周刚：一位行走在柑橘园里的“另类”专家

四川眉山，我国著名的晚熟柑橘主产区，也是全国柑橘效益最好，种植管理技术水平最高的地区之一。这里从来不缺技术专家，但是让很多业主都赞扬不已的柑橘专家，却不多。

周刚绝对算上一位。

周刚，仁寿县晚熟柑橘协会理事兼技术总监，眉山市远近有名的实战派柑橘专家。从做工程到种柑橘，从种柑橘到搞技术，他的技术也和他的经历一样，是那么的与众不同。

也正是因为这与众不同的技术，让周刚获得了很多果园主的信任和追随。

不走寻常路的技术专家

对于仁寿县果然果业合作社张银兵来说，与周刚老师的第一次合作，就有点一波三折的惊心动魄。

2020年，张银兵在建园两年来经历了几位老师指导果园，树势十分差。一个偶然的机会他认识了周老师。在周老师的指导下，他将自己的爱媛38全部剪成了一根独枝。当时抹梢之后，半腰高的树上只剩下光秃秃的一根枝，很多专家老师都在质疑：一根独枝，根本没法进行光合作用，树还怎么长？说的人多了，张银兵也是半信半疑，开始给周刚打电话，结果却被告知半个月后周老师才有时间到园子里给他解释。

“我也知道当时这个话听着像是在推脱。但是他不明白，15天以后，这个树的主干就会硬化，下面的枝条又长出来了，我带他到地里一看，他啥都明白了。要不然当时我就是去解释，也解释不清。”周刚表示，爱媛38的枝是软枝，如果枝条过多，就会趴下，只有修成独枝，形成顶端优势，主枝引领。就相当于先把高速公路修好，旁边的小路自然而成。

果然，半个月过后，爱媛的枝条已经形成，树势长得很漂亮。此后，张银兵就成为了周刚的头号迷弟，每一道肥料、每一道农药都紧跟着周刚的指导在做。今年他的果园有很多人去参观，羡慕树势长地不错，而且投资是去年的三分之一。

周刚与众不同的技术可不仅仅只有这一项。还有他独特的“揉枝”技术，就是采用揉的方式，来代替之前常用的绳子拉、竹竿撑的方式，为树枝定型。在之前被很多人不理解，经过验证后，也在不少果园得到推广。

还有他最近一直在尝试推广的“免修剪”方法，就是不用剪子，直接把树形在小树时培养出来，这样不靠后期修剪，就不会浪费营养，也更好打药，能够减少修剪的成本。

结合当下柑橘发展5G高速时代的现状，他还实验出矮化密植的种植模式，实现一亩地538棵树，第一年栽第二年产出200多斤果子，让资金快速回笼。

虽然他的技术很多都和常规的不同，但不能否认，这些新技术到最后都被证明了它的可行性。对于果园来说，这些技术能够解决问题，就是好技术。周刚就值得被信任。

“让果农少走弯路”的技术专家

除了张银兵外，还有不少种植大户被周刚的技术所吸引，所折服。

“我们吃了太多的亏了。在栽苗子的时候，我们有两家买了同样的爱媛品种，一家买了300亩的苗子，结果栽下去后，一家的非常正常，另一家的就要死不活的，死也死不了，长也不长了。请了专家来都是说根系出了毛病，让给灌根，什么生根剂、腐植酸肥料，多好的产品都用了，钱也没少花，第二年还是这样，秋梢都抽不出来了。”仁寿县果然果业专业合作社沈平表示，因为吃过太多的亏，走过太多的弯路，遇到周老师这样的技术专家，是一件非常幸运的事情。

“去年我的小树，听专家推荐全是用的好肥料，全都是1万多元1吨的好肥料，树势长得还不好。”从做生意转行种柑橘的余秀华告诉记者，认识周老师后，按照周老师推荐的方案，肥料钱节省了一半左右。

“周老师不卖农资，他推荐的产品都是最适合果园的，是以最低成本达到最好效果的方案。就在我们认识周老师之前，也认识有不少所谓的技术专家，来给我们指导，但很多都是围绕着他们的产品在转，出发点就不一样，我们吃了很多亏。”

“周老师看到我们那边的柑橘确实不行了，中途过来的，遇到他我们像是抓到救命稻草一样，要不然下一步怎么做都不知道了。”

在采访中，很多周刚指导过的种植大户告诉记者，因为之前走过很多弯路，吃过很多亏，他们对周刚老师很感谢。

他们不约而同所提到的“走了很多弯路”“吃了很多亏”，也正是他们与周刚结缘的原因所在：他们之前互不认识，因为橘子而结缘。如果橘子种得好，没有走弯路的情况下，他们也不会认识。

仁寿是眉山晚熟柑橘的一个新产区，因为目前眉山市适宜发展柑橘的土地紧俏，不少大户被吸引到仁寿、彭山等周边地区开发种植， 最近几年， 柑橘产业发展迅猛，新扩种的柑橘以规模基地为主。

很多业主之前都没有管理规模果园的经验，在柑橘管理的过程中，走过了很多的弯路，而每一个弯路都是一笔不小的开支。

也正是看到这些果园老板的不容易，周刚选择将自己的技术传授出去，去造福更多的人。“看到他们走了很多弯路，我感到很心痛。就想着帮这些人去学点技术，因为这个技术放到家里没有用，只有让更多的人知道，这个技术才有用。”周刚说道。

种而优则技，集众家之长的技术专家

对周刚来说，种柑橘从来都不是一件难事。

2013年，正是四川晚熟柑橘发展最火的一年，周刚结束了在外地的打工，回到家乡——四川仁寿县，种植柑橘。可能是因为有天赋，也可能是因为善于学习、总结，周刚第一年种出的耙耙柑就卖出了12元/斤的高价。不到三年，周刚就成为当地远近有名的技术能人。

2016年，就有周边朋友邀请周刚前去果园指导技术。2017年，邀请的人多了，周刚也是各大园子地去跑，且全是义务为大家服务。

跑的园子多了，遇到的问题也多了，自然和周刚自己在家里种几亩柑橘时遇到的问题是不同的。为了解决这些问题，周刚就去拜眉山市柑橘专家雷农田老师为师，然后和东坡区的李永安老师、仁寿的周文英老师，青神的佘云田老师交流学习，在网上与全国有名的柑橘专家进行交流学习，前后拜了六个师父，学习柑橘技术，学习他们所擅长的管理技术和经验，融合多位专家的经验来解决遇到的问题。

直到2018下半年，周刚和仁寿县匠心农业合作，开始尝试收费性服务（100元/亩的技术服务费，一个月去两三次果园），以维持收支平衡。这样很快做到了10300亩柑橘和李子果园，其中周刚管理7000亩柑橘。

就这样，周刚每天早上6点多出门，晚上十一二点回家，到处跑果园，提供技术服务。在这个过程中，每天都能发现问题；发现的问题多了，就自己学习，向其他老师请教，想法解决问题；解决的问题多了，经验也积累得越来越丰富了，提供的技术也越来越实用、越来越接地气，周刚的口碑在眉山地区也越来越响。

做技术也要与时俱进

与其他柑橘专家不同，博采各家之技见长的周刚，不拘泥于固有的经验技术，对于柑橘管理有着自己独到的见解。

“大家把种柑橘想得简单点就行了，技术有老师给你提供，只要有好的方向，你觉得老师说的不错，执行就对了，执行力是最好的行动。” 周刚认为，大部分农户的错误，就是把老师教给的技术自己再加工，最后学得不伦不类。

当然，周刚也表示，学习技术不能张冠李戴、把技术用错了地方，但是也不能死搬硬套，而是应该根据自己的品种、果树的大小、基地的土质、果园当地的气候等条件，做到因园制宜地活学活用。

周刚还认为，要把柑橘树当成人一样，了解它的特性，顺着它的毛摸，管理就非常简单了。就像人一样，要在它渴了饿了的时候，补充水肥。对于柑橘树的水肥管理，也要把控好节点，把时机和用量用对、用准，这样才能节约成本。

“柑橘树最好是中下部结果。外围的生长叶在外面接触充足的阳光，制造更多的养分和碳水化合物，回流树势，就相当于一个家庭里的老公，在外面遮阴挡阳；内膛的树叶用来结果，就像家庭里的老婆，在家里安心地养孩子。”周刚在给农户讲解树形的培育时，就是将柑橘比喻成人，让农户更容易接受。

在和各位老师交流的过程中，周刚发现，很多课本上教过的知识，在现实中却没有被用到。如何将书本上的知识应用到实际的果园管理中，一直是周刚思考的问题。

走过的园子多了，见到的果树也多了，他就将在园子里看到的好的方法进行总结，结合书本上的理论知识，融会贯通，将新技术、新方法总结、推广应用到果园中。

比如说他发现的矮化密植栽培方式，就是在转园子的时候发现的。“我之前在一个苗圃里见到，他们有一棵苗子单株长得特别高，大概有1.6m，后来结了几十个果，我就想着柑橘能不能矮化密植，实现快速丰产。”周刚告诉记者，技术一定要随时更新，才能更适应基地果园劳动力减少的现实。

比如说他独创的“不动土栽培”，就是在不挖沟的情况下进行有机质的补充，减少了果园的用工。

所谓不动土栽培，第一步是果园生草，以鼠茅草和紫花豌豆为主。草死之后，这些草就成为了有机肥，从接触地面的部分慢慢腐熟。在这个过程中，用一些动物粪便和其它的一些腐熟工艺， 做成液体有机肥，再加上有氧扩繁后的枯草芽孢杆菌和地衣芽孢杆菌，喷施在干死的草层上。

草死后，土壤里的根系也会腐烂变成有机质，土壤里面就会有很多细小的毛孔，微生物以有机质为食物，就顺着这个毛孔进入土壤，就相当于在土壤里沟施了有机肥料和微生物肥料。

和传统施肥相比，这种不动土栽培，减少了繁重的劳动力，比着很多业主之前施用的商品有机肥，能达到上百倍的节约。

比如说改进后的起垄栽培，操作道还是操作道，间距还是5米，但是降低垄高，垄宽2米，排水道垫高，里面种满草。这样建园的柑橘树苗，今年正月嫁接，5月份移栽的苗子，到7月就已经长到1.4米左右了。

类似这样创新的技术，还有很多。

 建平台，组队伍，做果园的“投资天使”

与其他专家不同，周刚并不是简单地向农户收取技术费用，而是先帮助业主赚钱。

周刚将他指导过的业主都发展为了他的徒弟，将他的经验传授给他们，带领他们组建专业的修剪队，出去服务其他业主修剪树枝，在教学中学习技术。目前，他教过的第一批徒弟都已经可以出师，出去服务了。

“我们的修剪队出去服务，全是一个标准，剪出来的树势都是相似的，这样就便于业主以后的管理，所以我们的团队在不断地扩大。”周刚告诉记者，今年，他要加大培养徒弟的进度，争取在仁寿地区培养出一个200人的团队，以服务更多的柑橘业主，也顺便让修剪队赚点钱。

除了组建修剪队帮助业主赚钱外，周刚还投资业主果园，鼓励业主发展新品种，帮助业主赚取新品种的红利。

“从柑橘发展的历史来看，从红橘到脐橙，从椪柑到耙耙柑，新品种是越来越多。不是以前的红橘不好吃，是人们都喜欢新鲜的东西。你看耙耙柑的价格，最高是13元/斤，现在是3元/斤，落差就是10元，一万斤就是10万元的落差。”周刚表示，“我就选一个最好的品种让他们去试种，他们种在前面，就能抢占前面几年的红利。”

为了分摊大家新品种适种的风险，周刚也参与投资。周刚出资新品种的枝条、技术、以后的销售渠道、柑橘的品牌打造等环节，占股10%；业主投入果园和管理，占据90%的股份。目前，周刚已参与占股的新品种种植规模在2000亩左右。

周刚认为，只有先帮助业主赚到大钱，自己才能赚钱。所以，无论是为农户指导技术，还是占股果园建设，都体现了周刚做技术指导的初衷。

目前，周刚已经和仁寿县农业农村局合作，进行柑橘栽培的职业技能培训，帮助更多的业主掌握柑橘种植、管理知识，熊猫哥哥平台、柑橘“黄美仁”品牌也已经注册成功。帮助果农少走弯路，周刚一直在路上！