一分钟读懂我国主要的葡萄酒产区分布

中国幅员辽阔、气候和土壤类型复杂多样，除香港和澳门外，其他省、市、自治区基本上均有葡萄的种植，葡萄已经成为中国分布最为广泛的果树树种之一。

据国家农业部统计，截至2015年底，中国葡萄栽培面积达1198.5万亩，产量1366.9万吨，葡萄酒产量114万吨。从2011年起，鲜食葡萄产量一直稳居世界首位，从2014年起葡萄栽培面积跃居世界第二，葡萄酒产量世界第八，中国已经成为世界葡萄生产大国。

我国葡萄栽培目前仍以鲜食为主，占栽培总面积的80%；酿酒葡萄约占15%，制干葡萄约占5%，制汁葡萄极少。其中酿酒葡萄品种以赤霞珠、蛇龙珠、梅鹿辄、霞多丽和西拉等为主。

黄土高原产区的酿酒葡萄

根据我国葡萄栽培现状、适栽葡萄种群、品种的生态表现，以及温度、降水等气候指标，可将全国划分为7个主要的葡萄栽培区，分别是：

1、西北栽培区：包括新疆、甘肃、宁夏、内蒙西部等，属于干旱和半干旱气候区，主要靠河水、雪水灌溉栽培葡萄；

2、黄土高原栽培区：包括陕西、山西，汉中地区属亚热带湿润区外，大部分地区气候温暖湿润，少数地区属半干旱地区；

众所周知，黄土高原是世界上黄土覆盖面积最大的高原，又称乌金高原。黄土颗粒细，土质松软，含有丰富的矿物质养分，利于耕作，黄土厚度在50—80米之间，最厚达150—200米，矿产丰富，煤矿、铁矿、稀土矿储量非常之大。

晋西黄土高原上的葡萄基地

黄土高原属（暖）温带（大陆性）季风气候，年平均降雨量为466mm。其土壤颗粒细，土质松软，通透性强，排水良好，含有氮、磷、钾等丰富的矿物质养分，土厚度达200米以上，不易造成积涝，利于耕作，有利于葡萄地上和地下部分协调生长发育，而且偏碱性土壤，可延缓葡萄生长，使之具备酿造优质葡萄酒的潜力，积淀出佳酿丰富细腻的口感。除此之外，晋西黄土高原全年日照时数在2500小时左右，全年有效积温3998℃，昼夜温差大于15℃，年均气温9.9℃，年均降水量570mm，年均无霜期为212天，海拔950米-1300米，黄土厚度200米以上，属于温带大陆性季风气候，四季分明、光照充足、相对干旱等等这些小气候特征及外围条件被各界专家誉为“酿酒葡萄生长的黄金地带”

3、环渤海湾栽培区：包括河北省、山东省和京津地区以及辽宁省，这里受海洋影响，气温温和，雨量适中，是优质的葡萄产区；

4、黄河故道栽培区：包括河南、山东鲁西南地区、江苏北部和安徽北部，除河南南阳盆地属亚热带湿润区外，均属暖温带半湿润区；

5、南方栽培区：包括安徽、江苏、浙江、上海、重庆、湖北、湖南、江西、福建、广西等省(市)的大部地区，为亚热带、热带湿润区，气候多雨湿热，属于葡萄非适宜或次适宜区，该区设施栽培较多；

6、西南栽培区：云贵高原、川西高原及金沙江沿岸河谷地区地形复杂，小气候多样，其中一些地方日照充足、热量充沛、日温差大，降雨量较少而且多为阵雨，云雾少，年日照在2000小时以上，也适合栽植葡萄；

7、东北中北部栽培区：主要包括吉林、黑龙江，该区域属于寒冷半湿润气候，这里土壤肥沃，冬季严寒，欧亚种葡萄不能完全成熟，要采用抗寒砧木栽培，冬季枝蔓下架埋土防寒。