盛宴正酣，蓝莓高效益未来可期还是拐点将至？

蓝莓产业是仅次于草莓产业的世界第二大浆果产业。

2000年我国开启蓝莓商业化栽培，在近几年我国蓝莓产业踏上了高速发展的征程，展现出蓬勃的生命力。尤为振奋人心的是，中国在2021年成功超越美国，跃居为全球最大的蓝莓生产国。

当前，国内蓝莓市场正经历着前所未有的消费热潮，市场需求持续攀升。这一趋势推动蓝莓种植的投资效益比持续向好。

然而，值得注意的是，今年以来蓝莓市场价格出现了较大的波动，如同过山车般令人瞩目。这一现象既反映了市场供需关系的微妙变化，也提醒我们需要更加理性地看待蓝莓产业的未来发展。

产区扩张与领跑

根据国际蓝莓组织公布的最新数据，2022年中国蓝莓种植面积达116.46万亩，总产量达52.53万吨，均位居全球首位。

最新数据显示，截至2023年，全国种植蓝莓的省区从最初的10个扩大到27个，北起黑龙江，南至海南，东起渤海沿岸，西至青藏高原都掀起了蓝莓规模化种植热潮。

2022年，中国蓝莓种植面积排名前三的省份分别是贵州、云南、山东。自2018年至2022年，贵州蓝莓种植面积从22.48万亩增至22.52万亩，云南从5.64万亩增至14.02万亩，山东从8.68万亩增至13.17万亩。2022年，蓝莓产量（新鲜+加工）排名前三的省份分别是贵州 （总产量11.97万吨）、辽宁（总产量8.2万吨）和四川（总产量7.5万吨）。其中，新鲜蓝莓产量最大的是四川，为6.77万吨；其次是云南，为4.85万吨。

各产区中，云南凭借其独特的反季节生产优势，成为中国早鲜优质蓝莓的主产区。云南蓝莓产季从11月持续到次年5月末，2-4月中旬为集中上市期。其间，中国蓝莓市场其他产区供应较少。

同时，国内外浆果企业的积极布局和品种技术的不断提升，也为云南蓝莓产业的发展注入了强劲动力。譬如，黑革萝（Haygrove）、怡颗莓、佳沃等企业均在云南进行了蓝莓投资。

通过土地价格的变化，也能感受到这些年被推高的云南蓝莓种植热度。以蒙自为例，经营权转让费甚至高达10000—15000元/亩。尽管几年下来地租涨幅不大，约为每亩地1000—3000元/亩，但算上转让费，土地成本较6年前翻了10倍。

不过，除反季节优势外，耕地红线及规模化蓝莓果园的高技术、投资门槛，都决定了蓝莓在云南的种植不会无序扩张下去。

消费热潮席卷国内

近年来，国内蓝莓市场迎来了前所未有的消费热潮，销量持续保持在每年30%-40%的高速增长轨道上，年需求量已逼近100万吨大关。尽管如此，我国人均蓝莓消费量仍远低于蓝莓产业发展更为成熟的国家。以美国为例，其人均蓝莓消费量约为2.6公斤，而中国仅为0.26公斤。

庞大的市场需求直接激发了全国范围内的蓝莓种植热潮，蓝莓产业正处于快速扩张的黄金时期。各地纷纷加大投入，扩大种植面积，以期在蓝莓市场的盛宴中分得一杯羹。

随着消费需求的不断攀升，中国蓝莓进口市场也展现出强劲的增长势头。据统计，中国蓝莓总进口量从2018年的1.54万吨飙升至2022年的4.29万吨。这一趋势不仅反映了国内消费者对高品质蓝莓产品的强烈需求，也体现了中国蓝莓市场巨大的吸引力。

因此，多国蓝莓品牌纷纷抢滩中国市场，目前已有智利、墨西哥、乌拉圭、加拿大、秘鲁、美国、塞尔维亚等多个国家的新鲜蓝莓成功进入中国市场。

其中，受益于自由贸易协定、关税税率、市场准入时间、相反的收获季节等因素，秘鲁和智利成为中国蓝莓主要进口国。美国农业部2023年4月公布的数据显示，中国自秘鲁和智利进口的蓝莓占进口总量的99.9%以上。

不过，值得注意的是，进口蓝莓与国产蓝莓在供应季节上存在一定程度的错峰。譬如，秘鲁蓝莓自7月收果至次年3月陆续出口至中国，主要走海运运输，约30天抵达广州和上海，再销往国内一、二线城市。其中，9-10月为大量供货阶段，价格较低。

投资效益比保持向好

目前，中国蓝莓产业尚处于高效益发展阶段。

直白一点，现在是中国蓝莓种植的“暴利时代”，高利润，且回本周期短。特别是设施蓝莓，其亩产量更是高达3000—4000斤，年亩产值可冲刺至30万元，展现出极高的经济效益。

有种植者表示，目前情况，蓝莓种得好与不好都能赚到钱。种得好的果园每亩地收益15万-20万元，种得不好的果园每亩地收益也有3万-4万元，即便当年不回本，两三年后也能回本。

当然，蓝莓种植的成本也并不低，这在一定程度上决定了蓝莓种植门槛较高，也限制蓝莓扩张。

虽然今年以来，蓝莓因为过山车般的价格走势备受关注，但是，实际上近几年国内蓝莓价格已经进入了稳定的周期性循环—每年春节前后，价格逐渐攀升至一年中的价格高点，随后逐渐回落。

以云南蓝莓为代表的国产优质蓝莓鲜果成熟度高，品质好，个头大，口感脆甜，距离国内消费市场近，目前在国内处于供不应求的局面。今年过年前后，云南蓝莓在产季初期价格高企，地头价达到150-350元/公斤，随后虽逐渐回落，但整个产季平均地头价仍保持在70-90元/公斤的较高水平，确保了种植者的高额利润。譬如2023年诺普信蓝莓销售6600吨，收入3.4亿元，净利润高达1.3亿元，净利率高达38%。

云南蓝莓在高利润支撑下获得良性产业升级的机会。因为在利润的驱动下，资本还在持续投入云南。市场信息、新的销售模式、种植技术及果园管理模式在云南快速积累、流动。

业内人士表示，未来5-10年，蓝莓投资效益比预计仍将保持向好。同时，中国蓝莓产业也将在未来5年内成熟并整合。市场竞争将加剧，利润空间将缩小，导致效率较低或技术较差的种植者退出。

解锁产业潜力

目前，国内蓝莓产业的龙头企业在标准化种植方面已经取得了显著成就，其水平与国际先进标准相差无几。

譬如，诺普信依托其在植物保护领域的优势，积极布局蓝莓这一特色单一作物产业链，现已拥有超过3万亩的蓝莓种植基地。他们采取“现代农业技术+差异化竞争”的策略，专注于种植基质蓝莓，通过引入国际领先的水肥一体化智能灌溉系统，实现精准农业管理。同时，选用独家专利蓝莓品种，结合自主研发的促早栽培技术，不仅大幅提升了蓝莓的产量与品质，更在蓝莓市场的空白期提前上市，填补了市场空缺，赢得了时间与市场的双重优势。

龙头企业不仅推动了蓝莓新品种、先进种植技术和管理模式的本土化应用，还实现了快速规模化扩张，为整个蓝莓产业注入了强大的发展动力。

然而，我们也不得不正视一个问题：在中国蓝莓行业中，约有80%的种植户和企业仍属于小规模经营，他们在品质控制和种植规范化方面面临着诸多挑战，难以实现标准化作业。这在一定程度上限制了蓝莓产业的进一步发展。

因此想要进一步解锁产业潜力，还需要更加专业的技术服务，解决小农户面临的痛点问题。

以丹东地区为例，尽管其浆果产业种植技术成熟且经济效益显著，但当地土壤有机质含量低、土壤板结等问题依然影响着蓝莓的品质和产量。此外，种植管理技术相对粗放，面对极端天气时缺乏有效的预防和补救措施。针对这些问题，芭田农化服务团联合多方力量，深入种植区提供土壤改良、种植管理技术指导等全方位服务，通过系统指导、土壤取样分析、pH测定等措施，为农户量身定制土壤改良方案；同时，针对蓝莓对水肥灌溉的严格要求，设计了科学的灌溉策略，并加强了病害预防指导。这些努力有效缓解了农户在蓝莓种植和管理中的痛点，显著提升了果实品质和产量。

另外，技术服务还可以有效推动散户农田管理从“粗放经验型”向“集约高效型”转变。譬如，在蒙自龙头企业定期开展蓝莓种植、管护、采摘等种植技术及市场知识培训，农户严格按照他们制定的蓝莓栽培水肥配方、病虫害防治、修剪等种植技术方案和农艺标准规范操作，有效提升了蓝莓种植的精细化、规范化水平。

最后，需要指出的是，阻碍中国农业产业化的大多数问题，同样也是蓝莓产业发展的瓶颈。譬如人才短缺，包含行业技术人才和产业工人，前者解决的是技术服务能力参差不齐的问题，后者解决的是操作规范和标准化的问题。因此，加强人才培养和引进，也是推动蓝莓产业持续健康发展的关键所在。