农作物的生长需要吸收各种营养元素，其中任何一种元素的缺乏都会造成作物的生长受限，严重的会影响作物发育、生长，破坏作物体内正常的物质代谢，最终影响产量，因此作物出现缺素一定要提高重视，及时补充相关元素。

不过，作物缺乏不同的营养元素会出现不同的症状，只有了解了作物缺素的症状，才能进行科学施肥，收集了作物缺乏元素的各种表现和症状，希望能够帮助到广大农户。

缺氮

作物缺氮时，植株矮小、瘦弱、直立，叶片呈浅绿或黄绿。失绿叶片色泽均一，一般不出现斑点或花斑，叶细而直。缺氮症状从下而上扩展，严重时下部叶片枯黄早落；根量少，细长；侧芽休眠，花和果实量少，种子小而不充实，成熟提早，产量下降。

缺磷

作物缺磷时，生长缓慢、矮小瘦弱、直立、分枝少，叶小易脱落，色泽一般呈暗绿或灰绿色，叶绿及叶柄常出现紫红色。根系发育不良，成熟延迟，产量和品质降低。缺磷症状一般先从茎基部老叶开始，逐渐向上发展。

缺钾

作物缺钾通常是老叶和叶绿发黄，进而变褐，焦枯似灼烧状。叶片上出现褐色斑点或斑块，但叶中部、叶脉和近叶脉处仍为绿色。随着缺钾程度的加剧，整个叶片变为红棕色或干枯状，坏死脱落。根系短而小，易早衰，严重时腐烂。

缺钙

作物缺钙通常表现在新叶、顶芽、果实等生长旺盛又幼嫩的部位，表现上来看缺钙时叶片尖端部分弯曲黄白化，叶缘向上或向下皱褶（降落伞形），有时有黏液的分泌。

还会造成顶芽、侧芽、根尖等分生组织易腐烂、死亡，呈“断脖”症状如甘蓝出现焦叶病、大白菜干烧心等。

番茄、辣椒、西瓜出现脐腐病，葡萄、西瓜出现裂果，苹果出现水心病都可能是缺钙造成的。

缺锌

作物缺锌会导致生长受限制，尤其是节间生长严重受阻，并表现出叶片的脉间失绿或白化。果树的“小叶病”、“簇叶病”、玉米的“白化苗”、葡萄的“大小粒”现象等都可能是缺锌造成的。

缺镁

作物缺镁主要表现在老叶，突出表现是叶绿素含量下降，并出现失绿症。植株矮小，生长缓慢。老叶中部两侧的叶脉间因叶绿素降解而开始黄化。

严重时，仅叶基部有绿色残存，而成V字形的绿色图形。

缺铁

作物缺铁的症状主要表现在幼叶上，缺铁的症状与缺镁相似，所不同的是缺铁先从新叶的叶脉间出现黄化、叶脉仍为绿色，继而发展成整个叶片转黄或发白。

缺硼

作物缺硼的症状主要表现在顶端茎尖，茎、叶柄等部位。当作物缺硼时，茎尖生长点生长受抑制，严重时枯萎，甚至死亡。老叶叶片变厚变脆、皱缩畸形，植株矮化，茎及叶柄易开裂。除此之外，根的生长发育明显受阻，根短粗兼有褐色。生殖器官发育受阻，结实率低，果实小、畸形，缺硼导致种子和果实减产。

比如，“花而不实”、“蕾而不花”等都是典型的缺硼。

缺锰

缺锰的症状与缺铁相似，叶脉之间出现失绿斑点，并逐渐形成条纹，但叶脉仍为绿色。

作物生长过程中除了氮磷钾之外，还有很多微量元素都是十分重要的，认清作物缺素的症状，能够帮助农户针对性的去施肥、补充营养，避免影响到最后的收成。