优势作物，是增量的基础

要增量就必须先搞懂当地的种植情况，这是增量的基础逻辑。

没来宁夏不知道具体情况，只是隐约知道西砂瓜、枸杞是这里的特色。来了这里作物丰富，各种作物都有种植，且作物种植结构也在慢慢调整。

“宁夏农业有六特，葡萄酒、枸杞、牛奶、肉牛、滩羊、冷凉蔬菜产业。”宁夏回族自治区农业农村厅原副厅长、一级巡视员罗全福向笔者介绍。目前，宁夏“六特”产业综合产值已突破2420亿元。

《2023年宁夏回族自治区国民经济和社会发展统计公报》显示，2023年全区粮食播种面积1040.84万亩，粮食总产量378.80万吨。其中，稻谷播种面积30.17万亩，产量16.20万吨；小麦播种面积103.35万亩，产量23.45万吨；玉米播种面积585.30万亩，产量294.89万吨；马铃薯播种面积116.16万亩，产量（折粮）29.99万吨。

蔬菜播种面积200.47万亩，蔬菜及食用菌产量544.54万吨。油料播种面积45.19万亩，产量4.61万吨。瓜果播种面积96.22万亩，产量250.26万吨，其中葡萄园面积47.19万亩，产量19.92万吨。枸杞播种面积39.26万亩，产量7.66万吨。

宁夏的作物也是在缓慢迭代的。

玉米播种面积最大，占全区主要农作物面积的58.33%；枸杞、葡萄和冷凉蔬菜占22.06%。

玉米地位不断攀升

譬如，现在宁夏全区种植面积最大的作物是玉米，这两年无论种植面积还是产量都有增加的趋势。

从2019年的种植面积450万亩增长到2023年种植面积585.3万亩，增幅不可谓不大。

查询各市2023年的国民经济公报可以看出，吴忠市（没有公布面积，只有总产。玉米总产量92.38万吨，增长3.8%）、固原市（玉米播种面积148.9万亩，增加9.7万亩；玉米产量49.28万吨，增长4.1%）、中卫市（玉米种植面积102.3万亩，增加5.6万亩；玉米产量55.5万吨，增产4.4%）、银川市（玉米播种面积90.92万亩，增长12.6%；玉米产量57.47万吨，增产13.3%）的玉米播种面积或产量都增幅较大。

那么，为什么种植者种植玉米的热情高涨？

很多业内人士这样分析，第一，随着土地流转规模扩大，大户增多，大户青睐管理相对简单、机械化操作程度高的玉米种植；第二，近几年玉米价格走高，种植玉米比种植其他作物收益高，自然种植意愿增加；第三，宁夏养殖业发达，饲料用玉米需求量大，种植者种植粮饲兼用型玉米选择性更强；第四，得益于高效节水灌溉面积的稳增和高产品种比重的提升，以及农资行业从业者提供的优质农资投入产品和配套的农技，使得玉米单产不断提升。

很多企业大区经理都表示，宁夏的种植者在玉米上还是比较舍得投入的。

天脊特肥部西北负责人张鹏介绍，宁夏玉米多为粮饲两用型玉米，这样种植者的选择面更大，可以根据收益的高低选择出售青储或者籽粒玉米，从而降低风险。播种期集中在4月20日前后，120多天的生长期，较内地其他省份要长。

谈及农户的收益，张鹏介绍，相比其他作物，农户种植玉米收益更高。以青储为例，每亩大概能产4吨，2023年青储玉米价格大概550元/吨，每亩收入就能达到2200元；粮用（籽粒）玉米每亩的产出在1800—2600斤。无论种植粮用还是饲用玉米的收益都相当可观，青储略少，但是青储管理相对更简单。

种植世界永远遵循这样的定律——高收益，高投入；低回报，低投入或者不投入。笔者在调研中和种植者探讨投入和收益的关系时，很多种植者都表示，首先得活下来，然后才有资格说长期主义，收益高时一切都好说，没收益时一切都免谈。

显然，就玉米而言，目前有好收益，好投入。

以平罗县为例，80%—90%的土地都在种植玉米，铺设管道、使用水肥一体化设施的玉米田占当地玉米总种植面积的40%以上。施用化肥的情况，基本上是底肥1—2袋/亩，追肥30斤/亩。

玉米种植投入产出表数据均来自调研，和实际情况可能有出入，但是为了有据可依，就按调研数据计算。譬如，在调研中，有调研对象介绍玉米秸秆每亩还能收益800元，但是笔者不清楚是不是所有的玉米秸秆均可有这个收益，所以，就没有计入总收益。

又如，调研中有人说青储每吨550元，而笔者查询的宁夏奶产业协会发布的价格为650—690元/吨（到场价），计算中均按最低价格计算。

笔者和部分企业的大区经理交流的时候，很多大区经理都表示，企业比较关注宁夏的玉米种植。一则是化肥企业本就要赋能粮食，护航粮食的增产提质；二则大田作物的服务相对简单，找到农户愿意投入的大田作物不容易。

据云天化西北大区总经理吕攀介绍，云天化在宁夏重点关注的是玉米、西瓜和枸杞三大作物。宁夏地区粮食种植占总播种面积的58%，云天化作为保障粮食安全的国家队，以保障粮食安全为己任， 一直致力于助力“中国饭碗”装得更满、端得更牢。

原九禾西北分公司副总经理邵君宝向笔者介绍，九禾在宁夏也是以玉米为主。因为宁夏玉米收益高，种植者舍得投入，很多玉米田都已经实现水肥一体化。泸天化在玉米上推广的产品主要以高含量为主，45%以上含量和50%以上含量的。

笔者在市场走访的时候，在银川市西北农资城遇见了龙灯的大区经理，他表示对于他们而言，宁夏的玉米用药是最重要的，但是用药时间非常集中，也就28天，所以6月是他们最忙碌的时间。

所以，农资厂商在宁夏市场需要关注的第一大作物，就是玉米。毕竟，对于种植者而言，收益高的作物，其投入也不吝啬。

冷凉蔬菜发展火热

提及宁夏就不得不提冷凉蔬菜。

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冷凉蔬菜

冷凉蔬菜是指海拔800米以上的高原、平坝和丘陵山区生产的蔬菜。宁夏光照充足、气候冷凉、空气和水源洁净、土壤有机质含量高等独特的地理和气候条件，赋予冷凉蔬菜独特的品质，这里生产的冷凉蔬菜风味浓郁，营养丰富，保鲜期长。冷凉蔬菜分为露地蔬菜（供港菜、黄花菜及其他露地蔬菜）、西甜瓜（压砂瓜、地膜瓜）。

宁夏的冷凉蔬菜也是当地农业六特之一，去年年底，宁夏成立了冷凉蔬菜产业联合会。

宁夏冷量蔬菜中比较知名的有菜心、西芹、辣椒、土豆、结球甘蓝、大白菜、西兰花、西葫芦、西红柿等等。

其中，宁夏菜心等冷凉蔬菜远销粤港澳大湾区，也就是大家口中赫赫有名的“供港菜”，有业内人士介绍“供港菜”种植面积有50万亩左右。很多农资厂商向笔者介绍，供港蔬菜的种植者大多数是江浙地区的，他们的农资产品和核心工人都是从江浙带来的，宁夏这边的农资经销商服务不了。

据了解，宁夏蔬菜播种面积200.47万亩，银川、中卫、固原、吴忠都有种植。每年6—10月，是冷凉蔬菜的供应旺季。

宁夏冷凉蔬菜产业联合会常务副会长、宁夏兴耘田现代农业开发有限公司董事长魏新民介绍，他们采用“核心企业+产业联合体+合作社+农户”的合作方式，形成从农业种植、农产品收购再到加工、储藏、运输、销售一体化经营模式。

目前，兴耘田已经成长成为长三角及各一线城市地区大型商超、食品企业的稳定供应商，其种植规模化、土地利用集约化、生产管理现代化、产品销售订单化的新型农业产业化经营模式也成为冷凉蔬菜产业链条中的明星。

冷凉蔬菜是比较有发展潜力的，曾经的优秀农资服务商彭宝君转型做小番茄的种植就是明证。近几年，彭宝君创立了宁夏壹起嗨番农业科技有限公司，他向笔者介绍，全区冷凉蔬菜的基本是“冬菜北上、夏菜南下” “设施蔬菜、露地蔬菜、西甜瓜三个百万亩工程”“设施蔬菜、供港蔬菜、冷凉蔬菜、硒甜瓜”四大产业格局。

宁夏冷凉蔬菜有自身的优势，譬如，夏季冷凉气候优势，品质、产量优势，质量安全优势，规模化、机械化优势以及环境优势等。宁夏市场增长机会在于，基于西北产区起势的机遇，围绕冷凉蔬菜产业发展的设施化、规模化和数字化，建立系统的产业集群。

彭宝君表示，单纯从种植商或服务商应对经济下行压力的市场环境下，很难做到产前、产中、产后的体系建设和管理。作物只是一个靶向，农资、种苗、机械、人工、加工、销售等都是工具，如何让这些工具更具价值？更具性价比？更具竞争优势？需要跳出工具看作物，跳过作物看产业，跳出产业看趋势。宁夏市场具备了新质生产力下的现代农业发展的机遇。

据种植户介绍，种植600亩是一个坎，因为种植蔬菜用工太多，基本上平时一亩地需要一个人管理（授粉、疏果、采摘）。

宁夏壹起嗨番农业科技有限公司采取的是村企联营合作的方式，由企业方全程技术托管。据了解，除去全部成本，农户除了每亩有7000一9000元的纯收入之外，还有每亩劳务费用13000元左右。

这种共赢的合作模式，也给服务商们提供了一个范本和思路。

2022年，深圳百果园和宁夏华泰农农业科技发展有限公司合资成立石嘴山三个零农业科技发展有限公司。采用零化学肥料、零化学农药、零化学激素的种植方式。

笔者也听到有营销专家说，错开定位、错开竞争，将宁夏做成全国的蔬菜生产基地。

当地农资经销商表示，宁夏什么作物都有，什么作物种植面积都不大。

宁夏鼎茂源农业科技张小辉介绍，要在宁夏找一两个经济作物专门服务，还是比较困难的。他们有个客户主要服务白玉山药，当地白玉山药的种植面积有2万—3万亩，一亩地的投入在1万多元，其中地租2000—3000元，用肥3000元左右。

种植白玉山药农户收益高，用肥水平也较高。张小辉表示，白玉山药算是宁夏近三年唯一不赔钱的作物。

对于农资经销商而言，哪种作物投入高，哪种作物就值得关注。

宁夏大面积的冷凉蔬菜种植也是很多厂商的战场。

天脊特肥部张鹏介绍，投入农资产品较多的当属白萝卜、叶菜、西瓜、白菜等作物。

农药使用方面，以白菜包心之前，5—7天就需要喷洒一次药；而西瓜的话，蚜虫、白粉病值得关注。

沙坡头积极推行“预防为主、综合防治”的植保方针，推广病虫害绿色防控、高温闷棚、低温冻棚、轮作倒茬等技术，普及应用集约化育苗、秸秆生物反应堆、蚯蚓套种套养、滴灌水肥一体化、有机肥替代化肥、农机农艺融合等高产高效、资源节约、生态环保技术，技术到位率达90％以上，蔬菜良种覆盖率达95％以上。

适度规模的枸杞

枸杞也是宁夏的特色作物之一。

2023年宁夏全区枸杞播种面积39.26万亩，产量7.66万吨。

主要种植区域在中卫市中宁县、沙坡头区、海原县；吴忠市盐池县、同心县、红寺堡区、利通区等地；银川市贺兰县；石嘴山市惠农区、平罗县；固原市。

宁夏枸杞相关注册企业共14554家，其中主要分布在中卫市9781家，银川市2840家，吴忠市1094家，石嘴山市（497家）和固原市（331家）较少。

其中，中卫市的中宁县素有“中国枸杞之乡”的美誉，是世界枸杞的发源地和正宗原产地。一到中宁，映入眼帘的就是巨大的枸杞雕塑，也说明了枸杞在当地的地位。

即便枸杞在中卫是优势产业，枸杞种植面积也并没有肆意飙升，反而控制在一个适度规模中。　在适度规模基础上，当地将企业与种植户“利益联结”，形成“企业（合作社、家庭农场或专业大户）+基地+农户+标准化 ”模式。目前，当地已建成标准化规模种植基地12.8万亩。

在中宁枸杞万亩种植园区，笔者了解到，当地采用有机肥替代化肥、水肥一体化、病虫害绿色防控、测土配方施肥等技术措施，建成万亩枸杞标准化种植示范基地，良种覆盖率达到100%，亩产枸杞鲜果达到600公斤以上，总产值达5000万元。

当地枸杞每年可以采摘7—8次，采摘成本占总成本的一半，五斤鲜果出一斤干果。

中宁县春杞枸杞科技有限公司总经理助理向笔者介绍，中宁枸杞种植面积18万亩，有124家加工企业。春杞枸杞主要加工干枸杞、枸杞原浆、枸杞饮料等产品，产品通过线上、线下两种渠道销售。

作为加工企业，自然想要更多道地枸杞。而好的枸杞需要好的种植。

种植枸杞也不容易，和大多果树一样，前两年纯投入，第三年才开始赚钱。当地的农资经销商也根据产业在变化，做全产业链的探索，围绕当地特色产业做技术集成。通过技术赋能，拉动产业的发展。用需求助推，代建代管，打通枸杞产业链。

当地将有机肥与化肥结合施肥方法，既保障了枸杞的质量，也节省了种植成本。用药方面，有企业大区经理表示，中卫这里头茬枸杞采摘之前基本上不用农药，也不需要用药。

枸杞上重点需要防治枸杞木虱和枸杞瘿螨，采用“杀虫剂+杀螨剂”的配方进行药剂防治。

值得一提的是，随着枸杞种植水平的提升，生物农资产品也渐渐开始普及，部分种植企业开始施用生物菌肥替代传统的有机肥，用生物农药替代传统农药。

蓬勃发展的葡萄产业

和其他地方以鲜食葡萄闻名不同，宁夏的葡萄主要是酿酒葡萄。

2023年，宁夏全区酿酒葡萄种植面积达60万亩以上，主要集中在银川市、青铜峡、红寺堡、石嘴山市等区域以及农垦系统。鲜食葡萄种植面积大概3万亩，集中在青铜峡和灵武县。

据《宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业高质量发展“十四五”规划和2035年远景目标》（以下简称“规划”）规划，到2025年，力争新增酿酒葡萄种植基地50.8万亩，规模达到100万亩，建成酒庄270家以上。

宁夏酿酒葡萄的种植面积以及受重视程度足够引人注目，但为什么在农资圈却没有带来太大动静？

这个和葡萄酒产业有关，酿酒葡萄种植基本上酒庄运作，酒庄把控葡萄酒全产业链条，自产、自酿、自销全闭环经营，以销定产，痛点在于经营而非种植，很少有散户介入这个产业。

笔者也问了一些农资企业和经销商对于酿酒葡萄市场的看法，当地很多农资经销商都表示，酿酒对于肥料的需求还是有的。酿酒葡萄前期主要施用有机类产品，后期用含钾高的水溶性肥料。酿酒葡萄市场看着不小，但是经销商很难切进去。第一是账期问题，葡萄基地庄园若选择赊欠，账期太久经销商难以接受，第二是体量问题，葡萄基地庄园一般规模大、有议价能力，会绕过经销商选择和上游农资厂家合作或者走招标程序，致使经销商不容易也不愿意和基地打交道。

笔者去了几个酒庄，发现酒庄都崇尚有机种植，基本上都是水肥一体化，铺设的有管道。每个酒庄都有专职的技术老师负责种植，据介绍，酿酒葡萄施用的农资较少，6—7月施用有机肥，8月施用提糖增香类钾含量高的肥料，葡萄庄园一般会采用限产的措施，一株留3—4串，有的甚至留一株仅留一串。

据巴格斯酒庄技术负责人介绍，其酒庄附近的300亩葡萄投入农资的金额大概在2万元。汇达阳光生态酒庄董事长豆孝明也向笔者介绍，他们酒庄种植都是有机种植，连除草都用人工除草。

但是，商品有机肥在酿酒葡萄种植上还是有市场的，据了解，汇达阳光生态酒庄的有机肥来自山东某工厂。

宁夏酿酒葡萄的主要投入就是人力成本，无论是疏果还是除草，无论是越冬埋土还是春季展藤（日薪200元）还是秋季采摘（日薪150元），都需要大量的人工以及成本。

截至2023年年底，宁夏酒庄和葡萄种植企业实体253家。宁夏酒庄在全国也算知名，2024胡润中国葡萄酒酒庄50强中，宁夏产区以27家上榜酒庄居榜首。

每个酒庄都有自己的特色和文化，有自己的圈子，酒庄已经形成了种植+旅游+品酒的产业链。

有优势作物，是农资增量的基础。

选对作物，是企业在区域扎根的前提。

宁夏特色产业在蓬勃发展，以至于很多企业的业务经理都在吐槽当地地租成本的高涨。也正是多种作物，包括麒麟瓜（租地成本2000元/亩/年）、麻山药（租地成本2400元/亩/年）等作物的蓬勃发展，拉动了宁夏整个农资市场的不断向前。

云天化西北大区总经理吕攀认为，宁夏市场的痛点是随着土地快速流转，规模化、专业化的农业生产方式正在形成，而为适应新农业生产方式的服务如化肥、农药、种子和农机具等的服务却未完全跟上。