香菇多糖：小众赛道撬起10 亿级大市场！

近年来，全球生物农药市场迎来前所未有的发展机遇，而在农药减量增效、绿色农业、食品安全意识增强以及政策的强力推动下，国内生物农药制剂市场也开始发力，逆势增长，加速迎来前所未有的发展黄金期。

随着生物农药的持续火热，植物病毒病的高发，被称为“植物疫苗”的细分品类新星香菇多糖也逐渐走进行业的视野，走进潮流的中心，吸引着企业的广泛关注。

相信大家对香菇都不陌生，在古代医书中，菌菇被誉为“集天地之精华，采天地之灵气”的人间珍品。其中，拥有“百菇之王”美誉的香菇更是备受青睐。现代医学研究也表明，香菇中的多糖、嘌呤、麦角甾醇、萜类化合物是发挥生理活性的主要物质。

什么是香菇多糖？

香菇多糖是从香菇子实体中分离提取获得的真菌多糖，主要由甘露醇、菌糖、戊聚糖、海藻糖、甲基戊聚糖、葡萄糖等组成。1969 年，世界权威科学杂志《自然》首次发文阐述香菇多糖具有抗肿瘤、抗病毒、调节免疫功能和刺激干扰素形成等功能，已被开发成抗肿瘤药物 Lentinan，用于胃癌及其他多种肿瘤的辅助治疗，被称为人体天然免疫增强剂。

当前，疫苗已经普遍应用于提高人和动物的免疫力。但就像人类和其他多细胞生物一样，植物在与病原体长期斗争过程中，也形成了复杂的免疫系统，当感知到病原菌的入侵时，植物免疫系统便会被激活以防止感染。因此，以香菇多糖为代表的植物免疫诱抗剂（也称“植物疫苗”）也应运而生，广泛应用于农业生产领域。

香菇多糖成为继人用疫苗、动物疫苗后，疫苗工程技术的新领域，也是国际上生物农药创制热门的研究方向。而作为一类具有诱导抗性的多糖类化合物，香菇多糖具有抗病、抑菌活性，能够诱导植物产生和积累水杨酸、植保素和几丁质酶等抗病性物质，近几年广泛用于防治水稻、番茄、辣椒、黄瓜、烟草、马铃薯、花卉等多种作物的病毒病，成为行业企业关注的焦点，呈现出强劲的市场张力。

香菇多糖为什么能快速崛起？这背后主要源于植物病毒病的连年高发，因为在农业上，香菇多糖常用作防治茄果类病毒病。

据了解，植物病毒病严重危害农作物的整个生长发育周期，是农业生产中仅次于真菌的第二大类世界性植物病害。其中马铃薯Y 病毒（potato virus Y，PVY）是十大植物病毒病害之一，其主要危害茄科、豆科和藜科等农作物，给农业生产带来了极为严重的损失。

而目前，田间一线用于防治病毒病的主流药剂主要有盐酸吗啉胍、氨基寡糖素、宁南霉素、辛菌胺醋酸盐等，但是这些药剂不同程度地存在防治效果不够理想和防治成本高等问题。因此，具有高效、绿色友好和作用机制独特的香菇多糖开始逐步成长为中坚力量。

山东泰诺药业有限公司市场部经理刘泽凯表示，防治作物病毒病，生物药剂是必选药剂之一，近年来病毒病的持续高发逐渐打开了香菇多糖的市场需求，目前香菇多糖主要推广在叶面喷施上，具有显著的防病、防冻、增产提质的效果，市场前景非常广阔。

河南中盈市场总监吴从稳也表示，绝大多数的作物都会发生病毒病，所以目前香菇多糖的应用范围比较广，几乎在所有作物上都有推广和使用，市场潜力非常大。

除了防治病毒病，香菇多糖还有哪些功能优势？

吴从稳表示，第一，香菇多糖是香菇孢子中提取的安全绿色高效杀菌剂，除了对病毒病有突出效果外，对作物真菌、细菌性病害都有一定的预防作用。第二，香菇多糖对植物病原菌具有一定的抑制作用，修复损伤细胞和组织。第三，香菇多糖对植物体蛋白质的合成具有促进作用，促进作物种子萌发和生长，并提高作物的抗逆能力，使作物更加健壮，抗病性显著增强。

在广西勤德作物科学事业部技术总监别业勇看来，香菇多糖不仅能预防病毒病，更重要的是它是作物免疫诱抗剂，能增强作物对多种病害的各种自然灾害的抵抗能力；同时，香菇多糖还含有核糖、核蛋白和多种有益官能团，能促进作物健康生长，提高产量，改善品质，提高肥料利用率。

北京三浦百草绿色植物制剂有限公司总经理杜巍则认为，香菇多糖作为杀病毒药剂，其含有的糖类及蛋白质成分同样可以促进作物生长，属于药肥双效产品。

刘泽凯也表示，香菇多糖作为多糖类产品，不仅仅应用在提高作物免疫力和预防病毒病上，而且生根养根的效果也很好，同时具有一定的抗病和抑菌作用，所以在“冲施 + 叶喷”的综合使用方式上，也有很大的增量空间。

足见，香菇多糖的功能优势是多元的，这也注定它的市场空间会更为广阔。

目前国内香菇多糖的市场容量有多大？

中国农药信息网显示，截至 2024 年 6 月 25日，有效期内国内香菇多糖登记产品共 42 个，登记类别为植物抗性诱导剂和杀菌剂。其中包括 2个母药和 1 个原药，剂型有水剂和可溶液剂，其中 37 个产品均在病毒病上登记，此外部分产品同时还登记在水稻条纹叶枯病上。制剂登记含量目前共有 3 个，分别是 0.5%、1% 和 2%。

燕化永乐（乐亭）、山东泰诺药业、北京三浦百草、河南瀚斯、江西新龙生物、山东麒麟农化、山东圣鹏、广西勤德等企业都是这个赛道上的有力竞逐者。其中，北京三浦百草从 2007 年就开始布局香菇多糖相关市场，目前有 1 个产品登记证及多个组合搭配产品。泰诺药业所属的信得科技从 2009 年就开始布局香菇多糖，并斥资 5500万元打造了国内最大的香菇多糖 GMP 生产线。广西勤德从 2018 年开始研发和布局香菇多糖，目前申报有 0.5%、1%、2% 三个证件。

别业勇表示，目前国内加工和销售香菇多糖的企业很多，但真正做上量的企业不多，主要原因有三：一是相关标准不完善，二是其作用机理及使用范围还有待进一步探索，三是市场还有待进一步培育。如果把香菇多糖单独作为防治病毒病药剂推广，销量会受到制约，但如果与作物营养或者其他杀菌剂搭配使用，市场容量将相当可观，随着应用作物场景的增多，市场进一步打开，肯定在 10 亿元级。

“香菇多糖市场目前保守估计在 1.5 亿—2 亿元。”杜巍表示香菇多糖目前在设施经济作物上使用量不断增加，市场容量也会持续增大。

刘泽凯直言，从香菇多糖 42 个登记证来看，还是相对小众的一个赛道，市面上的产品占有率不算太高，但是作为病毒病的防治来说，市场容量非常大，保守估计在 10 亿元左右。

病毒病的高发造就了香菇多糖市场的快速增长和更好的发展空间，但作为生物农药的一个细分品种，香菇多糖当前在推广层面也面临着诸多挑战和痛点。

吴从稳表示，目前香菇多糖在日常推广中还面临三大痛点，一是病毒病的防治以预防为主，而香菇多糖在防治作物病毒病时见效速度相对较慢，很难在作物上表现出立竿见影的效果。二是农户的整体管理意识不强，一般在病毒病发生以后再去防治，香菇多糖的预防优势难以发挥。三是香菇多糖的成本相对于氨基寡糖素等其他病毒病产品较高。

而在别业勇看来，香菇多糖在推广上最大的痛点则在于市场信任度不足。由于多年来市场和农户已适应了化学农药直观稳定的效果，对于那种看不见的“免疫力”缺乏了解和信任，市场还有待进一步培育，还需增强经销商和农户对香菇多糖的信任。

杜巍则认为香菇多糖推广的痛点更多体现在同类竞品太多，同时肥料领域生物刺激素产品也在不断推出机理类似产品，同质化内卷太严重。

上量是企业的终极目标，也是支撑行业健康发展、行稳致远的底层逻辑所在。那么，要实现香菇多糖产品的快速上量，锻造品牌，企业需要具备哪些核心要素？

“我觉得企业实现香菇多糖上量要具备五要素：稳固而适宜的销售网络 ；具有专业素养而敬业的业务团队 ；高品质的产品和配套的包装 ；强大的经济实力和组织能力；专业的品牌设计与推广团队。”别业勇表示，这五要素集合起来就是要做出势能，有了势能，香菇多糖上量就是水到渠成的事。

刘泽凯表示，香菇多糖上量是一个长期的工程，首先企业要做高纯度香菇多糖，因为现在香菇多糖的产品还是鱼龙混杂，工艺不同，纯度差距大，所以一定要有稳定的工艺，做好各项指标的内控。其次应该在推广上下功夫，教会农户怎么用，和什么搭配着用，完善病毒病的整体防治方案。最后长期要做的工作就是研究明白香菇多糖对各种病毒病的防效，从而可以针对不同的病毒病制定出不同的方案。

吴从稳认为香菇多糖上量首先要对制剂配方进行调整，提高产品的质量，让农户更容易观察到香菇多糖产品的差异化表现。其次要不断宣传服务，让农户更加了解病毒病的危害和带来的损失，同时提升他们对香菇多糖在防治作物病毒病和提高作物免疫力中的突出表现的认识。

香菇多糖未来的增量机会在哪里？

从香菇多糖 37 个登记在病毒病的作物上来看，主要是番茄、烟草、辣椒、西瓜、西葫芦等经济作物，这也表明它的市场目前主要集中在经济作物上。

目前北京三浦百草、泰诺药业、河南瀚斯主要聚焦在黄瓜、辣椒、番茄、烟草、红薯、马铃薯等经济作物上推广香菇多糖。泰诺药业更是在推广上已经从以前的叶面喷施发展到了冲施滴灌上，而且目前最新颖的用法是添加到沾花药里面，效果特别好。

广西勤德则主要针对水稻、甜玉米、百香果和茄果类作物推广香菇多糖。一是与营养元素搭配，推广健身栽培，如水稻、甜玉米与硅元素搭配使用，百香果和茄果类与镁、硼等搭配使用。二是与保护性杀菌剂，如代森锰锌、多菌灵、甲托等搭配使用，预防多种病害。其中， 存量在经作，增量在大田，所以，香菇多糖未来要想获得更大增量，大田是方向。

一如别业勇所说，香菇多糖的真正增量机会一定是在水稻、玉米、小麦等粮食作物上，因为香菇多糖是绿色高效的生物农药，契合粮食安全和食品安全的大趋势。未来3—10 年，随着土地流转和国家政策扶持，大型种植合作社或农场将不断涌现，随着产品残留检测的完善和绿色食品推广，对各种生物农药的需求将不断扩展，香菇多糖也会借势冲量，销量将会迎来更大的突破。

吴从稳也认为，在国家政策对于生物农药、绿色农药推行力度不断加大，小麦、玉米等大田作物病毒病发生概率逐渐加大的背景下，未来大田市场香菇多糖的使用量会有大幅度的增加。目前河南瀚斯推广香菇多糖主要聚焦贵州、四川、云南、河北等地区的西瓜、黄瓜、西红柿、烟草、马铃薯等经济作物。大田作物主要聚焦以小麦、玉米、大豆、水稻为主的河南、山东、河北、安徽、江苏、湖北等省份。

杜巍也表示，小麦病毒病及玉米病毒病以预防为主，随着农户认知的增加，目前对香菇多糖也存在相关防治需求。未来在国家引导下，防治方法会不断成熟，为满足主粮作物产量增长需求，预计香菇多糖在大田市场的销量会持续稳定增长。