【云南果蔬发展大会】李宝聚：云南主要蔬菜病害的发生与综合防治技术

中国农业科学院蔬菜花卉研究所二级研究员、中国农科院蔬菜病害防控创新团队首席科学家  李宝聚

云南省一年四季都可以种植蔬菜，这是优势。但是连作也带来了一系列连作障碍，也给我们的病害防治带来了新的难题。

十字花科蔬菜黑腐病

甘蓝、花椰菜、萝卜等蔬菜都会发生黑腐病。

十字花科蔬菜黑腐病的发生规律：黑腐病在温暖、潮湿的环境下易暴发流行。

初侵染源：病原菌可以在土壤(1—2月)、病残体 (2—3年）及十字花科杂草上存活，作为病害翌年发生的初侵染源。种子带菌率为0.03%时，就能造成病害大规模暴发，病菌从果柄维管束或种脐侵入使种子带菌。

传播途径:病原菌通过雨水、水滴飞溅或灌溉水传播，从伤口、气孔及水孔进行侵染。田间昆虫取食感病植株，可将病菌传播至健康植株；此外农事操作造成的伤口也增加了病菌侵染的机会。

十字花科科黑腐病的综合防治技术

药剂防治：生物防治和化学防治。

黑腐病的防治应以“预防为主”，在作物发病前或发病初期施药，能较好地控制病害的发生和病原菌的传播。

农业防治：生物防治，使用抗病品种；实行2～3年轮作；种子消毒；加强栽培管理。

叶类蔬菜软腐病

青花菜、油麦菜、白菜等叶类蔬菜都容易暴发软腐病。

以白菜软腐病为例，其发病特征为：植株外叶在晴天中午表现萎蔫，早晚恢复常态。几日后，白菜基部腐烂，外叶不再恢复，平摊倒在地面露出心叶或叶球。后期叶柄基部和根茎部心髓组织变褐色完全腐烂，流出灰黄色粘稠物，结球部极易脱落，稍触植株即倒。

十字花科蔬菜软腐病的发生及危害：

病原菌复杂多样，目前，果胶杆菌属细菌被认为是对蔬菜、观赏植物和水果威胁最大的植物病原菌，其中近几年报道的巴西果胶杆菌可侵染10科19种不同的寄主植物。

十字花科软腐病的综合防治技术

种子消毒或丸粒化处理

病原菌可随种子调运进行传播，应从无病田或无病株上采种。在播种前，用种子重量0.4%的3%中生菌素可湿性粉剂拌种。或者，用药剂结合丸化粉材料对种子进行包衣处理。

药剂防治

连续阴雨可导致十字花科蔬菜软腐病的暴发，可根据气象条件于莲座期提前滴灌或根施47%春雷·王铜可湿性粉剂或20%噻唑锌悬浮剂预防软腐病。

田间发现软腐病后，在病害发生初期可按使用要求用3%中生菌素可湿性粉剂1000倍液、2%春雷霉素水剂500倍液、33.5%隆咻铜悬浮剂800倍液或20%嚷性锌悬浮剂1500倍液喷灌结合，每隔7天施药一次，连续施药3次，重点喷软腐病株及其周围荣株地表或叶叶柄，使药液渗透到根茎部，效果更好。

此外，还可用枯草芽胞杆菌、解淀粉芽胞杆菌等生防制剂进行预防。

叶类蔬菜霜霉病

叶类蔬菜霜霉病病原菌：生菜、莴苣、油麦菜等蔬菜为莴苣盘霜霉，十字花科叶菜为寄生霜霉，菠菜霜霉病为粉霜霉。

霜霉病症状

生菜、白菜及油菜霜霉病发生症状均为叶片正面产生浅金黄色褪绿斑，沿着叶脉发展成多角状，田间湿度适宜，会在叶片背面出现白色霜状霉层，严重时也会在叶片正面产生白色霉层。

综合防治技术

卵菌杀菌剂的发展历史从1960—2008年，剂型及代表药剂都不少。李宝聚课题组研发了第五代手持式精量电动弥粉机，整机工业化设计，把手符合人体工学设计，结合二次注塑包胶工艺，增加舒适感；控粉机构独特，实现了精量控粉，施药更轻巧。

十字花科蔬菜根肿病

十字花科蔬菜根肿病症状

十字花科蔬菜作物受根肿菌侵染后，根部肿大，形成根瘤。发病初期，地上部症状不明显;发病后期，根肿组织妨碍水分和营养物质的运输，导致根和茎吸收传导养分受阻，植株萎蔫、矮化，产量和质量受损，以致减产，严重的导致绝收，造成严重的经济损失。

传播途径

十字花科根肿病传播途径：远距离传播、近距离传播。

远距离传播——病原菌粘附在种子上传播、带菌基质、带病植株传播、商品菜根部携带病土及病残运输）。近距离传播——农事操作传播(旋耕机、铁锹等)、带菌粪肥传播（施用带菌农家肥)、家禽及家畜传播 (散养的禽畜)、雨水和灌溉水传播、土壤中的线虫及昆虫传播。

综合防控技术

十字花科蔬菜根肿病综合防控技术：选育抗病品种、石灰处理、营养调控、农业防治、日光消毒、化学防治、定点防控技术。

蔬菜枯菱病与根腐病

种子包衣防治根腐病技术

针对豆类病虫害研发了安全高效种衣剂，李宝聚课题组前期针对豌豆、虹豆等豆类作物的根腐病，进行了专用种衣剂的研发，对根腐病等病害起到了良好的防治效果。

该种衣剂在云南玉溪豌豆种植区进行应用示范后，效果显著得到种植户的一致好评。出苗率高、出苗整齐、病株率低。

芹菜土传病害防治新技术：纸筒育苗防治芹菜根腐病、软腐病、菌核病。

李宝聚还讲述了蔬菜士传病害局部定点控制技术。