想要芒果好吃又高产，困难重重

农产品生产始终以追求产量和品质为目的，病虫害防治、施肥、田间管理等都是提升作物产量与品质的必要手段。

然而，想要芒果好吃又高产，其实并不容易。

随着芒果主产区的持续扩种，芒果生产面临着病虫害发生逐年加重，天气多变造成保花保果难度加大，连续多年追求产量造成芒果树快速衰老，生产经营成本上升，果农收益减少等问题。

1.病虫害发生逐年加重

近两年，海南、广西等芒果产区都出现了严重的露水斑、细菌角斑病、炭疽病、霜霉病、果实蝇、蓟马等病虫害，促成了芒果巨大的农药市场。

病虫害发生逐年加重，造成芒果用药频繁，尤其是在花期和挂果期，用药基本一星期一次（广西百色芒果主产区调研时，当地经销商表示，每年芒果从开花到收获，基本上用药10次左右），农药主要以杀菌剂为主。现在市场上常用的药剂有春雷霉素、氢氧化铜、喹啉铜、噻霉酮、可杀得等。

而且有一些病虫害没有有效防治药剂。比如，目前要想防治果实蝇最主要的方法是清园，不然留下来的虫卵基数增加，来年在采收阶段发生会更严重。

2.天气多变

天气多变容易引起病害加重发生，如5月至6月广西多雨高湿气候容易导致露水斑大发生，对销售带来了巨大影响。比如2019年广西芒果花期，连续下了一个星期的雨，花霜疫霉病暴发，花直接腐烂，当年很多不摘花的台农几乎绝收。

天气多变，还易造成芒果保花保果难度加大。譬如，近几年，广西百色在芒果花果期的时候总是下酸雨，温度低，造成保花保果难，产量受影响比较大。

此外，在挂果期，广西、海南、广东等地经常因为天气原因，造成果实拉不长，产量下降。譬如，2020年海南秋季连续降雨、冬季强冷空气频频南下的气候条件影响，海南芒果花期推迟，生长缓慢，2021年春季又遭遇了干旱气候，果实膨大期缺水，造成2021年海南芒果偏小，尤其是高山果受影响严重。

3.植调剂之困

目前，大部分的收购商非常关注芒果的大小，但仅仅是想要得到个头大的芒果也并不容易。于是，部分果农另辟蹊径：使用化学手段人工调节芒果生长，令公果的个头不断增大，达到拉长和膨大的目的。在广西，植调剂一般2月至4月底使用，从果子绿豆大左右，用到果子基本定型，有的会使用6次，采收前20天才停药。

其实，植调剂正常使用是没有问题的，因为一些品种不用植调剂只有鸡蛋大小，正确地使用植调剂可以提高这些品种的商品性。

可一旦过度使用或滥用不正规产品（很多农户使用的植调剂的成分不明、含量不明，很多瓶子上或者袋子上面什么都没有），对芒果的整体树势、芒果口感都有不良影响，在食品安全方面也存在隐患。

一是这种果口感差，大而不甜、货架期短，甚至经常出现青头不成熟的果实；二是滥用可导致果实畸形、开裂、落果严重，甚至导致树体早衰、流胶增多、易感病等；三是过量使用会导致果树自身营养失衡，公果比例增加。

4.施肥不足或不合理

芒果农资需求很大，一株挂果树年需肥量20斤左右，每亩肥料投入成本600元左右。目前各芒果产区果农在水肥管理方面能力参差不齐，不少果农因为收益、栽培习惯等问题，普遍存在施肥不足或施肥不合理等现象。而且，因为连续多年追求产量，很多芒果树从第四年、第五年就开始衰老了，不管怎么用肥用药产量就是提升不上去。

比如，芒果生长期一般需要施用四次肥，即采果前后肥、花芽分化肥、谢花肥、壮果肥，但一些果农只施两次肥，甚至只施一次。在四川攀枝花，大量果园施肥量低于技术规程中的推荐施用量，而且挂果盛期施肥量不足的问题比挂果初期更为严重。

目前，大多数芒果种植户的用肥依然是复合肥占主导地位。很多经销商都在推广特肥，但是许多果农对特肥并不感冒。经销商表示，农户对农资投入品价格还是比较敏感的，因此这类产品都是根据农产品价格来的，价格好了就好推广，农户就愿意投资。

部分果农已经有了使用有机肥的概念，但大多使用的是牛羊粪等农家肥。在四川攀枝花，由于商品性有机肥价格较高，施用量较低，使用的农家肥以牛羊粪为主，但是不同果园施用量差距较大。

不仅在使用量上面存在差距，果农在使用羊粪、牛粪等农家肥的腐熟度方面也存在较大差异，从未腐熟到腐熟1年或以上的均有施用。果园使用未腐熟农家肥有可能导致芒果受到病虫毒害，肥料利用率降低，对产量造成不利影响。