温度保持在4℃～8℃。贮存过程中，温度控制在5℃～7℃，空气相对湿度85%～90%。