我是正月初六开始在冷库装货的，这两天来冷库的果农很多，打电话的也是特别多，原因是啥？都是着急地让冷库的负责人赶快把他们家的苹果出手了。万荣贾村冷库，负责人是退伍军人。我是一个最爱说话的人，面对果农，我更想给他们说几句。她们问我是干啥的，我就告诉她们我就是一个卖苹果的。我问她们，苹果装的好不好，分级分类了没有？她们的回答是，冷库没有要求。我都想说，真是天大的笑话，坐在那里的四个果农，没有一个有品牌的
我是正月初六开始在冷库装货的，这两天来冷库的果农很多，打电话的也是特别多，原因是啥？都是着急地让冷库的负责人赶快把他们家的苹果出手了。我是一个最爱说话的人，面对果农，我更想给他们说几句。她们问我是干啥的，我就告诉她们我就是一个卖苹果的。我问她们，苹果装的好不好，分级分类了没有？她们的回答是，冷库没有要求。我都想说，真是天大的笑话，坐在那里的四个果农，没有一个有品牌的意识，想法是蒙混过关的想法。意思就是说，次果放在里面，或许也是好价格，我明确的告诉她们，这就是你的苹果到了现在还没有出手的真正原因。我在冷库装苹果，我要求次果少，冷库负责人告诉我，没有次果那是不可能，农户的货就是这样，年前他告诉我，嫂子，我给你找到了一家没有次果的货，就是价格有点高，我的回答是那是物有所值，我可以接受的。一分价钱一分货，这时，我就问他，为啥一开始价格高的时候没有出手，是嫌价格还是低？他告诉我，不是的，苹果采收的季节雇不到工人，因为要选货后装框入库。我想说一句，那几天人确实不好找，生手采摘苹果磕碰特别多，工钱也太贵，所以只有个人采摘苹果。苹果去年价格最好的时候到了2.8元左右，好多果农都不出手，也有一部分是想卖，但是达不到客商的要求，目前的低价格，好多都是达不到客商的需求，每天在冷库，年前好多装框严格的都卖出去了，这几天，都在找好货，还要价格低，估计是不太可能了。每个批发市场的需求都不相同，价格也是参差不一，如果分级严格，年前都是好价格，希望果农能够引起注意️其实还有一种怪象就是，价格越高越不卖，去年冬天是冷库爆满，是果农的货让冷库爆满，都有一种想法就是，好多地方的苹果受到了冻害影响，看看能不能价格也像那年一样暴涨。等来的不是价格上涨，而是比刚开始低了好几毛钱。老张在网上卖苹果，今天突然有顾客发微信过来，指责老张给苹果打蜡。老张家里种了50亩红富士苹果，去年11月份从树上摘下来，卖了一些，留了一些存在冷库里，打算慢慢卖到第二年夏天，价格应该会越来越高。老张每天在网上发视频、发照片，苹果卖得风生水起。 可是今天中午，一个顾客发来微信信息，是一张水果刀刮苹果皮起了一层蜡的照片，顾客很生气，指责老张给苹果打蜡。 老张很委屈，自家种的苹果，从来不乱打农药，从树上摘下来就存到冷库里了，根本没打蜡。当了一辈子农民，老实巴交的，哪里害过人。第一种是苹果自身分泌的果蜡，是酯类物质，防止外界微生物、农药等侵入果肉，对人体无害。第二种是人工添加的食用蜡，是食品添加剂，用于保质保鲜、上光、防止水分蒸发，对人体无害。第三种是人工添加的工业蜡，和第二种食用蜡的作用一样，但是过量使用对人体有害。
以前，交通运输不发达、水果运输中储存技术差等等原因，时间一长，水分流失，果品就会起皱。所以苹果从树上摘下来以后，有的人就给苹果人工打蜡，一方面防止水分流失，延长保质保鲜时间，一方面使果面光鲜亮丽，卖相好，商品率高。
更重要的是，打蜡麻烦，要用专门的机器，费用还不低。 再教大家一个小窍门，买苹果时，用白色纸巾使劲擦拭果面，染红的就是人工蜡。也有说天然蜡放嘴里会融化，有害的工业蜡不会。 如果实在心里过意不去，可以削皮吃、用热水清洗、用盐水搓洗、用水果专用洗涤剂或牙膏清洗后再吃。
