马铃薯大会‖卢磊：土壤逆境胁迫下马铃薯块茎形成、膨大解析

金元糖实业（西安）股份有限公司市场部总监 卢磊：

马铃薯生育周期60至100天不等，主要是萌芽期、幼苗（团棵期）、块茎形成期、块茎膨大期、成熟期，而温度、水分、盐分是马铃薯健康生长的决定性因素。

当环境出现低温、高温和盐碱的时候，马铃薯的生长就遭遇了逆境胁迫。

在低温、盐分逆境胁迫下，如何更好的生根长苗（块茎形成）？在高温逆境胁迫下如何更好的块茎膨大？

盐胁迫：盐分过多则土壤溶液渗透势提高，作物吸水困难，造成细胞组织水分外渗，细胞膜结构破坏，细胞器稳定性下降，根系无法吸水，萌发生长受到抑制，光合下降，衰老加速，最终死亡。

低温胁迫：马铃薯在相对温度较低的情况下，作物体内新陈代谢减缓，胞间形成冰晶，细胞内水分减少，蛋白变质，细胞结构破坏，导致细胞死亡，最终作物萎蔫死亡。

高温胁迫：①马铃薯块茎发育的适宜土温是16℃-18℃，以不超过21℃为好，高于25℃时不利于块茎膨大。②受高温胁迫影响，马铃薯SP6A（SELF-PRUNING  6A）的表达就会降低，同时块茎形成受到抑制。③高温胁迫会使块茎停止生长。

金元糖生测筛选证明糖、脂类物质（如生物糖脂）可诱导激活SP6A蛋白表达，促进马铃薯根茎膨大。金元糖产品里有除褐煤蜡腐植酸和生物糖脂。

生物糖脂是微生物在一定培养条件下，通过发酵技术产生的糖脂类代谢产物，主要包括鼠李糖脂、槐糖脂和海藻糖脂三大类。可应用于特种肥料、功能性产品的一种新型生物材料，生态、安全、稳定，作用于种子管理、土壤健康管理、植物营养管理、果蔬保鲜管理等方向。

生物糖脂是其分子结构由亲水和疏水两部分组成，亲水部是单糖或双糖组成，疏水部主要是脂肪酸类物质组成。是具有增效性、螯（络）合性和土壤改良修复的化合物。

生物糖脂溶液对于药液、肥液等展着渗透性（增效性）；生物糖脂溶液对于糖醇钙镁的再次螯（络）合；生物糖脂溶液对于盐分的螯（络）合与淋洗。

金元糖推荐逆境胁迫解决方案：糖脂类活性物质+除褐煤蜡高活性腐植酸+NPK+微量元素。