为什么农家粪肥要发酵？附发酵小知识

经过发酵后的肥料肥效快，能显著促进植物生长。同时能在土壤中形成高密度有效微生物环境，分解残留农药，使土壤还原于抗氧化状态。

它将新鲜的有机质分解转化，在土壤中扩大形成必不可少的腐殖质，富含氮、磷、钾、硫、钙等大量元素和其它微量元素，供作物吸收利用。

腐殖质是一种有机胶体，具有很强的吸水保肥能力 ，同时，它又是形成团粒结构的良好胶结剂，可以提高土壤的疏松度和透气性，又能改善沙土的松散状态。

腐殖质的存在，又为微生物的活动提供了丰富的养分和能量，调整土壤酸碱反应，促进土壤养分转化，减轻连作障碍。有机质在分解过程中产生的腐殖酸、有机酸、维生素及一些激素，对作物生长有良好的促进作用，可以增强作物的呼吸和对养分的吸收，促进细胞分裂，加速根系和地上部分的生长。

第二，由于肥料本身氨基酸的大量存在

因此，在施用以后，节省了植物对氨基酸的合成过程，从而加速其成长。氨基酸对作物营养的贡献不只是提供氮源，还对作物的生理代谢有不可低估的影响，具有减轻植物重金属离子毒害的作用。促进根系增长、壮苗、健株，增强叶片的光合功能及作物的抗逆、抗病虫害能力，对多种作物有显著增产效果；

第三，肥料由于使用复合菌作为微生物的主要来源，因而其本身即富含乳酸菌、光合菌和酵母菌。

因此，具有很强的杀菌能力，能有效抑制有害微生物的活动，起到“抗生素”作用，维持生态平衡。复合菌肥料的上述品质能使劳动者减轻劳动，降低成本，提高作物产量，改善作物品质，使人们吃上无化学污染的高品质产品，提高全社会的生产水平和生活质量，保护地球环境和人类美好的家园。

堆肥有没有发酵好，从物理角度大家可以观察以下4点，共同学习

①温度：堆肥开始后堆体温度是逐渐升高再降低的变化过程，而堆体腐熟后堆体温度与环境温度一致或稍高于环境温度，一般不会明显变化，因此温度是堆肥过程中最重要的常规检测指标之一；

②气味：堆肥原料具有令人不快的气味，并在堆肥过程中会产生H2S，NO等难闻的气体，而良好的堆肥过程后这些气味逐渐减弱并在堆肥结束后消失，所以气味也可以作为堆肥腐熟的指标；

③颜色：堆肥过程中堆料逐渐发黑，腐熟后的堆肥产品呈黑褐和黑色，颜色也可以作为一判断标准；

④吸光度变化：对不同时间的堆肥的水萃取物在波长280 nm，465 nm和665 nm的光学性质研究表明，由于个别有机成分的少量存在，抑制了对短波的吸收，而对665 nm波长的可见光影响较少，由此通过检测堆肥萃取物在波长665 nm下的吸光度变化可反映堆肥腐熟度。