云果，新兴品类后来居上

云果，也是云南的高原特色种植品牌之一。

2021年，云南省水果面积达 1150.5万亩，与上年基本持平；产量达 1200.0万吨， 同比增 98 万吨，增 8.9%；农业产值达 505.0 亿元，同比增 40.2 亿元，增 8.7%。

以苹果、梨等为代表的温果面积占 38.5%；以柑橘、葡萄等为代表的亚热带水果面积占 28.2%；以芒果、香蕉等为代表的热带水果面积占 33.3%，初步形成三足鼎立之势。

其中，红河州和玉溪市的分别位居前二名。红河州凭借301.1万亩的种植面积和348.5万吨的产量位列榜首；玉溪市种植面积106.0万亩、 产量132.2 万吨位列全省第二位。

“行动方案”指出，到2024年，全省水果种植面积稳定在1150万亩左右，产量、全产业链产值由2021年的1200万吨、1450亿元分别增加到1500万吨、1930亿元，其中，绿色高效设施小浆果面积达到5万亩、全产业链产值达到50亿元。

“对于农资人而言，这么多水果我们更关注的还是蓝莓、葡萄、柑橘，这些标准化种植程度高，收益高，投入高的品类。”不少平台商这样说。

2020—2021年云南省蓝莓栽培面积（单位：万亩）及产量（单位：万吨）

（数据来源：云南省绿色食品发展中心）

据云南省绿色食品发展中心数据，2021年云南省蓝莓栽培面积11.85万亩，产量4.27万吨。与2020年相比，栽培面积同比增长20.18%，产量同比增长31.38%。

虽然看着产业不大，但是受重视程度高。“云南蓝莓增长速度比较快，蒙自、建水、石屏等优势产区均是设施种植为主，这几年价格也好，很多厂商都在关注这个新兴品类。”杭州特佩雅化工科技有限公司总经理晁平安介绍。

在2月份国产蓝莓的空档期，云南早熟蓝莓市场批发价能高达120—150元/公斤，中晚熟蓝莓价格也在50元/公斤上下。

蓝莓收益高，投入也大，进入门槛也高。

云南优科绿都农业研究院有限公司冯书琼表示，由于蓝莓技术门槛高，基本都是无土栽培，大棚设施投入是很重要一部分，蓝莓10万元/个（全国很多地方改冬暖式大棚，每个棚投入20多万元），但每个大棚至少能使用10年，而且可以实现整年供应，可调控上市时间。蓝莓种植者的收入也很可观，保底收入4万元/年。

“蓝莓今年的价格有所下降，主要是种植者增加，产量增多导致。”冯书琼介绍，她们坚持走服务推动产品的路线，在澄江（2022年澄江蓝莓种植面积超1.1万亩）也服务了一些小型种植户，做全程的托管工作。

“虽然现在还是昆明最多，未来主要种植区会转移到红河”，云南蜗牛生物科技有限公司总经理郭兆勇预判蓝莓种植区将会转移。

没想到种植面积并不大的蓝莓会吸引那么多厂商的目光！

如果说蓝莓算是后起之秀的话，葡萄就早有盛名了。

得益于避雨栽培技术的成功研发，新品种的引进应用，新模式、新技术、新设施的不断完善，葡萄种植效益逐年提高。

但是，云南在葡萄界的地位不可撼动。

2022年云南主要葡萄产区种植面积（单位：万亩）

（数据来源：根据公开资料整理）

云南的葡萄种植面积约60万亩，产量100.82万吨。云南葡萄种植以宾川、建水最为典型。

虽然两地种植模式不同，宾川散户种植（种植者多为本地人）红提、阳光玫瑰为主；建水大户种植（建水90%的葡萄园是浙江温州、台州、金华的人承包种植）夏黑和阳光玫瑰为主。但相同的是，都能实现错峰上市，抢占3—5月早熟葡萄市场。

由于云南葡萄错峰上市，地头价格也相对较高。经济效益好的农产品，种植者就愿意投入，据宾川经销商介绍，宾川的葡萄种植者的农资投入较高：农药1000多元/亩，肥料平均5000元/亩（高的在7000—8000元/亩）。除了浇水就施肥外，基肥也不吝投入。

由于种植经验丰富，每个经销商、每个服务葡萄的零售店都有自己的一套成熟的种植技术和方案，只要“常规品种能够解决转色（提前上市）问题，阳光玫瑰能够解决提糖增香问题”就会有用户。也有经销商说，由于竞争者多，经销商之间比拼的就是谁的服务更好、组合更全。

云南的柑橘栽培近几年也异军突起。

2022年我国柑橘主要出口基地出口量（单位：吨）及出口额（单位：万美元）

（数据来源：国家统计局、中国海关）

2022年，中国柑橘类农产品出口基地排名前四的依次是福建、浙江、云南、广西。

据云南省绿色食品发展中心数据，2021年云南柑橘达到202.9万亩，产量243.8万吨。

（数据来源：云南省农业农村厅）

云南的柑橘主要分布在大理州宾川（2022年全县柑桔种植面积10.23万亩）、华宁（2022年种植柑橘14.03万亩）、新平（2022年柑橘种植面积15.66万亩）等地。

为什么同样种柑橘，云南的柑橘效益相对较好？

很多服务商介绍，云南柑橘的价格还不错，能错峰上市应该算是他们的优势之一。

华宁柑橘成熟早、品质优，比我国其他柑橘产区提前40—50天成熟，是云南早熟、特早熟柑橘的代表。

而宾川沃柑却是以晚熟著称。宾川云福沃柑基地技术负责人向笔者介绍，宾川的沃柑耐运输、晚熟（每年4—5月成熟），当其他区域的沃柑已经卖出，宾川的沃柑才成熟，这个时间差造就了宾川沃柑的高收益。

大理现代科技负责人张子玉告诉笔者，他们现在的技术可以实现沃柑“更晚下树”，做到老果、新果共同生长。最晚一批沃柑可以到7—8月采摘，延长留树保鲜时间的同时也节约了冷库的费用，让种植者获得更高的收益。