草莓的市场到底有多大?

作者:《农资与市场》传媒 组委会 2023/3/2 9:00:40
据调研发现,近几年,进入农业行业并投资种植的人群中,选择种植草莓者不在少数。不同于苹果、柑橘等大宗水果,草莓以生长周期短、结果快、当年投资见效益的优势,颇受现代农业种植者的青睐,更重要的是草莓上市时间避开了大量水果集中上市期,种植收益可谓十分可观。据一位刚进入草莓圈的投资人反映,年前草莓价高的时候可以卖到30元/斤,年后价低的时候也能卖出每斤7~8元的价格,如果一季按照平均10元/斤折算,每亩地商
据调研发现,近几年,进入农业行业并投资种植的人群中,选择种植草莓者不在少数。不同于苹果、柑橘等大宗水果,草莓以生长周期短、结果快、当年投资见效益的优势,颇受现代农业种植者的青睐,更重要的是草莓上市时间避开了大量水果集中上市期,种植收益可谓十分可观。

据一位刚进入草莓圈的投资人反映,年前草莓价高的时候可以卖到30元/斤,年后价低的时候也能卖出每斤7~8元的价格,如果一季按照平均10元/斤折算,每亩地商品果5000斤,那么平均每亩产出5万元,刨除每亩投入成本2万元,那么每亩可实现净收入3万元。所以草莓这种作物的投入产出比格外引人注目,也因此,越来越多的人加入到了草莓种植行列中。

01

草莓种植面积增长迅猛

草莓正成为近些年来最受欢迎的作物之一。据不完全统计,2013年到现在,全国草莓产量和种植面积呈现连年增长态势,目前我国草莓栽培面积270万亩,种植面积、产量稳居世界第一。目前我国草莓栽培主要集中分布在山东、辽宁、河北、江苏、浙江等东部沿海地区。
据调研发现,草莓全年生长用药共18~20次,平均每亩草莓用药约花费2000元;根据草莓生长管理用肥习惯差异,每亩草莓生长季用肥成本在2000~4000元,取折中3000元/亩估算。结果如下表所示,表中列举了全国草莓种植面积排名前8的省份,以及陕西、云南、北京、新疆等全国其他地方汇总。
图片
全国草莓主要种植面积及用肥用药情况

02

江苏草莓市场分析

作为我国优质鲜食草莓主要产区之一江苏省,拥有交通便捷、经济雄厚、市场高端和科技优势凸显的区位优势。近年来,江苏通过培育优势农业主导产业、构建优势产业集群、打造区域公共品牌,加快转型升级,推进农业现代化和农业规模化经营。
据数据统计,2020年江苏全省草莓种植面积达30.6万亩,其中设施草莓27.8万亩,产量38.6万吨,产值53.3亿元。江苏草莓生产供应期为11月至翌年5月,基本为反季节高档应时鲜果,由于不耐运输,本省消费占比95%。有溧水、东海、句容、盐都、宜兴、贾汪、宿豫、亭湖、海门、铜山等10个草莓生产重点县区,有句容白兔、溧水洪蓝、东海黄川、铜山新区、盐都潘黄等草莓小镇。
但是对于发展中的江苏草莓产业来说,仍旧面临着很多问题。从目前的整体种植情况来看,设施草莓栽培模式和栽培管理技术粗放,集约化程度低,不科学、不规范的栽培管理措施,严重影响了草莓的产量和品质,导致草莓长势较差,畸形果增多,病虫害发生严重等。炭疽病、白粉病、灰霉病是草莓生育期常发病害,防控此类病害的农药市场需求较大,目前也有相对成熟的药剂可实现有效防控。据了解,枯萎病、红叶病以及泛菌属和假单胞菌属这两个病原菌引起的细菌性病害,导致我国草莓苗致死率高达20%~30%,且目前还没有有效的治疗手段。
草莓全生育期对肥料需求量较高,但是也存在乱用肥的现象,因施肥不当引起了草莓苗生长不良。如草莓叶片缺铁、缺钙、缺硼、缺磷、缺锌、缺钾等各种缺素症状,致使苗子生长发育不良、果实商品性状降低;草莓花序抽生无力,开花弱小,或形成空花序,或长出佝偻果、畸形果;苗子早衰,结完两茬果后,很多农户的苗都出现了早衰现象,甚至出现了零星乃至大面积死苗现象……标准化种植,是未来农业发展的方向,草莓也不例外。

图片

2023中国草莓产业发展大会

01

会议背景

近几年,随着消费端对鲜食果蔬的需求不断增加,在众多果蔬品类中,草莓的增长可谓迅猛,总产值更是超过1000亿。
为深入贯彻习近平总书记关于“三农”工作重要论述和党的二十大精神,加快建设农业强国,做强做亮草莓特色产业,推进草莓全产业链拓展,搭建国内国际产业合作及贸易平台,决定在草莓主产区的南京溧水召开2023年中国草莓业发展大会。
大会以“种好莓,享“莓”好”为主题,围绕种植现状、模式探索、品类发展、农产品品牌运营等领域,聚焦草莓产业现状、关键技术、品种迭代、种苗脱毒繁育技术、收购标准、服务模式等领域,进行探索与实践,发布新理念、新成果、新技术、新品种,旨在解决种植痛点与难点,助力产业升级!

02

会议亮点

1.品牌宣传:扩大“溧水草莓”影响力,打造金色庄园行业影响力,吸引更多的草莓种植户和相关资源!

2.权威产业解读:邀请深度聚焦草莓产业权威专家分享干货,助力产业升级!

3.先进技术分享:针对草莓产业生产关键技术,产业链健康发展献计献策!

4.产销资源对接:近百家规模果业基地、大户参与,品牌运营、收购标准发布!

03

时间与地点

会议时间:2023年3月14日(报到)-15日
会议地点:南京市溧水区,南京恒大酒店(永阳街道永湖路188号)

04

组织机构

支持单位:江苏省农业农村厅、南京市农业农村局、南京市溧水区人民政府

主办单位:中国农业技术推广协会

冠名单位:新洋丰农业科技股份有限公司

承办单位:江苏省草莓协会、南京金色庄园农产品有限公司、《农资与市场》传媒

合作单位:中国农业银行南京溧水支行

特别赞助:中化化肥有限公司、慕恩(广州)生物科技有限公司

品牌赞助:济南阿波罗甲壳素肥业有限公司、上海优马生物技术有限公司、益地国际农业(北京)有限公司、上海永通生态工程股份有限公司、江西新瑞丰生化股份有限公司、河南一田农业发展有限公司、南京锦泰源贸易有限公司、上海曲辰生物科技有限公司、上海芳甸生物科技有限公司、焦作赛固特生物科技有限公司、河南蓝润银田植物保护有限公司、烟台中植联盟农业技术服务有限公司、江西中迅农化有限公司、西安展鹏生物科技有限公司、佛山市舜天生物科技有限公司

联合承办:江苏万村爱农农业科技有限公司、江苏阿尔法农业科技有限公司

05

参会人员

①领导:

原农业部副部长——刘坚

江苏省农业农村厅领导

溧水区政府领导

南京市农业农村局领导

②专家

全国脱贫攻坚楷模、时代楷模——赵亚夫

中国工程院院士、南京农业大学教授——沈其荣

中国农业技术推广协会会长——陈生斗

国际园艺学会工作委员会主席、中国园艺学会草莓分会理事长——张运涛

江苏省草莓产业技术体系首席、江苏省草莓协会会长——赵密珍

中国优质农产品开发服务协会草莓分会副会长——陈晓燕

江苏农林职业技术学院农学园艺学院院长——颜志明

南京金色庄园农产品有限公司董事长兼总经理——吴中平

《农资与市场》杂志社总编——冯卫东

江苏省农产品质量检验测试中心主任——刁春友

江苏丘陵地区镇江农科所研究员——吉沐祥

江苏省农科院果树所副所长——乔玉山

百果园集团品控采后研发中心副总监兼蔬菜事业群生产中心品控部总监——范枫枫

③院校

农业院校、农业研究中心、农业科学院、农业技术推广中心等
④中国优农协会草莓分会驻溧领导、江苏省草莓协会理事会成员、江苏省草莓产业联盟成员、溧水区新农人协会成员

⑤草莓全产业链企业代表、高端商超代表

草莓种植基地负责人、农场经营者等。

06

参会费用

1200元/人。此费用包括大会参会学习费、资料费、会议期间餐费。住宿可由大会协助安排,费用自理。

07

会务咨询

窦博:15936253789

冯岩:15890113071

仵刚:18838916892

高茜茜:15738877704