延续市场供应面利好，马铃薯价格看涨概率较大

无论是2021年产季库存薯，还是2022年产季新薯，2022年我国马铃薯总体价格与2021年相比呈上涨趋势，涨幅达5%―10%。

2022年马铃薯市场供应面利好基本从秋收入库一直延续到了库存薯销售，以及南方冬种新薯市场行情。

节后库存薯行情延续坚挺态势

据我的钢铁网农产品调研数据，2022年山东主要产区冷库马铃薯省内春季货源入库量为55.06万吨，较2021年减幅约为36.60%；后储内蒙古及榆林货源入库量61.93万吨，较2021年增幅则达57.86%；两者合计入库总量较2021年约减少9.08万吨，减幅约为7.20%。截至2023年1月5日，山东冷库内马铃薯（山东春季货源加上内蒙古、榆林袋装货源）余货26.38%（不含山亭区）；北方一作区（包括华北、西北、东北主要产区）库存薯平均余货27.04%。这两组数据均低于2022年同期水平，说明春节前后北方库存薯供应面风险压力极小。

1月上旬，随着春节客商备货如火如荼，马铃薯产区市场购销活跃度逐渐提升，产地装货车辆络绎不绝，交易量一天大过一天，优质好货更为抢手，发往国内市场的货量继续放大。而且由于供应端货源有限，部分地区窖存和库存薯余量不大，在节日需求的强力助推下，山东滕州、河北围场、甘肃定西等产区马铃薯价格集体走高，上涨幅度在0.10—0.15元/斤。再加上，2023年1月7日左右，云南文山州、红河州霜冻消息的发酵，使得业内看涨情绪升温，薯农和货主纷纷上提价格。临近小年时，备货高潮时期过去，产区交易开始放缓，但价格基本在高价维持。

大年初三，马铃薯市场就开始陆续走货，伴随着复工、复学的全面开始，市场利好态势明显，刚需表现强劲，行情基本延续了节前的态势。马铃薯市场行情维持偏强运行，各产区价格强势拉升，库存薯的价格持续拉高，滕州、围场、武川等多数产区价格有0.10—0.20元/斤的涨幅。主要原因：一是节后市场存在一定缺口，冷库货源供应量不大，比如肥城冷库薯约有一至二成，因此行情走强，基本上以市场客商刚需购货为主；二是冷库薯行情偏强，存货商看好后市，捂货盼涨，要价态度强硬。

冬作面积略增，新薯市场增强

从10月开始，经过漫长的种植周期，2022年南方冬种马铃薯面积已成定局。据我的钢铁网农产品数据，南方冬作区云南、广东、广西马铃薯主要产区2022年冬种面积约为47.84万亩，较2021年冬种面积（47.25万亩）略增0.59万亩，增幅约为1.25%。

其中云南红河州建水县、石屏县、蒙自县，文山州砚山县、丘北县等区域马铃薯冬种面积与2021年相比基本持平。德宏州盈江县、芒市马铃薯冬种面积同比缩减较为明显，减幅分别为10%—20%和20%—30%，减种地块多改种西瓜、玉米等作物；红河州开远市中和营镇同比显著增加，增幅10%—15%。广东惠州市惠东县马铃薯冬种面积同比显著增加，增幅10%—20%；广西产区马铃薯冬种面积同比亦显著增加，增幅约为40%。

每年1—2月是南方冬种马铃薯新薯的初上市期，一般量小对北方冬储马铃薯影响不大。1月广东惠东新薯上市初期，一两以上的荷兰十五地头收购价格在1.60元/斤左右，开秤价格要比往年偏高， 亩产量在4000—5000斤，由于新薯货量不大，以周边客商要货居多。春节后云南陆良等地新薯也将陆续采挖，新季马铃薯交易将陆续拉开序幕。价格截至1月底依然保持着高位，云南盈江3两以上丽薯六号箱装2.05—2.10元/斤，希森三号3两以上箱装2.10—2.20元/斤，比春节前每吨上涨100—200元。但是，很快云南收购价就开始有所下滑，基本上在1.95元/斤以下，主要是因为市场销售亏损，高价难销。1月底广东惠东1两半以上荷兰十五地头收购价格1.60—1.65元/斤，与春节前基本持平。

影响市场行情的主要因素依然是供求关系，种植面积和产量直接对应供给端的数量。既然冬种马铃薯的面积已定，那行情关键就是冬薯产量的增减。

除了对新薯价格的影响，冬种新薯产量对于北方冬储马铃薯的价格行情也有着莫大的影响。因为，到了3月下旬至4月中旬南方冬种新薯大量上市，就会冲击北方冬储马铃薯。尤其是4月中旬，山东等中原马铃薯二作区的春季新薯陆续上市，更会压缩北方冬储马铃薯生存空间。

就云南产区而言，由于种薯质量堪忧，可能会带来后续上市期减产的风险。另外，这一产季云南部分产区的种植时间提早到了11月中下旬至12月初，该时间云南产区气温高于往年，高温导致中和营、文山等区域种薯烂种，而且由于种薯稀缺且价格昂贵，补种成本高，烂种地块很难完全补种。

而且，在2022年12月17日前后，南方气温又骤然下降，江西、云南文山、中和营等地部分产区受霜冻影响。相比之下，盈江、芒市、惠东的苗情都很好，该次降温霜冻影响不明显。此后，1月7日的霜冻影响文山州及红河州约2/3的在田新薯。

新薯最终上市产量不仅要面临天气考验，还有对种植户种植管理的考验。

综合去年12月和今年1月的低温霜冻的影响，以及库存薯的余量不多，目前马铃薯市场整体供应面利好明显，薯农、存货商看涨心态浓厚，伴随春节后终端需求陆续恢复，预计马铃薯市场新老货源的价格大概率会保持稳定偏强的运行态势。

但是我们依然无法断言未来的市场行情能维持在目前的高位。因为，价格是随供求关系和马铃薯消费、加工、销售市场而定的，影响因素复杂。天气不可控，价格行情可遇不可求。但只要马铃薯种植户重视管理，种好马铃薯，把握市场需求风向卖好马铃薯，获取高收益是一定的。