这种小番茄，农户每年纯收益上百万元！高温棚当年就能回本

在山东青岛平度，近几年有一个发展十分火爆的小番茄品种——釜山88。

凭借独特又突出的口感，这个品种在市场端也深受消费者喜爱，地头收购价格8-10元每斤，并且产量高，每亩年产能达到2-3万斤， 收益相当可观，高温棚种植，基本能实现当年回本。

一釜山88小番茄高温棚的种植户

3月中下旬，正值釜山88上市，笔者到访青岛平度，去了小番茄大棚。我们到访的这个种植户大棚面积2.5亩，我们到达大棚时正有三四个工人在采摘。

工人在采摘小番茄

釜山88是高温棚种植，基本每个大棚面积有2-3亩左右。据当地种植户说，收果期时，一个大棚需要五六个工人采摘，每小时人工15元，每天采摘量在五六百斤。采收期从3月-11月都有鲜果上市。

据了解，釜山88小番茄种植成本在3.5-4.5元/斤。在每年成本总支出中，人工是最大的，每年人工支出费用最低要10万元。上市之后，五天左右就要采摘一次。

“每个大棚的年纯收益三十多万元。”像这样的大棚，这位大姐共有4个，合计每年纯收益能上百万元。“近四年，小番茄价格都比较稳定，收购价格基本稳定在8-10元每斤。”

大姐说现在地头收购价基本在八九块每斤

适宜该作物生长的地域优势，好吃的口感，稳定且高昂的行情，让釜山88在平度发展迅速。

据青岛及地象限联合创始人于利宁介绍，2017年，平度釜山88种植面积仅有3000亩，经过四年发展，如今产区面积已经接近15000亩，并且这个品种不仅在平度乃至在全国都呈现快速的扩张之势。

这个如此受欢迎的品种有哪些特点呢？

1.皮薄肉嫩，一口爆浆，番茄香味浓郁，回味无穷；

2.属于无限生长型，中熟，生长势强，低温适应性强；

3.果实成鸡心形，红果，硬度好，耐贮运，单果重23-27g；

4.果形整齐，裂果发生少，商品率高；

5.糖度高，普通小番茄糖度在8度左右，釜山88的糖度一般在11-14度左右，高的能达到十五六度。

6.适宜在疏松偏碱的沙壤土生长。

其实，笔者认为这个品种在市场上能如此受欢迎的最主要原因还是——好吃。

农户在进行完摘果、落蔓等操作之后，在当地一个新建的小番茄高温棚里，笔者见到了用于运送小番茄的电车。一般情况下，摘果之后，统一人工桶装再运出去，而这样的自动运送车很方便，农户采摘的小番茄统一放置好之后，农户就可以遥控控制运送车顺着轨道运送出去，节省了很多劳力。

这个热门品种，如今已经成为青岛的热门代表作物之一。而提起釜山88，不得不提一个品牌——嗨番，这个品牌是由青岛及地象限现代农业发展有限公司一手打造的，也是市场上的一款网红爆品。

网红品牌——嗨番

及地象限服务的小番茄糖度高达15.5度

小番茄是及地象限重点聚焦的一个作物品类，作为一家作物服务商平台，及地象限在小番茄上实现了从种苗到种植标准技术输出、分拣中心构建、品牌化输出的全产业链条布局。但对于合作农户，并不采取技术服务和农产品销售的捆绑，只会到农户那里收购符合其标准和要求的小番茄，然后运到最近的分拣中心进行分级，目前，及地象限共有3个小番茄分拣中心。

在分拣中心，小番茄通过分级和包装成不同规格的商品，最后以品牌“嗨番”跟消费者见面，被运往全国各地市场。嗨番主打“轻卡路里，吮指樱桃番茄，大胆嗨，放肆吃”，凭借年轻化的定位、品牌包装，迅速抢占消费市场。

标准化是果品流通端共同面临的一个痛点，当下很多地区和作物并没有分拣体系，都是统果销售，标准化和分级的缺失让优果优价无从体现，因此，分级是农产品走向优果优价的第一步。

在及地象限的小番茄分拣中心，这里的工人在熟练的分拣、称重、包装，最后物流运往全国各地市场。

从种植到分拣，笔者这次有幸看到了釜山88小番茄从产品到商品的全过程。

笔者曾在2017年去过荷兰，也参观过那边的小番茄玻璃温室，颇为壮观，如今看到国内小番茄基地，笔者有以下几点想法想和大家交流：

1.在设施、自动化、智能化方面，国内设施与国外相比依然有一定差距。荷兰玻璃温室能做到恒温、恒湿，水肥一体化，基质栽培，二氧化碳自动补充装置等，自动化程度高，生产出来的小番茄标准化程度更高，产量也甚微惊人，每平米产量能达到95公斤。

2.用心呵护，种好品质。在口感上，与其他圣女果品种相比，笔者认为釜山88这个品种确实不错。正处于发展上升期，在市场上有很强的优势，在未来几年，将会有更快的发展，但结合国内作物发展的周期，对于这个品种，我们也要用心呵护，不要盲目发展，毕竟物以稀为贵。

3.发展种子是核心。釜山88是韩国引进品种，笔者认为，随着国外对自有品种的保护意识加强，如今拿来主义可能将一去不复返，品种研发上，我们依然需要研发出有自己核心竞争力的民族品种，从拿来主义逐渐向自主研发过渡。这方面，我们依然有一段较长的路要走。

4.标准化将成为逐渐发展起来的趋势。农产品从生产到产后分拣的标准化正成为越来越多经销商、供应链的关注点。标准化能让农产品更大化实现价值。

5.品牌化。我国农产品品牌如今百花齐放，已经到了农产品品牌崛起的时期，打造农产品品牌对于溢价能力有着很强的正向作用。但品牌打造不是一朝一夕的事情，需要持之以恒的坚持、深入的研究、资金的持续投入。

6.深入研究作物，聚焦作物的服务商已成为主流，这点毋庸置疑。而经销商在产业链上的布局，如今也正成为一些经销商平台的新课题，这条路充满挑战，同时也充满着不确定性，前路漫漫，我们会持续关注。

以上，是笔者基于此次青岛平度之行的所见、所感，欢迎大家留言交流！（想深入交流的，可添加笔者微信13783651097）