2021年度作物——柠檬：香水柠檬波动下跌，安岳柠檬大涨！

今年香水柠檬和安岳柠檬可是身价飙升。据央视报道，在今年上半年，广东江门地区的香水柠檬批发价已经高达17-18元/斤，而在以往，香水柠檬的批发价一般在4-5元/斤。据广东当地某柠檬专业合作社社长介绍，去年从7-10月香水柠檬的收购价格在7元左右/斤，到去年11月跌至不到2元，不过在今年3月香水柠檬的批发价又增至15-16元/斤，达到了历史高位。但香水柠檬火爆的价格并没有持续全年，在下半年11月中旬左右价格出现大幅回落，在广东产区，香水柠檬一级果价格在6元/斤，二级果4元/斤，三级果3元/斤。随着天气转凉，柠檬茶销量下降，作为柠檬茶主要原料的香水柠檬也迎来了一年中的淡季。除了香水柠檬，安岳柠檬今年价格也很不错。据了解，2021年上半年，安岳柠檬价格指数从年初的153.21点上涨到上半年末的187.26点，累计上涨22.22%；到下半年安岳柠檬上市时，产地价格持续上涨，当地收购商表示，统货收购价已高达2.5-3元/斤，每斤比去年上涨了1元多。

过去不到1元/斤的加工果，今年都涨到了2元/斤。实际上，安岳柠檬自9月中旬开秤以来，收购价就在逐步走高。安岳县柠檬产业发展中心主任田再泽介绍：“从2.2元/斤一路涨到现在的3.2元/斤，比去年同期上涨了80%，收购价格达到了2009年以来的最高。”

析因： 1.天气因素造成减产。据了解，去年广东天气干旱，导致国内柠檬产量减少，另外极端的冻害天气，使全国柠檬产区出现20%的减产，其中，安岳柠檬减产约5%。2.需求量上升。柠檬主要用于制作各类茶饮，由于国内茶饮市场快速发展，需求爆发式增长，在产量下降，需求增加的情况下，价格也是不断攀升。