大蒜重茬减产的原因及防治措施

重茬大蒜植株瘦小，长势不均，苗弱叶黄，病害发生严重，根茎腐烂，算薹细短，蒜头瘦小。严重的植株不能正常抽墓，一般蒜薹减产40%~70%，蒜头减产30%~50%，部分地块成块枯死，连作年限越长减产越重。大蒜重茬已成为制约大蒜产业进一步发展的主要因素。

（1）重茬减产的原因

(一)土壤养分失调

长期在同一地块种植大蒜，蒜农不能根据土壤养分含量及作物需肥规律施肥，只注重施用大量元素化肥而忽视有机肥和中、微量元素肥的投入，导致土壤缺素，影响大蒜生长和产量。

(二)土传病害严重

大蒜长期重茬种植，残留在土壤中的病株根、茎、叶使土壤中病原菌不断增加，导致侵染性病害经常发生，比如大蒜根腐病、锈病、灰霉病、叶枯病等，且重茬地块一般多会出现土壤板结、土壤有益菌下降、病原菌抗药性强等问题，从而使大蒜土传病害加重。

(三)大蒜自身中毒

植物自身可吸收和排泄，大蒜根系在生长的过程中会排泄一些有害物质，如一些酸类物质，这些有害物质对大蒜自身的生长是有毒害作用的。在重茬严重的地块，大蒜分泌的毒素及不断积累的植株残留物会使土壤中的大蒜自毒物质不断增加，土壤无法及时地进行分解，就会引起大蒜自身中毒，导致大蒜植株生长受到抑制，抗逆性降低，产量下降。

(四)田间管理不到位

1.土壤板结

在大蒜重茬种植过程中，过量施用化肥、长期旋耕、大水漫灌等耕作方式会使土壤中有机质含量降低、土壤结构遭到破坏，导致土壤次生盐渍化严重或土壤板结，影响土壤通气透水，造成大蒜根部透气性和透水性变差、根系生长不良、植株吸水吸肥困难，降低大蒜植株抗逆性。

2.除草剂使用不当

长期使用乙草胺等淋溶性强的除草剂，会使药液侵蚀并损伤根系，导致大蒜生长发育不良、抗逆能力下降，影响大蒜产量和品质。

（2）大蒜抗重茬关键技术措施

(一)合理轮作换茬

菏泽市定陶区大蒜重茬病害较有效的防治办法就是和豆科、禾本科类作物实行3年以上轮作，因为大多数重病害病原菌可以在土壤存活3年以上。豆科、禾本科类作物可以释放抑制重茬病害病原菌生长的物质，减轻病菌和大蒜产生的自毒分泌物对蒜株的危害，同时也可实现不同作物对养分的均衡利用，提高养分的综合利用率，改善土壤生态环境。

(二)科学施肥

1.增施有机肥，实施配方施肥

基肥每亩施用充分腐熟的有机肥8~10m或优质饼肥300~500kg。化肥的施用建议实施测土配方施肥，也可施用大蒜专用肥，其N-P-K含量分别为16%-11%-18%，亩基施用量80~100kg，硫酸锌2kg。

2.增施微生物菌肥

生物菌通过与病原菌竞争营养和空间、拮抗作用等途径来减少病原菌的数量，使微生物、土壤和大蒜根系的相互作用处于良好状态，同时微生物菌群可促进土壤有机质的利用，改善土壤团粒结构，增强土壤通透性，提供大蒜生长所需的能量和养分，促进有益微生物的繁殖和生长。

(三)整地消毒

为了减少重病害对大蒜生长的影响，在种植前可以对土壤进行消毒处理，以消灭土壤中的病菌或抑制其繁殖，每亩可以使用50%的多菌灵3kg或用土壤重茬改良剂4~5kg，配合土壤翻耕施入。土壤翻耕的深度要在25~30cm左右，精耕细耙，做到地面平整、上松下实，并做成标准栽培，易排易灌，为大蒜生长创造一个良好的生产环境。

(四)种子处理

1.精选良种

要选择抗性良好、大小均匀、外表光洁、顶芽肥大、没有霉烂、单瓣重在5g以上的蒜瓣做种。

2.药剂拌种

在大蒜播种前1~3天，用60%吡虫啉悬浮种衣剂250mL+2.5%咯菌腈悬浮种衣剂200~300mL，添加适量水，拌160~180kg大蒜。将种衣剂均匀包裹在大蒜种子表面，在阴 处晾干，然后播种，这样不但能杀灭蒜、、地老虎等地下害虫，还可兼防根腐病、菌核病、白腐病等多种病害，促进根系生长，提高幼苗抗寒抗旱能力，达到增产增收的目的。

(五)适期播种

定陶区大蒜种植适宜时间为10月5~15日，不早于10月2日，不迟于10月20日。过早易发生徒长和大蒜“二次生长”(即“权子蒜”)现象，过迟则冬前蒜苗较小，易发生冻害。

(六)肥水管理

1.返青肥

3月中下旬，随着温度的快速回升，大蒜进入返青期，大蒜的根、茎、叶开始恢复生长，为促进大蒜返青，当温度稳定在10℃以上时，可结合浇水，每亩追施高氮中磷高钾硫酸钾型大量元素水溶性肥8~10kg，以提高大蒜抗寒能力，促进大蒜快速生长。

2.抽薹肥

4月中下旬，大蒜进入抽墓期，此时是大蒜茎叶生长最快的时期，也是需肥最多的时期，结合浇水每亩追施高氮高钾硫酸钾型大量元素水溶性肥10~15kg，以满足大蒜茎叶生长发育的需要，促进蒜墓早发快长。

3.鳞茎膨大肥

蒜收获后，鳞茎进入快速膨大期，要进行一次追肥，以保证蒜头生长增重所需的营养元素供应。可结合浇水，每亩追施高氮高钾硫酸钾型大量元素水溶性肥8~10kg，加速鳞茎快速膨大，增加大中蒜头的比例，提高大蒜的产量和品质。

4.适时补充叶面肥

大蒜生长中后期，特别是大蒜植株在“退母期”后，逐渐停止生发新根系，功能叶逐渐减少，叶片的同化功能变差，衰老加速，大蒜对大量元素和中、微量元素吸收量逐渐达到最大吸收期，这时应及时补充叶面肥。可采取大量元素和中、微量元素轮流喷施的方式，具体配方建议为:1%尿素+2%磷酸二氢钾+芸苔素6000倍或含锌、铁、硼等的叶面肥+芸苔素6000倍。以上配方建议交替应用，喷施2~3遍即可，经多点、多年试验证明，此举能显著提高大蒜品质，增强抗逆性，增加产量。

(七)及早防治病虫害

大蒜病虫害防治应遵循“预防为主、综合防控”的原则，尽早预防和控制。根据病害发生的种类，有针对性地选用药物防治，如叶枯病、紫斑病、灰霉病在发病前或发病初期可选用25%嘧菌酯悬浮剂1500倍液、70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液或50%异菌脲悬浮剂1000倍液进行防治，每隔7~10天喷一次，共喷2~3次，交替用药，效果较好。对发病严重及病死植株，要及时拔除带出田外处理，以减少病源。蒜可用氯氰菊酯类、阿维菌素等低毒、低残农药进行防治。