水培技术种出优质放心菜 乡村振兴搭上智慧农业“快车”

陕西网讯（通讯员 肖鹏程 石伟）宁强县安乐河镇任家坝村的水培蔬菜基地是当地政府按照县上“五个农业”工作要求，招商引资引进的新型农业产业项目。该基地由四川省青川县思宇农业发展有限公司组织投资建设，项目占地5200平方米，总投资340万元，共设三个阳光大棚，其中1号、2号大棚种植芽苗菜，3号大棚种植大叶菜。基地通过采用环保高效的“水培蔬菜”现代农业种植技术，培育出高端、健康的蔬菜，有效促进了当地农业产业升级和农民就业。

近日，来到蔬菜基地，基地室外是寒冷的冬天，室内却温暖如春，一片绿意盎然。走进水培温室，映入眼帘的是一排排培养架上一块块长势喜人的新绿，在水循环系统的滋润下，它们以长方形培养基为单位，叶片干净、舒展，株株挺拔、茂密。掀开种植床的泡沫板，可以看到下面是清澈的水流，菜苗的根系都白白净净。据基地负责人介绍，这些新鲜的芽苗菜完全可以生吃。

“安乐河镇水培蔬菜基地于今年7月开始筹建，10月正式投产使用。主要培育的蔬菜有花生芽、豌豆苗、松柳、黑豆苗、香椿等十多个品种。采取水培无公害有机种植方法，控温控湿，不添加任何营养液，无任何农残药残。产品主要销往西安、浙江、上海等地。芽苗菜是餐桌上的高端食材，市场潜力很大。投产后，年产值可达到200万元以上，能够带动当地十多户脱贫户实现就近就业，增收致富。”安乐河水培蔬菜基地负责人王永兵介绍说。

在水培的生长环境下，绿叶蔬菜由于水分和养分供应充足，生长速度较快，粗纤维含量少，营养价值更高且口感更嫩，更易储存。与传统种植方法相比，水培种植无需整地等环节，在水循环系统的哺育下，喝着干净的清水长大，而且温室大棚内的生长环境、温度湿度也起到了防虫防病的作用，大大减少了病虫害，经过喷淋、滴灌的水还将被二次收集，循环利用，产品品质远高于传统土壤栽培，深受市场青睐，发展前景广阔。

据悉，该基地全部建成投产后，日产蔬菜可达2000斤以上，每天用工量将稳定在20人左右，可有效解决当地剩余劳动力，实现就近就业增收，人均增收2万元以上。下一步，基地将根据前期种植销售情况，精准对接市场需求，不断优化水培蔬菜种植，促进产品进一步“走出去”，助推当地农业产业增产增收。