和火龙果是同类，燕窝果为什么这么贵？

燕窝果的中文学名叫做“黄麒麟量天尺”，是仙人掌科量天尺属的植物。

它原产于南美洲厄瓜多尔等美洲热带地区，我们平常看到的红皮白肉火龙果、红皮红肉火龙果和它一样，同属量天尺属。换言之，它们是亲兄弟/亲姐妹的关系。

燕窝果在国内“定居”的时间还非常短，2016年才开始在海南引种，现在广东、广西等地也成功引枝扦插，开始大量种植，结出了累累硕果。由此看来，燕窝果的适应能力很强，估计能种植火龙果的地方，燕窝果也能种植。

目前海南省种植面积约1万亩，表现出较好的适应性，鲜果质优价高，具有较强市场竞争优势和广阔的发展前景。

起步晚，经济收益高

物以稀为贵，燕窝果在国内种植起步很晚，目前只有海南、广东、广西、福建、云南有少量规模基地种植。加上品种娇贵，种植要求高，产能上严重不足，因此燕窝果市场价格比火龙果要高很多，每亩燕窝果的经济效益也要高出火龙果很多。250克以上的燕窝果2020年价格90—100元/斤，现在的地头价格也基本上是40—50元/斤。而红心火龙果的地头价格只有3—5元/斤。价格相差10倍左右。

价格高出这么多倍，燕窝果种植的收益非常可观，其市场前景也被越来越多的种植者看好。

燕窝果在我国的消费市场前景如何？如果一种水果被消费者的嘴巴所接受，就好做。笔者在海南第一次吃燕窝果时，颠覆了我对普通火龙果的认知，燕窝果甜度更高，而且口感非常丝滑，汁水充足，有着丰富的味觉层次，爽滑细腻，自带淡淡的蜂蜜香味。

若是喜欢吃火龙果的人，一旦吃上燕窝果以后，必然也会喜欢上这种水果。目前，燕窝果备受消费者喜爱，不愁销路，主要销往北京、上海、香港等大城市。

火龙果已经进入了千家万户，受到普通消费者的喜欢，同样我们相信燕窝果也会逐渐得到普通消费者的青睐。有收购商表示，如果未来燕窝果地头收购价能低到15元/斤左右，终端价格25—30元/斤，燕窝果可能会迎来一个市场爆发期。

产量低，生长周期长

燕窝果的种植方法，与火龙果基本相似，光照时间长，耐热性良好，适合热带地区种植。燕窝果既能使用种子繁殖，也能通过扦插来繁殖。

“但燕窝果结果要比火龙果迟，产量要比火龙果低。目前，好的燕窝果基地产量也就是3000斤/亩左右。”三亚六罗燕窝果基地负责人张国书表示，火龙果的产量可能是它的三倍，甚至是四倍。比如，乐东种红心火龙果产量1.2万斤/亩左右，在东方也能达到8000斤/亩。

燕窝果产量低，且种植难度大，因此种植燕窝果的成本也相应上涨。种苗、土地租金、苗木、水肥一体化设备、人工精细化管理等种植投入，第一年种植成本高达8万元—10万元/亩，接下来每年3万元—4万元/亩就足够了，也有种植基地将成本控制在2万元/亩左右。

种燕窝果并不是一件简单的事情，育苗、弯枝、修枝、疏花、疏果等工序非常繁杂琐碎，人工成本绝对是一项巨大的支出。比如跟红心火龙果不同，燕窝果表面多了一些细小而密集的果刺。因此，仅在采收上就多了两道程序：采摘前先用毛刷刷掉果实上的细刺，运到仓库之后再用毛刷仔细地刷一遍。这样防止运输途中燕窝果之间相互戳伤，也可以避免消费者被细刺扎手。

此外，燕窝果的生长周期很慢，从开花到结果，要3—5个月的成熟期，时间成本也很高。

种植技术壁垒强

燕窝果的植株，从外观上看，与火龙果一模一样，难于区分。它的生物特性也基本与火龙果一模一样，喜欢生长在热带地区，适宜种植温度在20℃以上。

但燕窝果对生长环境要求高，适合在日照长的温暖地区生长，种植还有着很强的技术壁垒，结合土壤、水肥、光照调节等精心栽培才能成功种植。

也正是这个原因，燕窝果的价格才会一骑绝尘。

病虫害的防治要精心。燕窝果对根线虫、溃疡病等病虫害的抵抗力较弱。比如溃疡病，如果控制不住，会毁园；根结线虫没防好，则产量和枝条都不够，而且果个也小。病虫害的防治，要采用综合管理的方法，如通过修剪枝条、清理果园、调节土壤和化学药物等进行管理。

花果的调控。燕窝果开花时间在晚上8点—9点，花期很短，基本上只有一夜的时间。种植者需要人工授粉，与花期“抢时间”。现在较普遍的策略是拉开花期，不堆积到一块，否则授粉和采摘工人忙不过来。

燕窝果的施肥也颇有讲究。燕窝果果实采收期很长，每年都需要重新施肥料，在开花期间也要适当地补充镁。张国书表示，三亚六罗燕窝果基地根部放的全部都是椰丝，外面放的是树皮，树皮底下放的是大量的生物源有机肥，所以生产出来的果子甜度、口感品质确实很好。

去年9月，海南省农业科学院燕窝果课题组的“一种燕窝果产期调节增效方法”发明专利获得国家知识产权局授权。该专利技术在培肥地力、增加植株营养的同时，实现产期调节、节肥节药，显著提高燕窝果产量、商品率、果品质量，从而提高经济效益，实现提质增效。

 随着普及度和接受度的提升，燕窝果的种植技术也将愈加成熟，产量与品质还将有更大的发展空间。

但是当前，我国燕窝果的种植刚刚起步，技术还不完善，仍然存在产量低、产期短、商品率低等产业堵点问题，需要的投资成本也比较高。所以新手想入“坑”，一定要想清楚了，没有经验和金钱的加持，可能真的是“坑”了。

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“一种燕窝果产期调节增效方法”发明专利包括以下步骤：

花前施肥：选取种植一年以上正常生产的燕窝果园，于9月上旬每亩施腐熟有机肥1.5t、钙镁磷肥150kg，作为长效肥料为冬季果生产增加树体营养储备；于补光前两周相隔一周补2次多元素水溶肥，作为速效肥料为大量开花营养消耗做营养储备。

催花前疏蕾：10月上旬，将自然着生的花或花蕾疏掉，减少营养消耗，积累营养储备。

灯光补光：补光催花于10月至来年4月分批进行，每天从傍晚太阳落下打开补光设施中的补光灯进行补光，补光时间为2—4小时，直至见到花蕾停止补光，补光时间为25—30天。

叶面施肥：当燕窝果萌发出的花蕾大于50%且花蕾直径发育至纽扣大小时对燕窝果茎喷施叶面肥2次，间隔7—10天。

辅助授粉：在燕窝果花盛开的当晚21：00至第二天早上4：00前进行人工辅助授粉。

遮阴处理：在燕窝果每行上方钢丝上用宽2米，隐蔽度为75%的遮阴网进行遮阴，防止日灼，每相邻两条遮阴网用绳子连接并拉平。

产后疏蕾：每条茎同一批次只留1—2个花蕾，或当果实长至直径为3—4cm时，统一疏掉2批花蕾，辅养枝占结果枝的60%并且不留果枝，为下一批开花结果做准备。