提升品质、优化结构是小麦种植户增收的关键

小麦是我国重要的粮食作物，仅次于水稻。因此我国一直十分重视小麦的生产和供应。

5月开始一直持续到7月，各地小麦陆续进入了成熟收获的黄金时期。今年全国大规模小麦机收于5月下旬全面展开，由南向北快速推进，农民们抓住晴好天气，积极开展夏收工作，确保每一粒小麦都能顺利归仓。

农业农村部数据显示，截至6月18日，西南、黄淮海等麦收重点地区收获基本完成，新疆、甘肃等西北地区小麦机收仍在进行，全国夏粮小麦收获进度已达96%，“三夏”小麦机收任务基本完成。

从播种到收获尽显“科技范”

2016年至2020年，我国小麦播种面积从36998.67万亩减少到35069.99万亩，减少了约5.21%。尽管之前存在下降趋势，但在粮食安全相关政策的推动下，近几年我国小麦播种面积保持在3.5亿亩左右，年度上下波动幅度在150万亩左右，显示出相对稳定的态势。

而从产量来看，除个别年份遇极端天气有所下滑，小麦基本保持上涨趋势。自2015年以来，我国小麦产量一直保持在13000万吨以上的水平。

这得益于我国小麦育种技术、种植技术的进步，小麦单产水平不断提升。2022年小麦单产水平达到了780.80斤/亩，这比2014年的699.51斤/亩，提高了81.28斤。

现代化的种植技术，包括播种、施肥、灌溉、除草、病虫害防治等各个环节，都因科技的融入而变得更加科学、高效。这些技术的应用不仅显著提高了小麦的产量，还通过优化资源配置，降低了生产成本，使农民的收入水平得到了提升。

5-6月，农资企业的小麦测产活动如火如荼地进行着，譬如，新洋丰、鄂中、三宁、一亩神、金正大、四川国光、江门植保等农资企业纷纷在小麦主产区进行方案、产品的最终效果展示。

这些农资企业不仅推动了小麦生产技术的进步，也为农民提供了及时、准确的生产指导，为农民带来了实实在在的收益。

同时，耕种、灌溉、喷洒农药、收获等生产阶段的农业机械化发展也为小麦生产带来了革命性的变化。

以小麦收获为例，今年麦收各地共计投入联合收割机60多万台，麦收高峰期有9天单日投入联合收割机在20万台以上，最多达25万台，小麦机收占比超过98%。全国连续16天日机收面积维持在1000万亩以上，麦收速度持续高峰推进，机收进度同比常年快2—3天，黄淮海重点省份集中机收结束时间均比常年快5天左右。麦收完成省份初步监测小麦平均机收损失率维持在1%左右的较好水平，有力保障了夏粮小麦颗粒归仓。

总的来说，科技化和机械化是小麦生产发展的重要方向。未来，随着科技的不断进步和机械化的深入推广，小麦生产将会更加科学、高效、优质。同时，这也将为农民带来更多的收益。

新季麦价高开低走，未来上涨空间有限

我国小麦每亩总成本不断增加，从2008年的498.55元/亩波动上升到2022年的1140.79元/亩，增幅为128.82%，年均复合增长率约6.09%。2022年每亩总成本中占比最大的为生产成本，占到78.84%，其次为土地成本，占到21.16%。

美国农业部经济中心（ERS）数据显示，2022年美国小麦总成本仅有477.43元/亩。2022年中国小麦成本是美国的2.39倍。

近年来，小麦种植成本逐年上升，但小麦价格却几乎没什么变化。2024年生产的小麦（三等）最低收购价为每100斤118元，同比去年高1元，也就是同比去年每斤仅高了0.01元，而这正好与2017年持平。

今年新季小麦的上市，市场收购价格呈现出了高开低走的趋势。

中央储备粮和地方储备粮收购价格区间为1.24—1.255元/斤，一些储备库的收购价格出现了下跌。基层粮点的收购价格则为1.18—1.22元/斤，丰收已成为事实，基层的收购价格也跌至低点。

面对新季小麦的优质和大量供应，中储粮集团公司于6月5日宣布将在主要产区全面增加今年国产小麦的收储规模。

未来，饲料消费的增加，新季小麦的增储，以及深加工企业的稳定需求，这三大因素将共同推动小麦市场，有望提升小麦价格，促进市场行情的改善。但是，6—9月是新季小麦购销旺季，小麦供应充足，需求稳定，价格上涨的难度较大，上升空间也有限。

小麦种植户怎么增收？

成本上升远大于最低收购价的上升，受供需关系的影响，市场上涨的空间也十分有限，那么小麦种植户怎么增收？

答案应该就在《新一轮千亿斤粮食产能提升行动方案（2024—2030年）》总体目标中对于小麦的要求，重在提升品质、优化结构。

优质小麦品种种植一直都是提升品质、优化结构的首选。由于工作原因，几乎笔者每次回去都会有邻居问：“有什么好的小麦品种、玉米品种呀？给我们搞一些种一种。”虽说他们大多把好品种局限在高产量上，但可见大家对于品种非常重视。

不过目前，优质小麦品种并不能完全获得优质价格，这也是优质小麦推广难的最重要的因素。因此，笔者认为优质小麦品种推广，最重要的是解决售后问题，譬如直接对接粮厂、小麦加工厂，确保优质小麦品种能够获得优质价格，增强农民种植优质小麦的信心。

同时，发展小麦深加工产品，如面粉、面条、烘焙食品等，也可以提高小麦的附加值，增加农民收入。

说到提升品质，增产增收，农资企业也有非常多的成功案例。

譬如四川国光的小麦全程方案，就是一个非常典型的案例。他们的方案中包含杀菌剂、杀虫剂、肥料，以及作物管理各阶段中需要的具有提质增产作用的植物生长调节剂，确保小麦从播种到收获的生长过程都能得到科学、合理的管理，从而实现高产、优质的目标。今年，国光在山东等地的小麦全程方案实测验收会显示，增产增收效果十分好。

再譬如，金正大在小麦上推广的两拌三喷增产技术方案，也是一个非常典型的例子。两拌指的是拌种和拌肥，三喷则是指在作物生长周期内，喷施三遍叶面增产组合，使小麦生长初期和关键生长阶段都获得必要的营养支持，在小麦主产区增产效果明显。

经销商也同样有很多成功模式。譬如廊坊绿园农业从粮食“芯片”种子入手，精心打造了一条从种子到餐桌的优质小麦产业链；再譬如山东粮好农业打通了农业产业链的环节，从播种、施肥、植保、收获、储存全环节将农机与农艺相结合……为自己的事业加码的同时，他们也让农民从全产业链增值中受益。

另外，也可以推动土地流转与规模经营，通过土地流转实现规模化经营，提高农业机械化水平，降低单位面积的种植成本。同时，规模化经营有利于实现资源共享、信息共享、技术共享，降低种植成本，提高种植效益。