端牢“油瓶子”，大豆油料还需持续提质增产

我国是全球重要的油料生产大国之一，油料作物是仅次于粮食作物的第二大农作物。

近年来，我国油料作物种植面积、单位产量、总产量波动上升，安全保障能力不断提升。

但面对复杂多变的外部环境，我国食用植物油安全仍面临较大挑战。扩种增产大豆油料作物，提高油脂油料自给率，才能保证中国油瓶里多装中国油，端稳端牢中国人的“油瓶子”。

产能稳步提升，但仍需加力

自2009年中央一号文件首次提及“大豆”“油料”之后，这两个关键词就再也没有缺席过。2022年中央一号文件用了较大篇幅明确提出“大力实施大豆和油料产能提升工程”，并就此提出多个具体措施与路径；2023年春播前，国家及时出台了被称为“豆十条”的稳定大豆生产一揽子支持政策，打出了补贴、保险、收储协同发力的一套政策“组合拳”，释放了积极信号。而近几年，大豆油料的价格不断上涨，也极大地提升了种植户的信心。

也因此，以大豆、花生、油菜为代表的油料作物相继掀起扩种的高潮，播种面积、总产量显著提升，并连创纪录。

国家统计局数据显示，2023年大豆油料扩种成果巩固，大豆和油料作物播种面积达到3.5亿亩以上，比上年增加1000多万亩，圆满完成扩种任务。其中，大豆面积达1.57亿亩，同比增长345.1万亩，高油高产大豆播种面积2000多万亩，同比增长500万亩左右。油料播种面积迈上2亿亩台阶，实现连续5年增加。其中，油菜籽播种面积1.1亿亩以上，增加700多万亩，创历史新高；花生、油葵等油料作物保持稳定发展态势；油茶新增种植473.65万亩、低产林改造463.36万亩。 

同时2023年大豆油料总产量再创历史新高。大豆产量连续2年创新高。2023年产量达到2084万吨，比2022年增加56万吨，连续两年超2000万吨，且高油高产大豆增加较多。油料产量五连增，油菜籽、花生、油葵等油料作物总产量超过3700万吨，比上年增长近100万吨。其中，油菜籽产量超过1500万吨，连续7年增产。

虽然我国大豆油料产能持续增长，但是仍然跟不上我国经济发展和人民生活不断提高的速度。

国家粮油信息中心提供的年度油脂市场分析显示，2022年我国年度食用油的消费总量为3758.0万吨。而国家粮油信息中心数据显示，2022年我国利用国产油料（扣除大豆、花生、芝麻、葵花籽等四种油料部分直接使用外）榨得的食用油为1350.3万吨。由此，可以粗略计算出我国食用油的自给率只有35.9%。

也因此，我国仍需要通过较大数量进口油料油脂才能满足油脂市场的供应。2023年我国食用植物油进口量也保持着增长的趋势。2023年1—10月，进口各类食用植物油料9011.2万吨，同比增19.2%；进口食用植物油842.9万吨，同比增66.9%。

为了端稳中国人的“油瓶子”，仍需加力提升大豆油料的产能。

提质增产是提升产能的关键

稳面积只是前提，关键在于把单产提上去，才能跑赢大豆油料高质量发展。

目前，大部分大豆油料作物面临着单产水平低、机械化程度低、种植效益差、专业化和规模化程度不够等问题。这些问题，直接导致种植者种植大豆油料作物积极性不高，也阻碍了我国大豆油料作物继续扩种。

以技术创新支撑实现油料作物全面持续高产稳产和优质高效，增加种植者的收益，这才是一个产业持续健康长久发展的根本。

新品种、新技术，是增长新动力

2023年年初，农业农村部制定了“两扩两提”目标（扩大豆、扩油料、提单产、提品质），并启动实施了粮油等主要作物大面积单产提升行动，制定印发了大豆单产提升三年行动具体方案，聚焦100个大豆主产县，重点推广耐密品种、高性能播种机，集成配套高产栽培技术，推进单产提升。

各地积极响应、快速行动。譬如，山东探索推广农机作业补助试点项目，支持提高播种质量，其中大豆精细机播、合理增密技术补助150万亩；四川统筹整合单产提升、产业集群等项目资金5亿元，省级财政配套带状复合种植专项资金1.55亿元，用于支持全省大豆玉米扩面积、提单产；北大荒集团重点推广高油、高蛋白大豆品种和大豆根瘤菌接种、卫星导航精密播种等先进适用新技术。

2023年大豆单产提升工作成效明显。据专家测算，在100个县示范区，大豆种植密度每亩增加800-1000株，亩均增产30斤，单产提升对增产的贡献率超过70%。特别是重点推广高油高产大豆品种后，大豆品质明显提升，大豆品种结构也得到了优化。

所以说，优质的品种、高效种管收作业机具、配套的高产栽培技术等是大豆油料提质增产的新动力。

这些也是农资人、科研人员的努力方向。近年来，已取得一些新突破，譬如，培育出了中油杂系列、华油杂系列等优质油菜品种，以及一些的高油酸花生品种；研发了能够解决茬口矛盾、作业效率可达5-8亩/小时的油菜毯状苗机械移栽；研发了针对大豆玉米带状复合种植的排种器，实现大豆、玉米同时播种，效率提升30%。

帮助种植者种得好，以谋求上量的关键

大豆油料扩种带来的用肥、用药是长期而深远的。企业、经销商要想在大豆油料作物谋求上量，就要聚焦作物市场，针对不同土壤条件、不同作物、不同时期的需肥、用药需求，甚至不同种植户的需求，制定科学的施肥或者用药方案，以帮助种植者种得好，做好农技下沉服务。

譬如，六国化工针对用户需求提供油菜全程营养解决方案，推出的油菜专用肥和配比适合油菜的肥料销量均有不错的增长；三宁与中油所合作，引进专利技术，普及油菜增产技术，在华南、长江流域结合大豆土壤特性、种植习惯，针对性地开发推广功能性产品；可满足现代农业的测土配方施肥需求，满足客户和农户产品订制化需求的西洋针状肥—巨力驼产品以优异的提质增产效果深受农户的青睐。

再譬如花生区，无论是农药还是肥料，多是以解决方案来呈现，而且当前市面上绝大多数花生增产方案都是集花生营养补充、病害防治于一体的。郑氏化工多年来就一直致力于花生高产解决方案的研究，它根据全国花生的生长规律和需肥特点，陆续推出了小胖墩系列、管田系列花生高产解决方案，在河南、辽宁等花生产区深受农户的认可。

同时，经销商、零售商也要积极向服务商转型，要开始围绕作物精耕细作，以“优质产品+技术服务”，让广大的种植户提质增产，有个好收益。譬如，正阳世良农业的庄稼医院就围绕花生作物深耕，加快了产品结构的调整，要求花生病虫草害解决方案的相关技术讲解一定要细致入微、通俗易懂，为农户提供最实用的技术服务。

此外，随着消费者对食用油的品质要求越来越高，种植户不仅追求产量，还非常注重品质。科学合理的提质增产方案更容易赢得种植者的心。